Приложение N 4 к приказу Минсельхоза РФ от 14 июня 2007 г. N 323

Приложение N 4
к приказу Минсельхоза РФ
от 14 июня 2007 г. N 323

Нормы естественной убыли при производстве спиртосодержащей продукции

Таблица 1

Нормы
естественной убыли этилового спирта при производстве плодово-ягодных спиртованных соков

(в процентах к количеству безводного спирта)

Наименование операции	%
Производство спиртованных соков крепостью 16-25%	2,4

Таблица 2

Нормы
естественной убыли этилового спирта при производстве спиртованных морсов из свежего плодово-ягодного сырья

(в процентах к количеству безводного спирта,
взятого на залив сырья)

Наименование операции	%
Производство:
методом настаивания в настойных емкостях	5,5
на экстракционных установках	5,0

Таблица 3

Нормы
естественной убыли этилового спирта при производстве спиртованных морсов из сушеного плодово-ягодного сырья

(в процентах к количеству безводного спирта,
взятого на залив сырья)

Наименование операции	%
Производство спиртованных морсов из сушеного плодово-ягодного сырья	6,4

Таблица 4

Нормы естественной убыли этилового спирта при производстве ароматных спиртов

(в процентах к количеству безводного спирта,
взятого на залив сырья)

Наименование операции	%
Производство ароматных спиртов:
из эфирных масел	2,85
из растительного сырья	3,9

Таблица 5

Нормы
естественной убыли этилового спирта при производстве спиртованных настоев из сушеного растительного сырья

(в процентах к количеству безводного спирта,
взятого на залив сырья)

Наименование операции	%
Производство спиртованных настоев с извлечением спирта из отработанного сырья на выпарном аппарате:
при однократном настаивании	4,5
при двукратном настаивании	5,9
Производство спиртованных настоев на экстракционной установке с извлечением спирта из отработанного сырья на этой же установке:
при однократном настаивании	4,0
при двукратном настаивании	5,4
Производство настоев на вакуум-экстракционной установке с извлечением из отработанного сырья на этой же установке	4,0

Таблица 6

Нормы
естественной убыли этилового спирта при хранении спиртованных настоев и ароматных спиртов

(в процентах от среднемесячного наличия
безводного спирта в настоях и ароматных
спиртах, находящихся на хранении)

Способ хранения	%
в деревянных емкостях	0,12
в эмалированных емкостях	0,08
в стеклянной посуде	0,08

Таблица 7

Нормы
естественной убыли этилового спирта при хранении спиртованных плодово-ягодных соков и морсов

(в процентах от среднемесячного наличия
безводного спирта в соках и морсах,
находящихся на хранении)

Способ хранения

%