Приложение
к приказу Минсельхоза РФ
от 28 августа 2006 г. N 268
Нормы
естественной убыли массы столовых корнеплодов, картофеля, плодовых и зеленных овощных культур разных сроков созревания при хранении
О нормах естественной убыли товаров при хранении см. справку
Культура |
Тип склада |
Способ хранения |
Нормы убыли, % |
|||||||||||
1-я климатическая группа |
2-я климатическая группа |
3-я климатическая группа |
||||||||||||
осень |
зима |
весна |
лето |
осень |
зима |
весна |
лето |
осень |
зима |
весна |
лето |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
Столовые корнеплоды | ||||||||||||||
Морковь столовая |
искусственным охлаждением |
|
||||||||||||
раннеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
1,1 |
0,8 |
0,8 |
1,5 |
1,2 |
1,1 |
1,1 |
1,8 |
1,3 |
1,0 |
1,0 |
1,8 |
|
среднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
0,9 |
0,6 |
0,6 |
1,3 |
1,0 |
0,7 |
0,7 |
1,4 |
1,1 |
0,8 |
0,8 |
1,6 |
|
позднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
0,8 |
0,5 |
0,5 |
1,2 |
0,9 |
0,6 |
0,6 |
1,3 |
1,0 |
0,7 |
0,7 |
1,5 |
|
молодая |
ящики, пакеты из полиэтиленовой пленки |
- |
- |
- |
1,7 |
- |
- |
- |
1,8 |
- |
- |
- |
2,0 |
|
раннеспелая |
без искусственного охлаждения |
ящики, сетчатые мешки |
2,2 |
1,1 |
1,1 |
2,3 |
2,4 |
1,3 |
1,3 |
2,5 |
2,7 |
1,3 |
1,3 |
2,8 |
среднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
2,0 |
0,9 |
0,9 |
2,1 |
2,2 |
1,0 |
1,0 |
2,3 |
2,5 |
1,1 |
1,1 |
2,6 |
|
позднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
1,9 |
0,8 |
0,8 |
2,0 |
2,1 |
0,9 |
0,9 |
2,2 |
2,4 |
1,0 |
1,0 |
2,5 |
|
Свекла столовая |
с искусственным охлаждением |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
раннеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
1,1 |
0,8 |
0,8 |
1,5 |
1,2 |
1,1 |
1,1 |
1,8 |
1,3 |
1,0 |
1,0 |
1,8 |
|
среднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
0,9 |
0,6 |
0,6 |
1,3 |
1,0 |
0,7 |
0,7 |
1,4 |
1,1 |
0,8 |
0,8 |
1,6 |
|
позднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
0,8 |
0,5 |
0,5 |
1,2 |
0,9 |
0,6 |
0,6 |
1,3 |
1,0 |
0,7 |
0,7 |
1,5 |
|
молодая |
ящики, сетчатые мешки |
- |
- |
- |
1,7 |
- |
- |
- |
1,8 |
- |
- |
- |
2,0 |
|
раннеспелая |
без искусственного охлаждения |
ящики, сетчатые мешки |
2,2 |
1,1 |
1,1 |
2,3 |
2,4 |
1,3 |
1,3 |
2,5 |
2,7 |
1,3 |
1,3 |
2,8 |
среднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
2,0 |
0,9 |
0,9 |
2,1 |
2,2 |
1,0 |
1,0 |
2,3 |
2,5 |
1,1 |
1,1 |
2,6 |
|
позднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
1,9 |
0,8 |
0,8 |
2,0 |
2,1 |
0,9 |
0,9 |
2,2 |
2,4 |
1,0 |
1,0 |
2,5 |
|
молодая |
ящики, полиэтиленовые пакеты |
- |
- |
- |
2,4 |
- |
- |
- |
2,6 |
- |
- |
- |
2,9 |
|
Редис |
с искусственным охлаждением |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
раннеспелый |
ящики |
0,9 |
0,6 |
0,9 |
1,0 |
1,0 |
0,6 |
1,0 |
1,1 |
1,1 |
0,7 |
1,1 |
1,2 |
|
пакеты из пленки |
0,7 |
0,6 |
0,7 |
0,8 |
