Вопрос: Можно ли действующие сроки хранения установленные СанПиН 42-123-4117-86 "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов", на продукцию, вырабатываемую в организациях общественного питания считать сроками годности? (ответ ДВТ МВЭС РФ)


Можно ли действующие сроки хранения установленные СанПиН 42-123-4117-86 "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов", на продукцию, вырабатываемую в организациях общественного питания считать сроками годности?


Министерство здравоохранения Российской Федерации в письме от 25.03.98 N 1100/533-98-115 "О сроках годности" сообщило, что сроки хранения особо скоропортящихся продуктов, указанные в СанПин 42-123-4117-86 "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов" являются по существу сроками годности.

Кроме того, сроки годности особо скоропортящихся продуктов, указанные в СанПин 42-123-4117-86, могут быть изменены изготовителем продукции после проведения необходимых исследований в аккредитованных для этих целей учреждениях Госсанэпидслужбы Российской Федерации с последующим согласованием их в установленном порядке в Департаменте госсанэпиднадзора.


Заинтересовавший Вас документ доступен только в коммерческой версии системы ГАРАНТ. Вы можете приобрести документ за 54 рубля или получить полный доступ к системе ГАРАНТ бесплатно на 3 дня.

Получить доступ к системе ГАРАНТ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.