Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Письмо Минторга РСФСР от 16 июня 1989 г. N 7-3-3/129 О расчете расходов моющих средств для мытья посуды, дезинфицирующих средств, мыла, стирального порошка для предприятий общественного питания
- Приложение. Расчет стиральных средств для стирки белья в предприятиях общественного питания
Приложение. Расчет стиральных средств для стирки белья в предприятиях общественного питания
Приложение
к письму Минторга РСФСР
от 16 июня 1989 г. N 7-3-3/129
Расчет
стиральных средств для стирки белья в предприятиях общественного питания (Инструкция по обработке белья предприятий общественного питания, утвержденная приказом Министра жилищно-коммунального хозяйства РСФСР от 7 мая 1984 г. N 212)
Белье предприятий общественного питания сортируют по степени загрязнения
I - незначительно загрязненные изделия (салфетки, скатерти) одноразового использования, без пятен или с единичными пятнами);
II - слабозагрязненные изделия (скатерти, салфетки, колпаки, нагрудники, манишки, косынки, кокошники) с незначительным количеством загрязнений и пятен;
III - среднезагрязненные изделия (халаты, курки,# нарукавники, колпаки, комбинезоны и др.) со значительным количеством загрязнений жировых и пигментных пятен (до 50% поверхности в пятнах);
IV - сильнозагрязненные изделия (халаты, куртки, фартуки, нарукавники, комбинезоны и др.) с большим количеством загрязнений, жировых и пигментных пятен (до 80% поверхности в пятнах);
V - особозагрязненные изделия (кухонные полотенца, возможно курки,# фартуки) с повышенным содержанием по всей поверхности загрязнений, жировых и пигментных пятен.
Расход стиральных средств для стирки белья
I степени загрязненности
|
Наименование операции |
Наименование химических материалов |
Норма расхода кг/тн |
|
Замочка в щелочном растворе |
Едкий натрий |
16 |
|
Щелочно-гипохлоридная замочка |
Едкий натрий Гипохлорид натрия (кон. 185 г/л акт. хлора) |
16 1,3 |
|
Первая моющая ванна |
"Юка" или "Порошок для прачечных самообслуживания" или "Эра-автомат" или "Робот" или паста "Дас" или порошок для механизированных прачечных + перекись водорода или пербонат натрия |
20 22 20
3 (для цветного белья отбелка 2 не применяется) |
II степени загрязненности
|
Замочка в щелочном растворе |
Едкий натрия |
30 |
|
Щелочно-гипохлоридная замочка |
Едкий натрий Гипохлорит натрия |
30 1,3 |
|
Первая моющая ванна |
"Юка" или "Робот" или паста "Дас" или порошок для механизированных прачечных |
16 |
|
Вторая моющая ванна |
"Юка" или порошок для прачечных самообслуживания или "Эра-А" или "Робот" или паста "ДАС" или порошок для механизированных прачечных + перекись водорода |
9
10
9 + 3,5 2,5 (для цветного белья отбелка не производится) |
III степени загрязненности
|
Замочка в щелочном р-ре |
Едкий натрий |
80 (96) |
|
Щелочно-гипохлоритная замочка |
Едкий натрий Гипохлорит натрия |
80 1,3 |
|
Первая моющая ванна |
"Юка" или "Робот" или паста "ДАС" или порошок для механизированных прачечных или порошок для прачечных самообслуживания или "Эра-А" |
20 (26)
22 (29) |
IV степени загрязненности
|
Замочка в щелочном р-ре |
Едкий натрий |
96 |
|
Щелочно-гипохлоритная замочка |
Гипохлорит натрия |
1,3 |
|
Первая моющая ванна |
"Юка" или "Робот" или паста "ДАС" или порошок для механизированных прачечных или порошок для прачечных самообслуживания или "Эра-А" |
20
22 |
|
Вторая моющая ванна |
"Юка" или "Робот" или паста "ДАС" или # |
|