Приложение N 1. Нормы естественной убыли производственных товаров в розничной сети государственной и кооперативной торговли

Приложение N 1

к письму Минторга РСФСР

от 21 мая 1987 г. N 085

Нормы
естественной убыли производственных товаров
в розничной сети государственной и кооперативной торговли

Наименование товара	Нормы убыли, %
	круглый год
	первая зона		вторая зона
	первая группа мага- зинов	вторая группа мага- зинов	первая группа мага- зинов	вторая группа мага- зинов
1	2	3	4	5
Мясо и мясные товары мясо мороженое: говядина, телятина, баранина, козлятина, конина, буйволятина, оленина, верблюжатина Свинина Мясо диких животных (кабана, медведя, лося, сайгака и др.) Мясо охлажденное: говядина, телятина, баранина, козлятина, конина, буйволятина, оленина, верблюжатина Свинина Мясо диких животных (кабана, медведя, лося, сайгака и др.) Мясо птицы (кроме упакованного в полимерную пленку) и кроликов мороженое: куры, цыплята-бройлеры и кролики гуси, утки, индейки и др. Мясо птицы, упакованное в полимерную пленку, мороженое Мясо птицы и кроликов охлажденное: куры, цыплята-бройлеры и кролики гуси, утки, индейки и др. Мясо птицы, упакованное в полимерную пленку, охлажденное Субпродукты: ноги головы мороженые головы охлажденные Прочие субпродукты: мороженые охлажденные Полуфабрикаты весовые Кулинария весовая (студни, паштеты, жареные и вареные мясо, птица, субпродукты и др.) Жир-сырец мороженый Жир-сырец охлажденный Колбасы вареные (включая мясные хлебы, зельцы и фаршированные, ливерные, кровяные и др.) Сосиски и сардельки Колбасы полукопченые Колбасы варено-копченые Колбасы сырокопченые Мясокопчености в оболочке и без оболочки: сырокопченые копчено-вареные и копчено- запеченные вареные, запеченные и жареные шпик свиной и товары из шпика Прочие весовые мясные товары Рыба и рыбные товары Рыба живая Рыба всех наименований и мидии охлажденные Рыба и рыбные товары всех наименований мороженые неглазированные Рыба, рыбные товары и нерыбные морепродукты всех наименований мороженые глазированные Рыба всех наименований соленая (кроме семейства лососевых, продаваемой внарезку), маринованная, пряная в тузлуке Рыба всех наименований соленая в сухотарных бочках и ящиках Рыба семейства лососевых соленая, продаваемая внарезку Рыба всех наименований (кроме семейства осетровых) и нерыбные морепродукты горячего копчения Рыба и рыбные товары семейства осетровых горячего копчения Рыба и рыбные товары (кроме балычных изделий) всех наименований холодного копчения Балычные изделия всех наименований холодного копчения, продаваемые без нарезки Балычные изделия всех наименований холодного копчения, продаваемые внарезку Рыба, рыбные товары и нерыбные морепродукты всех наименований солено-сушеные и вяленые Икра осетровых, лососевых и прочих рыб Кулинария (рыба всех наимено- ваний жареная, печеная, заливная, фаршированная и др.) Прочие весовые товары из рыбы и нерыбных морепродуктов Примечание: На рыбу, рыбные товары неглазированные, упаков пленки и антиадгезионно размере 75 процентов от мороженную неглазирован Молочные и жировые товары Масло коровье (сливочное, топленое) Маргарин, жиры топленые (говяжий, свиной и др.) и кулинарные (сало растительное и др.) Масло растительное (при ручной продаже) Сметана, творог и творожная масса Сыры: в парафиновом покрытии (советский, алтайский, российский, пошехонский, голландские, костромской, степной, ярославский, эстонский, угличский, украинский, литовский, минский, тартуский, выруский и др.) колбасный копченый плавленый в полимерной пленке (голландские, костромской, чеддер, литовский, российский и др.) в фольге или пергаменте (рокфор, латвийский и др.) без покрытия (швейцарский, рассольные с таре без рассола и др.) в рассоле (брынза, сулугуни и др.) Молоко разливное Молоко и сливки сухие, яичный порошок и меланж Мороженое весовое и прочие весовые молочные и жировые товары Примечание: При продаже масла расти применяется норма естес отдельным приказом Мини Хлебобулочные товары Хлеб печеный Бараночные изделия Сухари Пироги и кулебяки Лаваш и чурек Прочие весовые хлебобулочные изделия Примечания: 1. Для палаток и киосков нормы снижаются на 30 процентов. 2. На штучный хлеб и хлебобуло на возмещение потерь от санбрака в Кондитерские товары Карамель, ирис и драже Конфеты глазированные Конфеты неглазированные Мармелад и пат Пастила и зефир Халва Мед и повидло Печенье, галеты и вафли Пряники и коврижки Прочие весовые кондитерские товары Бакалейные товары Крупа, включая зернобобовые и саго Макаронные изделия Мука и крахмал Сахар-песок Сахар-рафинад Сахарная пудра Кофе в зернах Соль поваренная Дрожжи прессованные Прочие весовые бакалейные товары Примечание: На фасованные бакалейны поступившие в розничную транспортной тары, вклю нормы потерь от поврежд следующих размерах (в п мука, крупа, сахар-песо поваренная соль, крахма прочие бакалейные и кон товары (кроме упакованн коробки) - На товары, фасуемые в м указанные нормы не расп Соки и другие безалкогольные напитки при продаже в розлив Фураж Овес и ячмень Жмых и комбикорм Отруби и др. Прочие товары Керосин при продаже весом	0,33 0,30 0,47 0,58 0,51 0,64 0,19 0,30 0,05 0,37 0,47 0,20 0,35 0,35 0,54 0,40 1,62 0,40 0,30 0,16 0,32 0,53 0,75 0,32 0,36 0,06 0,25 0,48 0,59 0,26 0,30 0,10 0,60 0,27 Нормы Нормы 0,40 0,30 0,37 0,30 0,35 0,33 0,28 0,20 0,18 0,36 0,28 нерыбны нные с п бумаги, нормы, у ую рыбу. 0,15 0,15 0,25 0,46 0,30 0,40 0,40 0,55 0,30 0,25 0,05 0,25 0,30 ельного венной у терства 0,50 0,35 0,30 0,45 0,35 0,30 естестве ные изде азмере 0 0,10 0,15 0,26 0,33 0,46 0,55 0,45 0,22 0,34 0,15 0,14 0,21 0,14 0,08 0,13 0,21 0,10 0,32 0,39 0,11 и конди торговую ая тару- ния потр оцентах) , - итерские х в газине, ост