Межгосударственный стандарт ГОСТ 5791-81 "Масло льняное техническое. Технические условия" (утв. постановлением Госстандарта СССР от 21 апреля 1981 г. N 2040)

Межгосударственный стандарт ГОСТ 5791-81
"Масло льняное техническое. Технические условия"
(утв. постановлением Госстандарта СССР от 21 апреля 1981 г. N 2040)

 

Technical linseed oil. Specifications

 

Дата введения 1 июля 1982 г.

Взамен ГОСТ 5791-66

 

Настоящий стандарт распространяется на льняное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян льна.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

 

1. Виды

 

1.1. В зависимости от способа обработки льняное масло подразделяют на виды и сорта, указанные в табл. 1.

 

Таблица 1

 

Вид

Сорт

Код ОКП

Нерафинированное

Нерафинированное

Рафинированное неотбеленное

Рафинированное отбеленное

Рафинированное отбеленное

Первый

Второй

-

 

Первый

 

Второй

91 4122 1299

91 4122 1399

91 4122 3999

 

91 4122 5299

 

91 4122 5399

 

2. Технические требования

 

2.1. Льняное масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

2.2. Льняное масло должно вырабатываться из семян льна масличного по ГОСТ 10582 и льна-долгунца по ГОСТ 11549.

2.3. По органолептическим и физико-химическим показателям льняное масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл. 2.

 

Таблица 2

 

Наименование показателя

Характеристика и норма масла

Метод испытания

рафинированного

нерафинированного

отбеленного

неотбеленного

первого сорта

второго сорта

первого сорта

второго сорта

Прозрачность

Прозрачное

После отстаивания масло над отстоем должно быть прозрачным

Над осадком допускается легкое помутнение

По ГОСТ 5472

Цветное число, мг йода, не более

20

45

60

70

80

По ГОСТ 5477

Кислотное число, мг КОН/г, не более

0,7

0,7

1,0

2,5

5,0

По ГОСТ 5476

Массовая доля нежировых примесей (отстоя по массе), %, не более

Отсутствие

0,05

0,05

По ГОСТ 5481

Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более

0,10

0,20

0,20

По ГОСТ 11812

Массовая доля фосфорсодержащих веществ, %, не более:

 

 

 

 

в пересчете на стеароолеолецитин

Не определяется

0,70

0,90

По ГОСТ 7824

в пересчете на Р2О5

Не определяется

0,06

0,08

По ГОСТ 7824

Йодное число, г J_2/IOO, не менее

175

175

175

175

170

По ГОСТ 5475 (метод Кауфмана)

Массовая доля золы, %, не более

0,02

0,03

0,03

0,12

0,15

По ГОСТ 5474

Мыло (качественная проба)

Отсутствие

Не определяется

По ГОСТ 5480

Температура вспышки экстракционного масла, °С, не ниже

240

240

240

240

240

По ГОСТ 9287

Термопроба

Отрицательная

Не определяется

По ГОСТ 5486

 

Примечание. Содержание нежировых примесей в рафинированном масле, не превышающее допустимых расхождений между параллельными определениями по ГОСТ 5481, не является браковочным признаком.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

2.4. Нормы показателей "плотность при 20°С", "показатель преломления при 20°С", "число омыления" и "массовая доля неомыляемых веществ" приведены в приложении.

2.5. Упаковка, маркировка.

2.5.1. Льняное масло упаковывают в стальные бочки по ГОСТ 6247 и ГОСТ 13950.

Допускается по согласованию с потребителем разливать льняное масло в тару потребителя.

2.5.2. Тара, применяемая для упаковки льняного масла, должна быть чистой, сухой и не иметь постороннего запаха.

2.5.3. Льняное масло, предназначенное для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, должно упаковываться по ГОСТ 15846.

2.5.4. Транспортная маркировка тары - по ГОСТ 14192. Льняное масло не подлежит классификации по ГОСТ 19433.

2.5.5. На каждую упаковочную единицу с льняным маслом дополнительно наносят маркировку, характеризующую продукцию:

- наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение и его товарный знак;

- наименование, вид и сорт масла;

- дату налива;

- массу брутто и нетто;

- обозначение настоящего стандарта.

При перевозке в цистернах, указанных выше, сведения приводятся в сопроводительном документе.

2.4, 2.5 - 2.5.5. (Введены дополнительно, Изм. N 2).

 

3. Приемка

 

3.1. Правила приемки - по ГОСТ 5471.

3.2. Показатель "массовая доля фосфорсодержащих веществ" определяют периодически по требованию потребителя.

Раздел 3 (Измененная редакция, Изм. N 2).

 

4. Методы испытаний

 

4.1. Методы отбора проб - по ГОСТ 5471, методы испытаний - по п. 2.3 настоящего стандарта.

 

5. Транспортирование и хранение

 

5.1. Льняное масло транспортируют в железнодорожных цистернах по ГОСТ 10674* и в других цистернах, удовлетворяющих правилам перевозок растительных масел, в автоцистернах с плотно закрывающимися люками, в стальных бочках по ГОСТ 6247 и ГОСТ 13950 в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте соответствующего вида.

5.2. Льняное масло до налива в железнодорожные цистерны, автоцистерны и бочки должно храниться в закрытых баках.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

 

______________________________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51659-2000.

 

 

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас или получите полный доступ к системе ГАРАНТ на 3 дня бесплатно!

Получить доступ к системе ГАРАНТ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.


Межгосударственный стандарт ГОСТ 5791-81 "Масло льняное техническое. Технические условия" (утв. постановлением Госстандарта СССР от 21 апреля 1981 г. N 2040)


Текст ГОСТа приводится по официальному изданию Госстандарта России


Дата введения 1 июля 1982 г.


1. Разработан и внесен Министерством пищевой промышленности СССР


2. Разработчики

А.Б. Белова, Р.А. Крейсина, Н.А. Смирнова


3. Утвержден и введен в действие постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 21 апреля 1981 г. N 2040


4. Взамен ГОСТ 5791-66


5. Ссылочные нормативно-технические документы


Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта, приложения

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта, приложения

ГОСТ 3900-85

Приложение

ГОСТ 5486-50

2.3

ГОСТ 5471-83

3.1, 4.1

ГОСТ 6247-79

2.5.1, 5.1

ГОСТ 5472-50

2.3

ГОСТ 7824-80

2.3

ГОСТ 5474-66

2.3

ГОСТ 9287-59

2.3

ГОСТ 5475-69

2.3

ГОСТ 10582-76

2.2

ГОСТ 5476-80

2.3

ГОСТ 10674-82

5.1

ГОСТ 5477-93

2.3

ГОСТ 11549-76

2.2

ГОСТ 5478-90

Приложение

ГОСТ 11812-66

2.3

ГОСТ 5479-64

Приложение

ГОСТ 13950-91

2.5.1, 5.1

ГОСТ 5480-59

2.3

ГОСТ 14192-96

2.5.4

ГОСТ 5481-89

2.3

ГОСТ 15846-2002

2.5.3

ГОСТ 5482-90

Приложение

ГОСТ 19433-88

2.5.4


6. Ограничение срока действия снято постановлением Госстандарта от 9 апреля 1992 г. N 387


7. Издание с Изменениями N 1, 2, утвержденными в марте 1987 г., апреле 1992 г. (ИУС 6-87, 7-92)