• ДОКУМЕНТ

Приложение 17. Перечень пищевых добавок и ароматизаторов, допускаемых при производстве продуктов детского питания молочных или на молочной основе для детей первого года жизни и детей в возрасте от года до трех лет

Информация об изменениях:

Федеральным законом от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ наименование приложения 17 к настоящему Федеральному закону изложено в новой редакции

См. текст наименования в предыдущей редакции

ГАРАНТ:

См. комментарии к приложению 17

 

Приложение 17
к Федеральному закону
"Технический регламент на
молоко и молочную продукцию"

 

Перечень
пищевых добавок и ароматизаторов, допускаемых при производстве продуктов детского питания молочных или на молочной основе для детей первого года жизни и детей в возрасте от года до трех лет

С изменениями и дополнениями от:

22 июля 2010 г.

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в готовых продуктах детского питания

Азот (Е 941)

Продукты прикорма

В соответствии с техническими документами изготовителя

Аргон (Е 938)

Гелий (Е 939)

Диоксид углерода (Е 290)

Альгиновая кислота (Е 400)

Десерты, пудинги

500 мг/кг

Альгинат калия (Е 402)

Альгинат кальция (Е 404)

Альгинат натрия (Е 401)

(по отдельности или в комбинации)

L-Аскорбилпальмитат (Е 304)

Продукты, содержащие жир

100 мг/кг

Токоферол концентрат (Е 306)

Альфа-токоферол (Е 307)

Гамма-токоферол (Е 308)

Дельта-токоферол (Е 309)

(по отдельности или в комбинации)

L-Аскорбиновая кислота (Е 300)

Продукты на основе зерновых, содержащие жир, в том числе бисквиты и сухарики

200 мг/кг

L-аскорбат кальция (Е 302)

L-аскорбат натрия (Е 301)

(по отдельности или в комбинации в пересчете на аскорбиновую кислоту)

Гидроксид калия (Е 525)

Продукты прикорма

В соответствии с техническими документами изготовителя

Гидроксид кальция (Е 526)

Гидроксид натрия (Е 524)

(только для регулирования активной кислотности)

Гуаровая камедь (Е 412)

Продукты прикорма

10 г/кг

Гуммиарабик (Е 414)

Камедь рожкового дерева (Е 410)

Ксантановая камедь (Е 415)

Пектины (Е 440)

(по отдельности или в комбинации)

Карбонаты аммония (Е 503)

Продукты прикорма

В соответствии с техническими документами изготовителя

Карбонаты калия (Е 501)

Карбонаты натрия (Е 500)

(только в качестве разрыхлителя теста)

Карбонаты кальция (Е 170)

Продукты прикорма

В соответствии с техническими документами изготовителя

(только для регулирования активной кислотности)

Лимонная кислота (Е 330)

Продукты прикорма

В соответствии с техническими документами изготовителя

Цитраты калия (Е 332)

Цитраты кальция (Е 333)

Цитраты натрия (Е 331)

(по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности)

Модифицированные крахмалы:

Продукты прикорма

50 г/кг

Дикрахмаладипат ацетилированный (Е 1422)

Дикрахмалфосфат ацетилированный (Е 1414)

Крахмал ацетилированный (Е 1420)

Крахмал ацетилированный окисленный (Е 1451)

Дикрахмалфосфат (Е 1412)

Монокрахмалфосфат (Е 1410)

Крахмал окисленный (Е 1404)

Дикрахмалфосфат фосфатированный (Е 1413)

Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е 1450)

(по отдельности или в комбинации)

Молочная кислота (Е 270)

Продукты прикорма

В соответствии с техническими документами изготовителя

Лактат калия (Е 326)

Лактат кальция (Е 387)

Лактат натрия (Е 325)

(по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности)*

Соляная кислота (Е 507)

Продукты прикорма

В соответствии с техническими документами изготовителя

Уксусная кислота (Е 260)

Продукты прикорма

В соответствии с техническими документами изготовителя

Ацетат калия (Е 261)

Ацетат кальция (Е 387)

Ацетат натрия (Е 262)

(по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности)

о-фосфорная кислота (Е 339) (добавленный фосфат в пересчете на Р2О5 только для регулирования активной кислотности)

Продукты прикорма (кроме мясных и рыбных полуфабрикатов и колбасных изделий)

1 г/кг

Яблочная кислота (Е 296) (только для регулирования активной кислотности)**

Продукты прикорма

В соответствии с техническими документами изготовителя

Ароматизаторы натуральные

Продукты прикорма

В соответствии с техническими документами изготовителя

 

_____________________________

* Для производства продуктов прикорма могут использоваться только L(+) - формы молочной, винной, яблочной кислот и их соли.

** Для производства кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов.

 

Примечание. Допускается применение пищевых добавок при изготовлении продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е 414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е 551) - 10 г/кг. В составе витамина допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е 421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е 301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика 10 мг/кг, для аскорбата натрия 75 мг/кг готового к употреблению продукта.