Пример заполнения Меню-требования на выдачу продуктов питания (Форма по ОКУД 0504202) (подготовлено экспертами компании "Гарант", июль 2015 г.)

Пример заполнения Меню-требования на выдачу продуктов питания
(подготовлено экспертами компании "Гарант")


Утв. приказом Минфина России
от 30 марта 2015 г. N 52н

ГАРАНТ:

См. данную форму в редакторе MS-Excel

Утверждаю

Руководитель __Соколова__ _____Соколова С.С._____
учреждения    (подпись)    (расшифровка подписи)

"05" февраля 2015 г.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Коды категорий довольствующихся

(группы)

Плановая стоимость одного дня,

руб.

Численность довольствующихся по плановой стоимости одного дня

Плановая стоимость на всех довольствующихся,

руб.

Фактическая стоимость,

руб.

Численность персонала,

чел.


Меню-требование на выдачу продуктов питания N __19___


КОДЫ

Форма по ОКУД

0504202

суммарных категорий

по плановой стоимости одного дня




на "05" февраля 2015 г.

Дата

05.02.2015




1

2

3

4

5

6

7

Учреждение _Муниципальное бюджетное учреждение дошкольного образования детский сад "Счастливое детство"_

по ОКПО

0254420

01 - Группы кратковременного пребывания

01 - Группы краткосрочного пребывания

111,40

25

2 785,00

2 687,30

4




02 - Группы полного дня

02 - Группы полного дня

148,50

95

14 107,50

13 855,70

11

Структурное подразделение _Столовая__________________________




















Материально ответственное лицо _Зайцева З.З._________________






Всего

16 892,50

16 543,00

15





>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Продукты питания

Единица измерения

Количество продуктов питания, подлежащих закладке

Расход продуктов питания (количество)

наименование

код

ЗАВТРАК

ОБЕД

ПОЛДНИК

УЖИН

для обслуживающего персонала

операция

суп молочный

кофейный напиток

хлеб

масло сливочное





суп гороховый вегетарианский

салат из свежей капусты и моркови

каша гречневая рассыпчатая

котлета рубленая из говядины

кисель

хлеб




кефир

булочка "Домашняя"



печень в соусе

рис припущенный

чай с сахаром

хлеб


суп гороховый вегетарианский

кисель

хлеб




на довольствующихся

на персонал

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

Количество порций


шт.

120

120

120

120





120

120

120

120

120

120




95

95



95

95

95

95


15

15

15


120/95

15

Выход - вес порций


кг

0,200

0,200

0,040

0,005





0,250

0,040

0,180

0,080

0,200

0,090




0,200

0,020



0,080

0,150

0,200

0,040


0,250

0,200

0,090




Мясо (говядина, баранина)

111

кг












0,107



















12,840


Свинина

112

кг

































Птица

113

кг

































Субпродукты мясные (печень, почки, язык, мозги)

114

кг































8,075


Колбаса вареная

65

кг

































Сардельки, сосиски

66

кг




































































Свежая рыба

210

кг

































Сельди

215

кг




































































Масло сливочное

300

кг

0,005



0,005







0,007

0,004










0,002

0,005








3,185


Масло топленое

301

кг

































Маргарин

302

кг



















0,003












0,285


Масло растительное

310

кг










0,002





















0,240





































Молоко свежее

400

л

0,150

0,156





























36,720


Молоко сгущенное

406

кг

































Кефир

401

л


















0,200













19,000


Сметана

402

кг






















0,008









0,760


Творог

403

кг

































Сыр

404

кг

































Яйцо/меланж

55

шт./кг



















0,00038












0,036


Молочные смеси

405

кг

































Мука пшеничная

500

кг



















0,014



0,002









1,520



>

Форма 0504202 с. 2


>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Продукты питания

Единица измерения

Количество продуктов питания, подлежащих закладке

Расход продуктов питания (количество)

наименование

код

ЗАВТРАК

ОБЕД

ПОЛДНИК

УЖИН

для обслуживающего персонала

операция

суп молочный

кофейный напиток

хлеб

масло сливочное





суп гороховый вегетарианский

салат из свежей капусты и моркови

каша гречневая рассыпчатая

котлета рубленая из говядины

кисель

хлеб




кефир

булочка "Домашняя"



печень в соусе

рис припущенный

чай с сахаром

хлеб


суп гороховый вегетарианский

кисель

хлеб




на довольствующихся

на персонал

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

Крахмал

509

кг













0,003















0,003



0,360

0,045

Крупа гречневая

507

кг











0,083




















9,960


Крупа манная

501

кг

































Рис

502

кг























0,054








5,130


Пшено

506

кг

































Лапша, вермишель, рожки и другие изделия

503

кг

0,030






























3,600


Макароны

504

кг

































Геркулес

505

кг

































Горох

508

кг









0,030


















0,030




3,600

0,450

Сахар рафинад

510

кг

































Сахарный песок

511

кг

0,010

0,012








0,002









0,003





0,008







3,925


Варенье, джем

555

кг

































Повидло разное

556

кг

































Конфеты фруктово-ягодные

25

кг

































Печенье разное

22

кг

































Компот (сухофрукты)

40

кг

































Кисель сухой

41

кг













0,002















0,020



2,400

0,300

Яблоки

655

кг

































Картофель

600

кг









0,050


















0,050




6,000

0,750

Капуста свежая и квашеная

610

кг










0,040





















4,800


Лук

620

кг









0,013



0,010










0,011





0,013




3,745

0,195

Морковь

637

кг









0,020

0,005












0,017





0,020




4,615

0,300

Огурцы

651

кг

































Свекла

635

кг

































Зелень петрушки

657

кг









0,002


















0,002




0,240

0,030

Дрожжи

512

кг



















0,00034












0,032


Хлеб пшеничный

10

кг



0,040











0,045











0,040




0,045


14,000

0,675

Хлеб ржаной

11

кг














0,045















0,045


5,400

0,675

Кофе/кофейный напиток

42

кг


0,002





























0,240


Чай

43

кг
























0,006







0,570


Соль йодированная

41

кг

0,001








0,002

0,001

0,00040

0,00035







0,00012



0,00020





0,002




0,600

0,030

Кислота лимонная

49

кг










0,001





















0,120


Вода питьевая детская

100

л

0,035

0,070







0,300

0,004

0,126

0,003

0,200






0,006



0,028

0,110

0,200



0,300

0,200



121,240

7,500



Бухгалтер _Лисицына__ ____Лисицына Л.Л.____         Повар __Зайцева__ _____Зайцева З.З._____
           (подпись)  (расшифровка подписи)                (подпись)   (расшифровка подписи)   Ответственный  _Бухгалтер_ _Лисицына_ ____Лисицына Л.Л.____
                                                                                                исполнитель   (должность)  (подпись) (расшифровка подписи)

Врач (диетсестра) __Волкова__ ____Волкова В.В._____  Кладовщик _Барсуков__ ____Барсуков Б.Б.____
                   (подпись)  (расшифровка подписи)             (подпись)  (расшифровка подписи)

Актуальная версия заинтересовавшего Вас документа доступна только в коммерческой версии системы ГАРАНТ. Вы можете приобрести документ за 54 рубля или получить полный доступ к системе ГАРАНТ бесплатно на 3 дня.

Получить доступ к системе ГАРАНТ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.


Пример заполнения Меню-требования на выдачу продуктов питания (Форма по ОКУД 0504202)


Подготовлено экспертами компании "Гарант", июль 2015 г.