Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81 "О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции"

 

В соответствии со статьей 3 Договора о Евразийской экономической комиссии от 18 ноября 2011 года Коллегия Евразийской экономической комиссии решила:

1. Утвердить прилагаемые:

перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013);

перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции.

2. Настоящее Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования.

 

Председатель Коллегии Евразийской
экономической комиссий

В. Христенко

 

Перечень
стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013)
(утв. решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81)

 

N

п/п

Элемент технического регламента Таможенного союза

Обозначение стандарта

Наименование стандарта

Примечание

1

2

3

4

5

1

раздел II

ГОСТ 697-84

Консервы мясные "Свинина тушеная". Технические условия

 

2

ГОСТ 698-84

Консервы мясные "Баранина тушеная". Технические условия

 

3

ГОСТ 779-55

Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия

 

4

ГОСТ 3739-89

Мясо фасованное. Технические условия

 

5

ГОСТ 4814-57

Блоки мясные замороженные. Технические условия

 

6

ГОСТ 5283-91

Консервы мясные "Говядина отварная в собственном соку". Технические условия

 

7

ГОСТ 5284-84

Консервы мясные "Говядина тушеная". Технические условия

 

8

ГОСТ 7987-79

Консервы мясные "Гуляш". Технические условия

 

9

ГОСТ 7990-56

Консервы мясные. Почки в томатном соусе. Технические условия

 

10

ГОСТ 7993-90

Консервы мясные "Языки". Технические условия

 

11

ГОСТ 8286-90

Консервы мясорастительные "Каша с мясом". Технические условия

 

12

ГОСТ 8687-65

Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия

 

13

 

ГОСТ 9163-90

Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия

 

14

ГОСТ 9165-59

Консервы мясные "Ветчина"

 

15

ГОСТ 9166-59

Консервы мясные. Шпиг пастеризованный ломтиками. Технические условия

 

16

ГОСТ 9167-76

Консервы мясные. Бекон копченый пастеризованный ломтиками. Технические условия

 

17

ГОСТ 9935-76

Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия

 

18

ГОСТ 9936-76

Консервы мясные "Завтрак туриста". Технические условия

 

19

ГОСТ 9937-79

Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия

 

20

ГОСТ 10008-62

Консервы мясные "Свинина отварная в собственном соку". Технические условия

 

21

ГОСТ 10907-88

Изделия макаронные с мясом. Технические условия

 

22

ГОСТ 11285-93

Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия

 

23

ГОСТ 12314-66

Консервы мясные. Паштет "Арктика". Технические условия

 

24

ГОСТ 12318-91

Консервы мясные. Паштет мясной. Технические условия

 

25

ГОСТ 12319-77

Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия

 

26

ГОСТ 12424-77

Консервы мясные. Паштет "Пражский". Технические условия

 

27

ГОСТ 12425-66

Консервы мясные. Паштет "Львовский". Технические условия

 

28

ГОСТ 12427-77

Консервы мясные. Паштет "Эстонский". Технические условия

 

29

ГОСТ 15168-70

Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия

 

30

 

ГОСТ 16131-86

Колбасы сырокопченые. Технические условия

 

31

ГОСТ 16290-86

Колбасы варено-копченые. Технические условия

 

32

ГОСТ 16594-85

Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия

 

33

ГОСТ 16867-71

Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия

 

34

ГОСТ 17482-85

Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия

 

35

ГОСТ 18255-85

Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия

 

36

ГОСТ 18256-85

Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия

 

37

ГОСТ 18487-80

Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия

 

38

ГОСТ 20079-74

Лошади для убоя

 

39

ГОСТ 20402-75

Колбасы вареные фаршированные. Технические условия

 

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 16 сентября 2014 г. N 1097-ст взамен ГОСТ 20402-75 c 1 января 2016 г. введен в действие ГОСТ 20402-2014 "Колбасы вареные фаршированные. Технические условия" для добровольного применения в РФ

40

 

ГОСТ 23219-78

Мясо. Разделка телятины для розничной торговли

 

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 23 ноября 2011 г. N 590-ст применение ГОСТ 23219-78 прекращено на территории РФ с 1 января 2013 г. в связи с утверждением и введением в действие для добровольного применения ГОСТ Р 54520-2011 "Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия"

41

 

ГОСТ 25292-82

Жиры животные топленые пищевые. Технические условия

 

42

ГОСТ 27095-86

Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия

 

43

ГОСТ 27747-88

Мясо кроликов. Технические условия

 