0,8 |
0,6 |
0,8 |
0,9 |
0,9 |
0,7 |
0,9 |
1,0 |
||
среднеспелый |
ящики |
0,8 |
0,5 |
0,8 |
0,8 |
0,9 |
0,5 |
0,9 |
1,0 |
1,0 |
0,6 |
1,0 |
1,1 |
|
пакеты из пленки |
0,6 |
0,5 |
0,6 |
0,7 |
0,7 |
0,5 |
0,7 |
0,8 |
0,8 |
0,6 |
0,8 |
0,9 |
||
среднепоздний и позднеспелый |
ящики |
0,7 |
0,4 |
0,7 |
0,8 |
0,8 |
0,4 |
0,8 |
0,9 |
0,9 |
0,5 |
0,9 |
1,0 |
|
пакеты из пленки |
0,5 |
0,4 |
0,5 |
0,6 |
0,6 |
0,4 |
0,6 |
0,7 |
0,7 |
0,5 |
0,7 |
0,8 |
||
раннеспелый |
без искусственного охлаждения |
ящики |
1,3 |
0,7 |
1,3 |
1,3 |
1,4 |
0,8 |
1,4 |
1,4 |
1,6 |
0,9 |
1,6 |
1,6 |
пакеты из пленки |
1,1 |
0,7 |
1,2 |
1,2 |
1,2 |
0,8 |
1,3 |
1,3 |
1,4 |
0,9 |
1,5 |
1,5 |
||
среднеспелый |
ящики |
1,2 |
0,6 |
1,2 |
1,2 |
1,3 |
0,7 |
1,3 |
1,3 |
1,5 |
0,8 |
1,5 |
1,5 |
|
пакеты из пленки |
1,0 |
0,6 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
0,7 |
1,2 |
1,2 |
1,3 |
0,8 |
1,4 |
1,4 |
||
среднепоздний и позднеспелый |
ящики |
1,1 |
0,5 |
1,1 |
1,1 |
1,2 |
0,6 |
1,2 |
1,2 |
1,4 |
0,7 |
1,4 |
1,4 |
|
пакеты из пленки |
0,9 |
0,5 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
0,6 |
1,1 |
1,1 |
1,2 |
0,7 |
1,3 |
1,3 |
||
Редька |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
раннеспелая |
с искусственным охлаждением |
ящики, сетчатые мешки |
1,0 |
0,7 |
0,7 |
1,4 |
1,1 |
0,8 |
0,8 |
1,5 |
1,2 |
0,9 |
0,9 |
1,7 |
пакеты из пленки |
0,8 |
0,6 |
0,6 |
1,2 |
0,9 |
0,7 |
0,7 |
1,3 |
1,1 |
0,8 |
0,8 |
1,4 |
||
среднеспелая |
ящики |
0,9 |
0,7 |
0,7 |
1,3 |
1,0 |
0,8 |
0,8 |
1,3 |
1,1 |
0,9 |
0,9 |
1,5 |
|
пакеты из пленки |
0,8 |
0,6 |
0,6 |
1,2 |
0,9 |
0,7 |
0,7 |
1,3 |
1,1 |
0,8 |
0,8 |
1,4 |
||
среднепоздняя и позднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
0,8 |
0,5 |
0,5 |
1,2 |
0,9 |
0,6 |
0,6 |
1,3 |
1,0 |
0,7 |
0,7 |
1,5 |
|
пакеты из пленки |
0,6 |
0,4 |
0,4 |
1,0 |
0,7 |
0,5 |
0,5 |
1,1 |
0,9 |
0,6 |
0,6 |
1,2 |
||
Репа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
раннеспелая |
с искусственным охлаждением |
ящики, сетчатые мешки |
1,3 |
0,8 |
0,9 |
1,7 |
1,4 |
1,0 |
1,0 |
1,8 |
1,3 |
1,1 |
1,2 |
1,9 |
среднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
1,1 |
0,7 |
0,8 |
1,3 |
1,3 |
0,9 |
0,9 |
1,5 |
1,3 |
1,1 |
1,1 |
1,7 |
|
среднепоздняя и позднеспелая |
ящики, сетчатые мешки |
0,8 |
0,5 |
0,6 |
1,2 |
0,9 |
0,6 |
0,6 |
1,3 |
1,0 |
0,7 |
0,7 |
1,5 |
|
молодая |
ящики |
- |
- |
- |
1,8 |
- |
- |
- |
2,0 |
- |
- |
- |
1,9 |
|
пакеты из пленки |
- |
- |
- |
1,6 |
- |
- |
- |
1,8 |
- |
- |
- |
1,6 |
||
раннеспелая |
без искусственного охлаждения |
ящики, сетчатые мешки |
2,2 |
1,0 |
1,1 |
2,3 |
2,3 |
1,1 |
1,1 |
2,4 |
2,6 |
1,3 |
1,2 |
2,8 |
среднеспелая |
ящики и сетчатые мешки |
1,9 |
0,9 |
1,0 |
2,0 |
2,1 |
1,0 |
1,1 |
2,3 |
2,5 |
1,2 |
1,1 |
2,6 |
|
среднепоздняя и позднеспелая |
ящики и сетчатые мешки |
1,9 |
0,8 |
0,8 |
2,0 |
2,1 |
0,9 |
0,9 |
2,2 |
2,4 |
1,0 |
1,0 |
2,5 |
|
молодая |
ящики |
- |
- |
- |
2,6 |
- |
- |
