Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 52465-2005 "Масло подсолнечное. Технические условия" (утв. и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 декабря 2005 г. N 483-ст) (отменен)
- Приложение В (рекомендуемое). Расчет энергетической ценности растительного масла
Приложение В (рекомендуемое). Расчет энергетической ценности растительного масла
Приложение В
(рекомендуемое)
Расчет энергетической ценности растительного масла
Энергетическую ценность, ккал/100 г, вычисляют по формуле
Энергетическая ценность = 9 (100 - W - N),
где 9 - коэффициент энергетической ценности для жиров, ккал/г - по [2], приложение 14;
W - массовая доля влаги и летучих веществ, %, - по ГОСТ 11812 и по ГОСТ Р 50456.
N - массовая доля нежировых примесей, %, - по ГОСТ 5481.