44

ГОСТ 31476-2012

Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия

 

45

ГОСТ 31478-2012

Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия

 

46

ГОСТ 31499-2012

Консервы мясные фаршевые. Технические условия

 

47

ГОСТ 31501-2012

Колбасы жареные. Технические условия

 

48

ГОСТ 31780-2012

Колбасы вареные из конины. Технические условия

 

49

 

ГОСТ 31790-2012

Продукты из свинины вареные. Технические условия

 

50

ГОСТ 31777-2012

Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия

 

51

ГОСТ 31778-2012

Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия

 

52

ГОСТ 31779-2012

Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия

 

53

ГОСТ 31785-2012

Колбасы полукопченые. Технические условия

 

54

ГОСТ 31786-2012

Колбасы полукопченые из конины. Технические условия

 

55

ГОСТ 31797-2012

Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия

 

56

ГОСТ 31798-2012

Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия

 

57

ГОСТ 31799-2012

Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия

 

58

ГОСТ 31800-2012

Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия

 

59

ГОСТ 31801-2012

Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия

 

60

ГОСТ 31802-2012

Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия

 

61

ГОСТ 32125-2013

Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия

 

62

ГОСТ 32225-2013

Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия

 

63

ГОСТ 32226-2013

Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Технические условия

 

64

ГОСТ 32227-2013

Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия

 

65

 

ГОСТ 32243-2013

Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия

 

66

ГОСТ 32244-2013

Субпродукты мясные обработанные. Технические условия

 

67

ГОСТ 32245-2013

Консервы мясосодержащие. Общие технические условия

 

68

ГОСТ 32273-2013

Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия

 

69

ГОСТ Р 50197-92

Клей костный. Технические условия

 

70

ГОСТ Р 50373-92

Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия

 

71

ГОСТ Р 51187-98

Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия

 

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 16 октября 2014 г. N 1343-ст действие ГОСТ Р 51187-98 отменено с 1 января 2016 г. в связи с принятием и введением в действие ГОСТ 32967-2014 "Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия" для добровольного применения в РФ

72

 

ГОСТ Р 51770-2001

Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия

 

73

ГОСТ Р 52196-2003

Изделия колбасные вареные. Технические условия

 

74

ГОСТ Р 52427-2005

Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения

 

75

ГОСТ Р 52428-2005

Продукция мясной промышленности. Классификация

 

76

ГОСТ Р 52675-2006

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия

 

77

ГОСТ Р 54034-2010

Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия

 

78

ГОСТ Р 54043-2010

Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия

 

79

ГОСТ Р 54048-2010

Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия

 

80

ГОСТ Р 54315-2011

Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия

 

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 18 ноября 2014 г. N 1637-ст действие ГОСТ Р 52428-2005 отменено с 1 января 2016 г. в связи с принятием и введением в действие ГОСТ 33102-2014 "Продукция мясной промышленности. Классификация" для добровольного применения в РФ

81

 

ГОСТ Р 54366-2011

Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия

 

82

ГОСТ Р 54367-2011

Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия

 

83

ГОСТ Р 54520-2011

Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия

 

84

ГОСТ Р 54628-2011

Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия

 

85

ГОСТ Р 54646-2011

Колбасы ливерные. Технические условия

 

86

ГОСТ Р 54670-2011

Колбасы кровяные. Технические условия

 

87

ГОСТ Р 54704-2011

Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия

 

88

ГОСТ Р 54753-2011

Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия

 

89

ГОСТ Р 54754-2011

Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия

 

90

ГОСТ Р 55333-2012

Консервы мясорастительные. Технические условия

 

91

ГОСТ Р 55334-2012

Паштеты мясные и мясосодержащие. Технические условия

 

92

ГОСТ Р 55335-2012

Мясо. Конина для детского питания. Технические условия

 

93

ГОСТ Р 55365-2012

Фарш мясной. Технические условия

 

94

ГОСТ Р 55366-2012

Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия

 

95

ГОСТ Р 55367-2012

Зельцы. Технические условия

 

96

ГОСТ Р 55445-2013

Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия

 

97

ГОСТ Р 55455-2013

Колбасы варено-копченые. Технические условия

 

98

 

ГОСТ Р 55477-2013

Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия

 

99

ГОСТ Р 55485-2013

Продукты из шпика. Общие технические условия

 

100

ГОСТ Р 55759-2013

Консервы мясные кусковые. Технические условия

 

101

ГОСТ Р 55762-2013

Консервы мясные ветчинные. Технические условия

 