- |
2,8 |
- |
- |
- |
2,8 |
|
пакеты из пленки |
- |
- |
- |
1,9 |
- |
- |
- |
2,0 |
- |
- |
- |
2,2 |
||
Плодовые овощи | ||||||||||||||
Томат |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
открытого грунта |
с искусственным охлаждением |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами и без них |
- |
- |
- |
- |
0,9 |
- |
- |
0,8 |
1,0 |
- |
- |
0,9 |
без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости) |
ящики |
- |
- |
- |
- |
1,5 |
- |
- |
1,8 |
1,7 |
- |
- |
2,1 |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
- |
- |
1,3 |
- |
- |
1,5 |
1,5 |
- |
- |
1,7 |
||
культурооборотов защищенного грунта: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весенне-летнего |
с искусственным охлаждением |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами и без них |
- |
- |
0,4 |
0,7 |
- |
- |
0,4 |
0,8 |
- |
- |
- |
- |
без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости) |
ящики |
- |
- |
0,5 |
1,6 |
- |
- |
0,5 |
1,8 |
- |
- |
- |
- |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
0,5 |
1,4 |
- |
- |
0,5 |
1,5 |
- |
- |
- |
- |
||
летне-осеннего |
с искусственным охлаждением |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами и без них |
0,8 |
- |
- |
0,8 |
0,8 |
- |
- |
0,9 |
1,0 |
- |
- |
1,0 |
без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости) |
ящики |
1,5 |
- |
- |
1,8 |
1,7 |
- |
- |
1,9 |
1,7 |
- |
- |
1,9 |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
1,3 |
- |
- |
0,9 |
1,5 |
- |
- |
1,6 |
1,4 |
- |
- |
1,4 |
||
зимне-весеннего |
с искусственным охлаждением |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами и без них |
- |
- |
0,6 |
- |
- |
- |
0,5 |
- |
- |
- |
0,5 |
- |
без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости) |
ящики |
- |
- |
1,0 |
- |
- |
- |
1,0 |
- |
- |
- |
1,0 |
- |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
0,9 |
- |
- |
- |
0,9 |
- |
- |
- |
0,9 |
- |
||
продленного |
с искусственным охлаждением |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами и без них |
1,1 |
0,9 |
6,8 |
1,1 |
1,1 |
0,8 |
0,8 |
1,2 |
- |
- |
- |
- |
без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости) |
ящики |
1,3 |
1,1 |
1,0 |
1,3 |
1,3 |
1,0 |
1,0 |
1,4 |
- |
- |
- |
- |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
1,2 |
1,0 |
0,9 |
1,2 |
1,2 |
0,9 |
0,9 |
1,3 |
- |
- |
- |
- |
||
Огурец |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
открытого грунта |
с искусственным охлаждением |
ящики |
- |
- |
- |
- |
0,9 |
0,5 |
0,5 |
1,0 |
1,0 |
0,6 |
0,6 |
1,2 |
полимерные мешки и пакеты |
- |
- |
- |
- |
0,8 |
0,4 |
0,4 |
0,9 |
0,9 |
0,5 |
0,5 |
1,0 |
||
без искусственного охлаждения |
ящики |
- |
- |
- |
- |
1,5 |
0,8 |
0,8 |
1,8 |
1,7 |
0,9 |
0,9 |
2,1 |
|
полимерные мешки и пакеты |
- |
- |
- |
- |
1,3 |
0,6 |
0,6 |
0,8 |
1,5 |
0,7 |
0,7 |
0,9 |
||
культурооборотов защищенного грунта: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весенне-летнего |
