Приложение. Перечень продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, подлежащих сопровождению ветеринарным свидетельством формы N 2

Приложение

Перечень
продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, подлежащих сопровождению ветеринарным свидетельством формы N 2 *
(утв. приказом Департамента ветеринарии Минсельхозпрода РФ от 21 августа 1998 г. N 28)

N п/п	Наименование продовольственного сырья и пищевых продуктов
	Молоко и молочные продукты**
1	Молоко и сливки сырье
2	Казеин пищевой
	Мясо, мясная продукция, мясо птицы, яйца и продукты их переработки**, в т.ч.:
1	Конина, говядина, свинина, баранина, козлятина, мясо птицы, кроликов и других видов домашних, диких и морских животных
2	Мясо в блоках, полуфабрикаты
3	Колбасные изделия и копчености
4	Жиры животные, шпиг
5	Субпродукты
6	Яйцепродукты (включая яйца)
7	Желатин
8	Кровь сушеная и консервированная
9	Альбумин пищевой
	Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них**, в т.ч.:
1	Рыба живая***, охлажденная, мороженая, соленая, пряная
2	Морепродукты пищевые
3	Жир рыбий, китовый и морского зверя
	Продукты пчеловодства**, в т.ч.
1	Мед
	Все виды продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения непромышленной выработки

* - при транспортировке (реализации) продукции в пределах района (города) выдается ветеринарная справка. Оформление ветеринарных сопроводительных документов на продукцию (колбасы и другие мясные изделия, рыбу, яйцо, пищевой казеин), выработанную на одном предприятии за одну смену, проводится в соответствии с разъяснением Главного госветинспектора Российской Федерации о порядке выдачи ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного происхождения от 06.04.98 N 13-7-55/320

** - продукция животного происхождения при ввозе из-за рубежа сопровождается ветеринарными сертификатами

*** - на живую рыбу, предназначенную для использования на пищевые цели, оформляется ветеринарное свидетельство формы N 2, на предназначенную для разведения - ветеринарное свидетельство формы N 1

-------------------------------------------------------------------------

Перечень продукции животного происхождения, подлежащей сопровождению ветеринарным свидетельством формы N 2, составлен в соответствии с "Инструкцией о порядке выдачи ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы", утвержденной Минсельхозпродом России 12.04.97 N 13-7-2/871 и зарегистрированной Минюстом России 22.05.97 N 1310 и документом "О разделении обязанностей между Государственной санитарно-эпидемиологической службой Минздрава России и Государственной ветеринарной службой Минсельхозпрода России по сертификации продукции животного происхождения" от 30.04.98.