Приложение III. Специальные требования

Приложение III*(45)

 

Специальные требования

 

Высокоочищенный хондроитина сульфат, гиалуроновая кислота, другие гидролизованные продукты из хрящей, хитозан, глюкозамин, сычуг, рыбий клей и аминокислоты

 

1. Операторы пищевого сектора, изготавливающие следующие высокоочищенные продукты животного происхождения:

(a) хондроитина сульфат;

(b) гиалуроновую кислоту;

(c) другие гидролизованные продукты из хрящей;

(d) хитозан;

(e) глюкозамин;

(f) сычуг;

(g) рыбий клей;

(h) аминокислоты, авторизованные в качестве пищевых добавок в соответствии с Регламентом (ЕС) 1333/2008 Европейского Парламента и Совета ЕС*(57),

должны гарантировать, что используемая обработка сырья устраняет все риски для здоровья животных и населения.

2. Сырье, используемое для изготовления высокоочищенных продуктов, указанных в пункте 1, должно быть получено от:

(а) животных, включая их перья, которые были забиты на бойне и чьи туши по результатам проверки ante-mortem и post-mortem были признаны пригодными для употребления людьми, или;

(b) рыбных продуктов, соответствующих положениям Раздела VIII.

Человеческие волосы не могут использоваться в качестве источника для производства аминокислот.

 

Дополнение к Приложению III

 

ОБРАЗЕЦ ДОКУМЕНТА,
СОПРОВОЖДАЮЩЕГО СЫРЬЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
ЖЕЛАТИНА ИЛИ КОЛЛАГЕНА,
ПРЕДНАЗНАЧЕННОГО ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЛЮДЬМИ

 

Номер коммерческого документа: .............................................

 

I. Идентификация сырья

Характер сырья: .......................................................

Вид животного: ........................................................

Тип упаковки: .........................................................

Количество упаковок: .......................................................

Масса нетто (кг):.....................................................

II. Происхождение сырья

Тип, наименование, адрес и номер одобрения/регистрации/специальной авторизации исходного предприятия: ......................................................................

Наименование и адрес отправителя (1):.................................

III. Место назначения сырья

Тип, наименование, адрес и номер одобрения/регистрации/специальной авторизации производственного предприятия назначения: ......................................................................

Наименование и адрес получателя (2): .................................

IV. Транспортное средство: ................................................

 

Составлено в............................, дата...........................

..................................................................

 

(Подпись управляющего предприятием происхождения или его представителей)

 

(1) Только если отличается от предприятия происхождения.

(2) Только если отличается от предприятия назначения.

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас или получите полный доступ к системе ГАРАНТ на 3 дня бесплатно!

Получить доступ к системе ГАРАНТ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.