с искусственным охлаждением |
ящики |
- |
- |
0,5 |
0,9 |
- |
- |
0,5 |
1,0 |
- |
- |
- |
- |
полимерные мешки и пакеты |
- |
- |
0,4 |
0,8 |
- |
- |
0,4 |
0,9 |
- |
- |
- |
- |
||
без искусственного охлаждения |
ящики |
- |
- |
0,7 |
1,6 |
- |
- |
0,8 |
1,8 |
- |
- |
- |
- |
|
полимерные мешки и пакеты |
- |
- |
0,5 |
0,7 |
- |
- |
0,6 |
0,8 |
- |
- |
- |
- |
||
летне-осеннего |
с искусственным охлаждением |
ящики |
0,7 |
- |
- |
0,8 |
0,8 |
- |
- |
1,0 |
1,1 |
- |
- |
1,2 |
полимерные мешки и пакеты |
0,7 |
- |
- |
0,8 |
0,9 |
- |
- |
0,9 |
0,8 |
- |
- |
1,0 |
||
без искусственного охлаждения |
ящики |
1,5 |
- |
- |
1,5 |
1,6 |
- |
- |
1,7 |
1,6 |
- |
- |
2,0 |
|
полимерные мешки и пакеты |
1,2 |
- |
- |
0,7 |
1,2 |
- |
- |
0,9 |
1,6 |
- |
- |
1,0 |
||
зимне-весеннего |
с искусственным охлаждением |
ящики |
- |
0,7 |
0,8 |
- |
- |
0,8 |
0,8 |
- |
- |
0,9 |
0,8 |
- |
полимерные мешки и пакеты |
- |
0,7 |
0,6 |
- |
- |
0,7 |
0,6 |
- |
- |
0,6 |
0,6 |
- |
||
без искусственного охлаждения |
ящики |
- |
1,0 |
0,9 |
- |
- |
1,0 |
1,1 |
- |
- |
1,0 |
1,1 |
- |
|
полимерные мешки и пакеты |
- |
0,7 |
0,8 |
- |
- |
0,9 |
0,9 |
- |
- |
0,6 |
0,6 |
- |
||
продленного |
с искусственным охлаждением |
ящики |
0,9 |
0,7 |
0,8 |
1,0 |
1,0 |
0,8 |
0,8 |
1,2 |
- |
- |
- |
- |
полимерные мешки и пакеты |
0,9 |
0,7 |
0,6 |
1,0 |
1,1 |
0,7 |
0,6 |
1,1 |
- |
- |
- |
- |
||
без искусственного охлаждения |
ящики |
1,7 |
1,0 |
0,9 |
1,7 |
1,8 |
1,0 |
1,1 |
1,9 |
- |
- |
- |
- |
|
полимерные мешки и пакеты |
1,4 |
0,7 |
0,8 |
0,9 |
1,4 |
0,9 |
0,9 |
1,1 |
- |
- |
- |
- |
||
Перец сладкий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
открытого грунта |
с искусственным охлаждением |
ящики и сетчатые мешки |
- |
- |
- |
- |
0,9 |
0,4 |
0,4 |
0,8 |
1,0 |
0,5 |
0,5 |
0,9 |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
- |
- |
0,8 |
0,4 |
0,4 |
0,7 |
0,9 |
0,5 |
0,5 |
0,8 |
||
без искусственного охлаждения |
ящики и сетчатые мешки |
- |
- |
- |
- |
1,5 |
0,5 |
0,5 |
1,8 |
1,7 |
0,6 |
0,6 |
2,1 |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
- |
- |
1,1 |
0,5 |
0,5 |
1,3 |
1,3 |
0,6 |
0,6 |
1,5 |
||
культурооборотов защищенного грунта: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весенне-летнего |
с искусственным охлаждением |
ящики и сетчатые мешки |
- |
- |
0,4 |
0,7 |
- |
- |
0,4 |
0,8 |
- |
- |
- |
- |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
0,4 |
0,6 |
- |
- |
0,4 |
0,7 |
- |
- |
- |
- |
||
без искусственного охлаждения |
ящики и сетчатые мешки |
- |
- |
0,5 |
1,6 |
- |
- |
0,5 |
1,8 |
- |
- |
- |
- |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
0,5 |
1,2 |
- |
- |
0,5 |
1,3 |
- |
- |
- |
- |
||
летне-осеннего |
с искусственным охлаждением |
ящики и сетчатые мешки |
1,0 |
- |
- |
0,9 |
1,1 |
- |
- |
1,0 |
1,2 |
- |
- |
0,9 |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
0,9 |
- |
- |
0,8 |
1,0 |