102

ГОСТ Р 55572-2013

Консервы мясные. Общие технические условия

 

103

ГОСТ Р 55574-2013

Паштеты для детского питания. Технические условия

 

104

ГОСТ Р 55795-2013

Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия

 

105

ГОСТ Р 55796-2013

Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия

 

106

СТБ 126-2011

Изделия колбасные вареные. Общие технические условия

 

107

СТБ 196-2012

Колбасы полукопченые. Общие технические условия

 

108

СТБ 295-2008

Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия

 

109

СТБ 335-98

Продукты из свинины. Общие технические условия

 

110

СТБ 735-94

Продукты из говядины. Общие технические условия

 

111

СТБ 742-2009

Продукты из шпика. Общие технические условия

 

112

СТБ 971-2013

Колбасы ливерные. Общие технические условия

 

113

СТБ 974-2001

Пельмени замороженные. Общие технические условия

 

114

СТБ 988-2002

Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия

 

115

СТБ 1020-2008

Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия

 

116

СТБ 1996-2009

Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые салями. Общие технические условия

 

117

 

СТ РК 136-97

Пельмени замороженные. Технические условия

 

118

СТ РК 296-97

Пирожки с мясной и ливерной начинкой. Технические условия

 

119

СТ РК 975-94

Продукты мясные вареные. Технические условия

 

120

СТ РК 1000-97

Изделия колбасные вареные с применением пищевых добавок. Технические условия

 

121

СТ РК 1029-2000

Изделия кулинарные. Полуфабрикаты замороженные. Общие технические условия

 

122

СТ РК 1034-2000

Изделия кулинарные. Полуфабрикаты мясные натуральные и рубленые. Общие технические условия

 

123

СТ РК 1035-2006

Изделия колбасные вареные. Общие технические условия

 

124

СТ РК 1131-2002

Колбасы сыровяленые. Технические условия

 

125

СТ РК 1132-2002

Паштеты мясные. Общие технические условия

 

126

СТ РК 1134-2002

Крем мясной "Болашак". Общие технические условия

 

127

СТ РК 1303-2004

Мясо и мясные продукты. Изделия национальные конские. Технические условия

 

128

СТ РК 1331-2005

Консервы мясные "Ассорти мясное к завтраку". Общие технические условия

 

129

СТ РК 1332-2005

Консервы мясорастительные "Горошница с мясом". Общие технические условия

 

130

СТ РК 1333-2005

Колбасы варено-копченые. Технические условия

 

131

СТ РК 1334-2005

Колбасы сырокопченые. Технические условия

 

132

СТ РК 1335-2005

Полуфабрикаты мясные кулинарные. Шницель рубленый особый. Технические условия

 

133

СТ РК 1353-2005

Колбасы вареные "Халяль". Общие технические условия

 

134

СТ РК 1730-2007

Мясо и мясные продукты. Общие технические условия

 

135

 

СТ РК 1759-2008

Говядина. Технические условия

 

136

РСТ КазССР 115-81

Мясо сайги в тушах. Технические условия

 

137

РСТ КазССР 227-82

Субпродукты сайги. Технические условия

 

138

РСТ КазССР 455-80

Колбасы и зельцы кровяные. Технические условия

 

Перечень
стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013)
(утв. решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81)

 

N

п/п

Элементы технического регламента Таможенного союза

Обозначение стандарта

Наименование стандарта

Примечание

1

2

3

4

5

1

пункты 6 - 8

ГОСТ 7269-79

Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести

 

2

ГОСТ 7596-81

Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли

 

3

ГОСТ 8756.17-70

Продукты пищевые консервированные. Метод определения температуры плавления желе в мясных консервах

 

4

ГОСТ 9793-74

Продукты мясные. Методы определения влаги

 

5

ГОСТ 9959-91

Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

 

6

ГОСТ 20235.0-74

Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести

 

7

ГОСТ 20235.7-74

Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса

 

8

 

ГОСТ 23219-78

Мясо. Разделка телятины для розничной торговли

 

9

ГОСТ 23392-78

Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести

 

10

ГОСТ 29128-91

Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества

 

11

ГОСТ 31796-2012

Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава

 

12

ГОСТ Р 50456-92

Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ

 

13

ГОСТ Р 51479-99

Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги

 

14

СТРК 1731-2007

Мясо и мясные продукты. Органолептический метод определения показателей качества

 

15

пункт 8

ГОСТ 19496-2013

Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования

 

16

ГОСТ Р 50814-95

Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором

 

17

ГОСТ Р 52723-2007

Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)

