Приложение N 29. Нормы естественной убыли молочных и жировых продуктов в розничной торговой сети

Приложение N 29
к приказу Минэкономразвития РФ
от 7 сентября 2007 г. N 304

Нормы
естественной убыли молочных и жировых продуктов в розничной торговой сети

Наименование продуктов	Нормы естественной убыли, % (круглый год)
	Первая клим. гр.		Вторая клим. гр.		Третья клим. гр.
	Первая группа магазинов	Вторая группа, магазинов	Первая группа, магазинов	Вторая группа, магазинов	Первая группа магазинов	Вторая группа магазинов
Масло коровье (сливочное, топленое)	0,15	0,15	0,16	0,16	0,20	0,20
Маргарин, жиры топленые (говяжий, свиной и др.) и кулинарные (сало растительное и др.)	0,15	0,15	0,16	0,16	0,20	0,20
Масло растительное (при продаже в розлив вручную)	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25
Сметана, творог и творожная масса	0,46	0,46	0,47	0,47	0,51	0,51
Сыры в парафиновом покрытии (советский, алтайский, российский, пошехонский, голландский, костромской, степной, ярославский, эстонский, угличский, украинский, литовский, минский, тартуский, выруский и др.)
	0,30	0,30	0,30	0,30	0,34	0,34
Сыры в парафиновом покрытии (колбасный, копченый, плавленый)	0,40	0,40	0,41	0,41	0,46	0,46
Сыры в полимерной пленке (голландский, костромской, чеддер, литовский, российский и др.)	0,40	0,40	0,41	0,41	0,44	0,44
Сыры в фольге или пергаменте (рокфор, латвийский и др.)	0,55	0,55	0,56	0,56	0,59	0,59
Сыры без покрытия (швейцарский, рассольные в таре без рассола и др.)	0,30	0,30	0,31	0,31	0,34	0,34
Сыры в рассоле (брынза, сулугуни и др.)	0,25	0,25	0,26	0,26	0,30	0,30
Молоко разливное	0,05	0,05	0,05	0,05	0,05	0,05
Молоко и сливки сухие, яичный порошок и меланж	0,25	0,25	0,26	0,26	0,30	0,30
Мороженое весовое и прочие весовые молочные и жировые продукты	0,30	0,30	0,31	0,31	0,35	0,35

Примечания:

1. К 1-й климатической группе (соответствует холодному макроклиматическому району) относятся: Республика Коми, Ямало-Ненецкий автономный округ, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Таймырский (Долгано-Ненецкий) автономный округ, Эвенкийский автономный округ, Красноярский край, Республика Саха (Якутия), Чукотский автономный округ, Корякский автономный округ, Магаданская область, Хабаровский край, Амурская область, Томская область.

Ко 2-й климатической группе (соответствует холодному умеренному макроклиматическому району) относятся: Агинский Бурятский автономный округ, Республика Алтай, Алтайский край, Архангельская область, Республика Башкортостан, Белгородская область, Брянская область, Республика Бурятия, Владимирская область, Волгоградская область, Вологодская область, Воронежская область, Еврейская автономная область, Ивановская область, Иркутская область, Калининградская область, Калужская область, Камчатская область, Республика Карелия, Кемеровская область, Кировская область, Костромская область, Курганская область, Курская область, Ленинградская область, Липецкая область, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Москва, Московская область, Мурманская область, Ненецкий автономный округ, Нижегородская область, Новгородская область, Новосибирская область, Омская область, Оренбургская область, Орловская область, Пензенская область, Пермский