- |
- |
0,9 |
1,1 |
- |
- |
1,0 |
||
без искусственного охлаждения |
ящики и сетчатые мешки |
1,6 |
- |
- |
1,8 |
1,7 |
- |
- |
2,0 |
1,9 |
- |
- |
2,3 |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
1,2 |
- |
- |
1,4 |
1,3 |
- |
- |
1,5 |
1,5 |
- |
- |
1,7 |
||
зимне-весеннего |
с искусственным охлаждением |
ящики и сетчатые мешки |
- |
- |
0,7 |
- |
- |
- |
0,8 |
- |
- |
- |
0,8 |
- |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
0,7 |
- |
- |
- |
0,7 |
- |
- |
- |
0,8 |
- |
||
без искусственного охлаждения |
ящики и сетчатые мешки |
- |
- |
0,8 |
- |
- |
- |
0,8 |
- |
- |
- |
0,9 |
- |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
0,8 |
- |
- |
- |
0,8 |
- |
- |
- |
0,9 |
- |
||
продленного |
с искусственным охлаждением |
ящики и сетчатые мешки |
1,1 |
0,7 |
0,7 |
1,0 |
1,2 |
0,7 |
0,7 |
1,1 |
- |
- |
- |
- |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
1,0 |
0,7 |
0,7 |
0,9 |
1,1 |
0,7 |
0,7 |
1,0 |
- |
- |
- |
- |
||
без искусственного охлаждения |
ящики и сетчатые мешки |
1,7 |
0,8 |
0,8 |
1,9 |
1,8 |
0,8 |
0,8 |
2,1 |
- |
- |
- |
- |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
1,3 |
0,8 |
0,8 |
1,5 |
1,4 |
0,8 |
0,8 |
1,6 |
- |
- |
- |
- |
||
Баклажан |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
открытого грунта |
с искусственным охлаждением |
ящики и сетчатые мешки |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
1,0 |
0,5 |
0,5 |
0,9 |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
0,9 |
0,5 |
0,5 |
0,8 |
||
без искусственного охлаждения |
ящики и сетчатые мешки |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
1,7 |
0,6 |
0,6 |
2,1 |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
1,3 |
0,6 |
0,6 |
1,5 |
||
культурооборотов защищенного грунта: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весенне-летнего |
с искусственным охлаждением |
ящики и сетчатые мешки |
- |
- |
0,4 |
0,7 |
- |
- |
0,4 |
0,8 |
- |
- |
- |
- |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
0,4 |
0,6 |
- |
- |
0,4 |
0,7 |
- |
- |
- |
- |
||
без искусственного охлаждения |
ящики и сетчатые мешки |
- |
- |
0,5 |
1,6 |
- |
- |
0,5 |
1,8 |
- |
- |
- |
- |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
- |
- |
0,5 |
1,2 |
- |
- |
0,5 |
1,3 |
- |
- |
- |
- |
||
летне-осеннего |
с искусственным охлаждением |
ящики и сетчатые мешки |
1,0 |
- |
- |
0,9 |
1,1 |
- |
- |
1,0 |
1,2 |
- |
- |
0,9 |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
0,9 |
- |
- |
0,8 |
1,0 |
- |
- |
0,9 |
1,1 |
- |
- |
1,0 |
||
без искусственного охлаждения |
ящики и сетчатые мешки |
1,6 |
- |
- |
1,8 |
1,7 |
- |
- |
2,0 |
1,9 |
- |
- |
2,3 |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
1,2 |
- |
- |
1,4 |
1,3 |
- |
- |
1,5 |
1,5 |
- |
- |
1,7 |
||
продленного |
с искусственным охлаждением |
ящики и сетчатые мешки |
1,1 |
0,7 |
0,7 |
1,0 |
1,2 |
0,7 |
0,7 |
1,1 |
- |
- |
- |
- |
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
