Глава IV. Требования к конечным продуктам

Глава IV. Требования к конечным продуктам

 

Операторы пищевого сектора должны гарантировать, что желатин соответствует допустимым уровням остатков, которые содержатся в следующей таблице:

 

Остатки

Допустимый уровень

As

1 ppm*(55)

Pb

5 ppm

Cd

0,5 ppm

Hg

0,15 ppm

Cr

10 ppm

Cu

30 ppm

Zn

50 ppm

(Европейская фармакопея, последнее издание)

50 ppm

(Европейская фармакопея, последнее издание)

10 ppm

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас или получите полный доступ к системе ГАРАНТ на 3 дня бесплатно!

Получить доступ к системе ГАРАНТ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.