Национальный стандарт РФ ГОСТ Р ИСО 7088-2013 "Мука из рыбы кормовая. Термины и определения" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 августа 2013 г. N 581-ст) (документ не действует)

Национальный стандарт РФ ГОСТ Р ИСО 7088-2013
"Мука из рыбы кормовая. Термины и определения"
(утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 августа 2013 г. N 581-ст)

Fish-meal. Terms and definitions

Дата введения - 1 апреля 2014 г.

Введен впервые

Предисловие

1 Подготовлен Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО"), Обществом с ограниченной ответственностью "Каспийский научно-исследовательский и аналитический центр рыбной промышленности" (ООО НИиАЦРП "Каспрыбтестцентр") на основе аутентичного перевода на русский язык указанного в пункте 4 стандарта, который выполнен ФГУП "ВНИРО"

2 Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 300 "Рыбные продукты, пищевые, кормовые, технические и упаковка"

3 Утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 августа 2013 г. N 581-ст

4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 7088:1981 "Мука из рыбы кормовая. Термины и определения" (ISO 7088:1981 Fish-meal - Vocabulary)

5 Введен впервые

Введение

Международный стандарт ISO 7088 разработан Техническим комитетом ISO/TS 169 "Мука кормовая рыбная".

Установленные в настоящем стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области кормовой муки из рыбы.

Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

Заключенная в круглые скобки часть термина может быть опущена при использовании термина в документах по стандартизации, при этом не входящая в круглые скобки часть термина образует его краткую форму.

Помета, указывающая на область применения многозначного термина, приведена в круглых скобках светлым шрифтом после термина. Помета не является частью термина.

Приведенные определения можно, при необходимости, изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящее стандарте.

В стандарте приведены иноязычные эквиваленты стандартизованных терминов на английском языке.

Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, их краткие формы - светлым шрифтом в алфавитном указателе.

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области кормовой муки из рыбы.

Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуется для применения во всех видах документации и литературы в области кормовой муки из рыбы, входящих в сферу действия работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.

2 Термины и определения

1 кормовая мука из рыбы: Продукция, полученная из целой рыбы различных видов или ее частей в процессе сушки, различной степени измельчения и, при необходимости, с удалением жира. Примечания 1 В зависимости от выбранной схемы технологического процесса изготовления кормовой муки применяют операции варки, прессования, центрифугирования, сепарирования, экстракции и др. 2 Удаление жира производят в случае, если массовая доля жира в ней превышает заданную норму. 3 Кормовую муку из рыбы допускается изготавливать в измельченном, дробленном# и гранулированном виде.	fish-meal
2 скрап (рыбное хозяйство): Продукция, полученная из целой рыбы различных видов или ее частей в процессе сушки, без измельчения и, при необходимости, с удалением жира. Примечание - Удаление жира производят в случае, если массовая доля жира в скрапе превышает заданную норму.	scrap
3 Кормовая мука из рыбы с низким содержанием жира
3.1 кормовая мука из нежирной рыбы: Кормовая мука, полученная из видов рыб с низким содержанием жира.	lean fish fish-meal
3.2 обезжиренная кормовая мука из рыбы: Кормовая мука из рыбы, из которой жир был экстрагирован растворителем.	solvent extracted fish-meal
4 подпрессовый бульон (рыбное хозяйство): Жидкость, отделяемая от проваренной рыбной массы с помощью соответствующих методов. Примечание - К методам, обеспечивающим отделение подпрессового бульона от проваренной рыбной массы, относят прессование, центрифугирование и др.	press liquor
5 осветленный обезжиренный бульон (рыбное хозяйство): Жидкость, полученная из подпрессового бульона после удаления большей части твердой взвеси и жира. Примечание - Как правило, в результате обработки достигается отсутствие в осветленном обезжиренном бульоне твердой взвеси и жира.	stick water
6 концентрированный осветленный обезжиренный бульон (рыбное хозяйство): Концентрат осветленного обезжиренного бульона. Примечание - К методу, обеспечивающему получение концентрата осветленного обезжиренного бульона, относят упаривание.	fish solubles
7 кормовая мука из жома: Кормовая мука из рыбы, которая изготовлена без использования концентрированного осветленного обезжиренного бульона.	press-cake fish-meal
8 самонагревание (кормовой муки из рыбы): Повышение температуры кормовой муки из рыбы вследствие экзотермических реакций.	spontaneous heating
9 самовозгорание (кормовой муки из рыбы): Возгорание кормовой муки из рыбы, вызванное чрезмерным самопроизвольным нагреванием.	autocombution
10 стабилизированная кормовая мука из рыбы: Кормовая мука из рыбы, в которой реакция экзотермического окисления заторможена внесением антиокислителя.	stabilized fish-meal
11 выдерживание (кормовой муки из рыбы): Процесс регулирования окисления кормовой муки из рыбы для предотвращения ее чрезмерного нагревания и самовозгорания.	curing
12 антиокислитель (кормовой муки из рыбы): Химическое вещество, применяемое для торможения процесса окисления кормовой муки из рыбы.	antioxidant
13 гранулированная кормовая мука из рыбы: Кормовая мука из рыбы, подвергнутая процессу прессования для получения гранул.	palletized fish-meal
14 спекание (кормовой муки из рыбы): Образование компактной массы из комочков кормовой муки из рыбы.	caking

Алфавитный указатель
терминов на русском языке

антиокислитель	12
антиокислитель кормовой муки из рыбы	12
бульон обезжиренный осветленный	5
бульон обезжиренный осветленный концентрированный	6
бульон подпрессовый	4
выдерживание	11
выдерживание кормовой муки из рыбы	11
мука из жома кормовая	7
мука из нежирной рыбы кормовая	3.1
мука из рыбы кормовая	1
мука из рыбы кормовая гранулированная	13
мука из рыбы кормовая обезжиренная	3.2
мука из рыбы кормовая стабилизированная	10
самовозгорание	9
самовозгорание кормовой муки из рыбы	9
самонагревание	8
самонагревание кормовой муки из рыбы	8
скрап	2
спекание	14
спекание кормовой муки из рыбы	14

Алфавитный указатель
терминов на английском языке

antioxidant	12
autocombustion	9
caking	14
curing	11
fish meal	1
fish solubles	6
lean fish fish-meal	3.1
palletized fish-meal	13
press liquor	4
press-cake fish-meal	7
scrap	2
solvent extracted fish-meal	3.2
spontaneous heating	8
stabilized fish-meal	10
stick water	5