1,0 |
0,7 |
0,7 |
0,9 |
1,1 |
0,7 |
0,7 |
1,0 |
- |
- |
- |
- |
||
без искусственного охлаждения |
ящики и сетчатые мешки |
1,7 |
0,8 |
0,8 |
1,9 |
1,8 |
0,8 |
0,8 |
2,1 |
- |
- |
- |
- |
|
ящики с полиэтиленовыми вкладышами |
1,3 |
0,8 |
0,8 |
1,5 |
1,4 |
0,8 |
0,8 |
1,6 |
- |
- |
- |
- |
||
Зеленные культуры | ||||||||||||||
салат, укроп, петрушка, базилик, сельдерей, любисток, щавель, эстрагон, чабер, горчица салатная, кресс-салат, кориандр, лук зеленый и др. |
с искусственным охлаждением |
ящики |
1,5 |
0,8 |
0,9 |
1,5 |
1,6 |
0,9 |
1,0 |
1,6 |
1,8 |
1,0 |
1,2 |
1,2 |
|
ящики с п/э вкладышами |
1,4 |
0,7 |
0,8 |
1,4 |
1,5 |
0,8 |
0,9 |
1,5 |
1,7 |
0,9 |
1,0 |
1,7 |
|
|
пакеты полиэтиленовые |
1,3 |
0,6 |
0,7 |
1,3 |
1,4 |
0,7 |
0,8 |
1,4 |
1,6 |
0,8 |
0,9 |
1,6 |
|
|
без искусственного охлаждения |
ящики |
2,2 |
1,1 |
1,3 |
2,2 |
2,4 |
1,2 |
1,4 |
2,4 |
2,8 |
1,4 |
1,6 |
2,8 |
|
|
ящики с п/э вкладышами |
2,0 |
0,9 |
1,1 |
2,0 |
2,2 |
1,0 |
1,2 |
2,2 |
2,5 |
1,2 |
1,4 |
2,5 |
|
|
пакеты полиэтиленовые |
1,9 |
0,9 |
1,0 |
1,9 |
2,1 |
1,0 |
1,1 |
2,1 |
2,4 |
1,2 |
1,3 |
2,4 |
Картофель разных сроков созревания
Группа спелости сорта |
Тип склада |
Способ хранения |
Режим хранения |
Месяцы хранения |
Всего потерь от естественной убыли, % |
|||||||||
t°C |
ОВВ, % |
IX |
X |
XI |
XII |
I |
II |
III |
IV |
V |
||||
ранние и среднеранние |
холодильная камера |
в сетках |
2-4 |
80-85 |
1,2 |
0,8 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
0,8 |
1,2 |
6,2 |
90-95 |
1,1 |
0,8 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,8 |
1,1 |
5,8 |
||||
хранилище |
навалом |
2-4 |
80-85 |
1,4 |
1,1 |
0,6 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,5 |
0,9 |
1,4 |
7,2 |
|
90-95 |
1,2 |
1,0 |
0,5 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,5 |
0,8 |
1,4 |
6,6 |
||||
среднеспелые |
холодильная камера |
в сетках |
2-4 |
80-85 |
1,2 |
0,8 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,7 |
0,9 |
1,2 |
6,6 |
90-95 |
1,3 |
0,8 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,5 |
0,9 |
1,1 |
6,0 |
||||
хранилище |
навалом |
2-4 |
80-85 |
1,4 |
1,2 |
0,6 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,7 |
1,0 |
1,4 |
7,5 |
|
90-95 |
1,3 |
1,1 |
0,5 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,6 |
0,9 |
1,4 |
7,0 |
||||
среднепоздние |
холодильная камера |
в сетках |
2-4 |
80-85 |
1,4 |
0,9 |
0,4 |
0,4 |
0,5 |
0,6 |
0,7 |
0,8 |
1,2 |
6,9 |
90-95 |
1,3 |
0,9 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,6 |
0,6 |
0,7 |
1,2 |
6,5 |
||||
хранилище |
навалом |
2-4 |
80-85 |
1,4 |
1,3 |
0,6 |
0,4 |
0,4 |
0,6 |
0,8 |
0,9 |
1,4 |
7,8 |
|
90-95 |
1,3 |
1,3 |
0,6 |
0,4 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
0,8 |
1,4 |
7,1 |
<< Назад |
||
Содержание Приказ Минсельхоза РФ от 28 августа 2006 г. N 268 "Об утверждении норм естественной убыли массы столовых корнеплодов, картофеля,... |