 

18

ГОСТ Р 55483-2013

Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии

 

19

пункт 15, приложение 1

ГОСТ 9958-81

Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа

 

20

 

ГОСТ 10444.2-94

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus

 

21

ГОСТ 10444.8-88

Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus

 

22

ГОСТ 10444.11-89

Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов

 

23

ГОСТ 10444.12-88

Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов

 

24

ГОСТ 21237-75

Мясо. Методы бактериологического анализа

 

25

ГОСТ 26668-85

Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов

 

26

ГОСТ 26669-85

Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов

 

27

ГОСТ 26670-91

Продукты пищевые. Методы

культивирования

микроорганизмов

 

28

ГОСТ 28560-90

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia

 

29

ГОСТ 28566-90

Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков

 

30

ГОСТ 28566-90

Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков

 

31

ГОСТ 29185-91

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества

сульфитредуцирующих клостридий

 

32

ГОСТ 30518-97

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

 

33

 

ГОСТ 30519-97

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий Salmonella

 

34

 

ГОСТ 30726-2001

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli

 

35

 

ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002)

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella

 

36

 

ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003)

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества

коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus

 

37

 

ГОСТ 31747-2012

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

 

38

 

ГОСТ 31787-2012

Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов

 

39

ГОСТ 32031-2012

Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes

 

40

ГОСТ Р ИСО 6887-2-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений. Для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов

 

41

ГОСТ Р 50454-92 (ИСО 3811-79)

Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных

бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод)

 

42

ГОСТ Р 50455-92 (ИСО 3565-75)

Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)

 

43

ГОСТ Р 50457-92

Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности

 

44

 

ГОСТ Р 51478-99

Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (рН)

 

45

 

ГОСТ Р 51481-99 (ИСО 6886-96)

Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления)

 

46

 

ГОСТ Р 51921-2002

Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes

 

47

 

ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002)

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella

 

48

 

ГОСТ Р 52815-2007

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества

коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus

 

49

 

ГОСТ Р 54047-2010

Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности

 

50

 

ГОСТ Р 54354-2011

Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа

 

51

 

СТБ ГОСТ Р

51921-2011

Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes

 

52

пункт 15, приложение 2

ГОСТ 10444.7-86

Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum

 

53

 

ГОСТ 10444.9-88

Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens

 

54

ГОСТ 10444.11-89

Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов

 

55

ГОСТ 10444.12-88

Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов

 

56

ГОСТ 10444.14-91

Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду

 

57

пункты 15, 57, 78 и 80 - 87

ГОСТ 32224-2013

Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц

 

58

пункт 16

СТБ ГОСТ Р 51650-2001

Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена

 

59

СТ РК 1502-2006

Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктов методом

тех

 

60

пункт 16,

приложение 3

ГОСТ 8558.1-78

Продукты мясные. Методы определения нитрита

 

61

ГОСТ 8558.2-78

Продукты мясные. Метод определения нитрата

 

62

ГОСТ 9794-74

Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора

 

63

ГОСТ 9957-73

Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия

 

64

ГОСТ 23042-86

Мясо и мясные продукты. Методы определения жира

 

65

ГОСТ 23231-90

Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы

 

66

ГОСТ 25011-81

Мясо и мясные продукты. Методы определения белка

 

67

 

ГОСТ 26183-84

Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира

 

68

ГОСТ 26186-84

Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов

 

69

ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75)

Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита

 

70

ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75)

Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата

 

71

ГОСТ 29301-92

Продукты мясные. Методы определения крахмала

 

72

ГОСТ 31027-2002 (ИСО 937:1978)

Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)

 

73

ГОСТ 31102.1-2002

Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда

 

74

ГОСТ 31102.2-2002

Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов

 

75

ГОСТ 31110-2002

Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора

 

76

ГОСТ 31477-2012

Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка

 

77

ГОСТ Р 51444-99

Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов

 

78

ГОСТ Р 51480-99

Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда

 

79

ГОСТ Р 51482-99

Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора

 

 

80

ГОСТ Р 54368-2011

Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом

 

81

ГОСТ Р 55484-2013

Мясо и мясные продукты. Определение содержания натрия, калия, магния и марганца методом пламенной атомной абсорбции

 

82

ГОСТ Р 55573-2013

Мясо и мясные продукты. Определение кальция атомно-абсорбционным и титриметрическим методами

 

83

ГОСТ Р 55810-2013

Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа

 

84

СТБ ISO

1841-1-2009

Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Часть 1. Метод Фольгарда

 

