Приложение В (рекомендуемое). Рекомендуемые массы пробы для анализа и температуры термодеструкции

Приложение В
(рекомендуемое)

Рекомендуемые массы пробы для анализа и температуры термодеструкции

Рекомендуемые массы пробы для анализа и температуры термодеструкции проб приведены в таблице В.1.

Таблица В.1

Тип пробы	Масса пробы для анализа, мг		Температура термодеструкции, °С
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и продукты их переработки
Мясо животных и птицы: - сырое (замороженное) - сублимированное	150 - 250 100 - 150		500 - 600 500 - 600
Субпродукты	100 - 150		500 - 600
Колбасные изделия, кулинарные изделия	50 - 150		500 - 600
Консервы из мяса и птицы	250 - 300		500 - 600
Консервы из субпродуктов	100 - 200		500 - 600
Яйца	50 - 70		500 - 600
Яичный белок	100 - 200		500 - 600
Молоко и молочные продукты
Напитки молочные, молоко, сливки, йогурт, сметана, консервы молочные	100 - 200		500 - 600
Творог и пастообразные продукты	50 - 100		500 - 600
Сыры	150 - 250		500 - 600
Масло	50 - 70		500 - 600
Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них
Рыба сырая, мороженая, водоросли морские	200 - 300		500 - 600
Консервы, пресервы	100 - 150		500 - 600
Рыбная кулинария, икра	50 - 100		500 - 600
Печень рыбная	30 - 50		500 - 600
Моллюски и ракообразные	100 - 150		500 - 600
Зерно (семена), мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия
Зерно (любое) продовольственное, кормовое, мука	50 - 200		550 - 700
Семена зернобобовых	100 - 200		550 - 700
Макаронные и хлебобулочные изделия	100 - 200		500 - 600
Сахар и кондитерские изделия
Сахар	50 - 70		500 - 600
Шоколад	100 - 200		500 - 600
Плодоовощная продукция
Свежие и свежемороженые овощи, фрукты, ягоды, грибы	200 - 300		500 - 600
Консервы овощные, фруктовые, ягодные	200 - 300		500 - 600
Чай	100 - 200		500 - 600
Кофе	50 - 100		500 - 600
Масличное сырье и жировые продукты
Масло растительное		30 - 50		350 - 500
Маргарин, кулинарные жиры		30 - 50		350 - 500
Жир-сырец, топленый (говяжий, свиной, соленый)		30 - 50		350 - 500
Масло коровье		30 - 50		350 - 500
Рыбный жир		50 - 100		500 - 600
Соки, соковая продукция, напитки алкогольный, безалкогольные и слабоалкогольные
Соки, напитки, концентраты овощные, фруктовые, ягодные		100 - 300		500 - 600
Воды питьевые, минеральные, природные столовые, лечебно-столовые, лечебные		100 - 300		500 - 600
Напитки безалкогольные		100 - 300		500 - 600
Слабоалкогольные напитки		100 - 200		500 - 600
Биологически активные добавки к пище (БАД)
БАД на жировой основе		50 - 70		350 - 500
БАД на растительной основе, на основе мясного сырья, молочного сырья, морепродуктов		100 - 200		500 - 600
Жидкие БАД (эликсиры, бальзамы, настойки и др.)		100 - 200		500 - 600