- Главная
- Приказ Минсельхоза РФ от 16 августа 2007 г. N 395 "Об утверждении норм естественной убыли мяса и мясопродуктов при хранении"
- Приложение N 17. Нормы естественной убыли шпика несоленого в блоках при хранении
Приложение N 17. Нормы естественной убыли шпика несоленого в блоках при хранении
Приложение N 17
Нормы
естественной убыли шпика несоленого в блоках при хранении
В процентах
(к массе замороженного шпика за каждый месяц хранения)
|
Наименование мясопродуктов |
Без упаковки |
Упакованный в |
||
|
крафт-мешки, влагонепроницаемые бумажные пакеты, пергамент или подпергамент |
деревянные ящики, выстланные пергаментом или подпергаментом |
полимерную пленку |
||
|
Шпик несоленый замороженный |
0,08 |
0,07 |
0,04 |
0,02 |
Примечания:
1. При хранении шпика несоленого замороженного, упакованного в пакеты из полимерной пленки, нормы естественной убыли не применяются.
2. При хранении шпика в течение первых трех месяцев применяются нормы, указанные в данном приложении. За каждый последующий месяц хранения применяются следующие нормы:
- без упаковки - 0,04%;
- для всех видов упаковки, кроме оберток из полимерной пленки - 0,03%,
- в обертках из полимерной пленки нормы не применяются.
Открыть документ в системе ГАРАНТ