85

СТ РК ИСО

13965-2009

Мясо и мясопродукты. Определение содержания крахмала и глюкозы. Метод тендеризации с помощью ферментных препаратов

 

86

СТ РК ГОСТ Р

50453-2009

Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)

 

87

СТ РК ГОСТ Р

52529-2007

Мясо и мясные продукты. Метод электронного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань

 

88

СТ РК 1485-2005

Мясо и мясные продукты. Методы определения жира

 

89

СТ РК 1486-2005

Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора

 

90

пункт 18,

приложение 5

ГОСТ 26927-86

Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

 

91

 

ГОСТ 26929-94

Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

 

92

 

ГОСТ 26930-86

Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

 

93

 

ГОСТ 26932-86

Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

 

94

 

ГОСТ 26933-86

Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

 

95

 

ГОСТ 30538-97

Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

 

96

 

ГОСТ Р ИСО 13493-2005

Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии

 

97

 

ГОСТ Р 53601-2009

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии масс-спектрометрическим детектором

 

98

ГОСТ Р 55481-2013

Мясо и мясные продукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ

 

99

СТБ 1313-2002

Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца, меди методом

инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА

 

100

СТБ 1315-2002

Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА

 

101

СТ РК ИСО 13493-2007

Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии

 

102

СТ РК СТБ

1315-2008

Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА

 

103

 

СТ РК 1505-2006

Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомецитин, тетрациклиновая группа)

 

104

 

СТ РК 2011-2010

Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами

 

105

пункт 79

СТБ ISO

21571-2008

Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически

модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот

 

106

 

СТБ ГОСТ Р

52173-2005

Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения

 

107

СТБ ГОСТ Р

52174-2005

Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически

модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа

 

108

СТ РК 1345-2005

Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически

модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа

 

109

СТ РК 1346-2005

Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения

 

110

разделы IX-XI

ГОСТ 13534-89

Консервы мясные и мясорастительные. Упаковка, маркировка и транспортирование

 

111

СТ РК 1728-2007

Мясо и мясные продукты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

 

112

приложения 1 и 2

ГОСТ 8285-91

Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания

 

113

ГОСТ 8756.0-70

Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию

 

114

ГОСТ 9792-73

Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц.

Правила приемки и методы отбора проб

 

 

 

115

ГОСТ 10444.1-84

Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе

 

116

ГОСТ 10444.8-88

Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus

 

117

ГОСТ 10444.15-94

Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

 

118

ГОСТ 26671-85

Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов

 

119

ГОСТ 29185-91

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества

сульфитредуцирующих клостридий

 

120

ГОСТ 30425-97

Консервы. Метод определения промышленной стерильности

 

121

ГОСТ 31474-2012

Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок

 

122

ГОСТ 31479-2012

Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава

 

123

ГОСТ Р ИСО 17604-2011

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа

 

124

ГОСТ Р 51447-99

Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб

 

125

СТБ 1036-97

Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод отбора проб для определения показателей безопасности

 

126

СТБ 1050-2008

Радиационный контроль. Отбор проб мяса и мясных продуктов, животных жиров и яиц. Общие требования

 

127

СТБ 1053-98

Радиационный контроль. Отбор проб пищевых продуктов. Общие требования

 

128

СТБ 1056-98

Радиационный контроль. Отбор проб сельскохозяйственного сырья и кормов. Общие требования

 

129

СТБ ГОСТ Р 51447-2001 (ИСО 3100-1-91)

Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб

 

130

СТ РК 1729-2007

Мясо и мясные продукты. Правила приемки и методы испытания

 

131

СТ РК ГОСТ Р

51447-2010

Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб

 

132

СТ РК ГОСТ Р 51448-2010

Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований

 

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас или получите полный доступ к системе ГАРАНТ на 3 дня бесплатно!

Получить доступ к системе ГАРАНТ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.

Утвержден перечень стандартов, добровольное применение которых обеспечивает соблюдение требований техрегламента ТС "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013).

Также установлен список стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, необходимые для применения и исполнения техрегламента и оценки (подтверждения) соответствия продукции.

Первый перечень содержит 138 позиций, второй - 132. Для каждого стандарта приведены наименование, обозначение и соответствующие ему элементы техрегламента.

Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования.


Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81 "О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции"


Настоящее решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования


Текст решения опубликован на сайте Евразийской экономической комиссии (http://www.eurasiancommission.org) 3 июня 2014 г.


Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19 ноября 2019 г. N 198 настоящий документ признан утратившим силу с 1 июня 2020 г.