Приложение 1. Положение о продовольственном обеспечении в органах внутренних дел РФ в мирное время

Приложение 1

к приказу МВД РФ

от 19 апреля 1994 г. N 125

Положение
о продовольственном обеспечении в органах внутренних дел
Российской Федерации в мирное время

1. Общие положения

1.1. Настоящее Положение подготовлено на основании постановления Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28 и определяет организацию и порядок продовольственного обеспечения в мирное время лиц рядового и начальствующего состава, которые проходят службу (обучаются) в центральном аппарате МВД России и непосредственно подчиненных ему подразделениях, МВД республик, входящих в состав Российской Федерации, ГУВД, УВД краев, областей, автономных образований, г.Москвы, г.Санкт-Петербурга и Ленинградской области и их подразделениях (исправительно-трудовых учреждениях, следственных изоляторах, лечебно-трудовых, лечебно-воспитательных и воспитательно-трудовых профилакториях), УВДТ, ОВДТ, ОУМТиВС, на Центральной объединенной военной базе, военных базах (складах), в учебных заведениях, лечебных учреждениях, санаториях, домах отдыха и туристских базах*(1).

1.2. Продовольственное обеспечение в органах внутренних дел осуществляет продовольственное или хозяйственное подразделение; в органах внутренних дел, не имеющих в своих штатах таких подразделений и где их создание нецелесообразно, приказом начальника органа внутренних дел назначаются материально ответственные лица, а также лица, ответственные за организацию продовольственного обеспечения*(2).

Основной задачей продовольственной службы является обеспечение продовольствием (питанием) и фуражом*(3), техникой и имуществом продовольственной службы*(4), их учет и хранение, организация кормления служебных животных по установленным нормам и другие мероприятия, определяемые настоящим Положением.

1.3. Обеспечение органов внутренних дел продовольствием, техникой и имуществом осуществляется органами материально-технического и военного снабжения МВД России по схеме: Главное управление материального, технического и военного снабжения МВД России - окружное управление материально-технического и военного снабжения МВД России*(5) - орган внутренних дел - подразделение органа внутренних дел - довольствующиеся лица*(6).

1.4. Выделяемые МВД России объемы поставок (фонды) продовольствия предназначаются:

для обеспечения за счет государства и за плату довольствующихся лиц по установленным нормам продовольственных пайков, а также контингентов других министерств и ведомств на основании решений Правительства Российской Федерации;

для создания установленных запасов;

для обеспечения штатных животных органов внутренних дел по установленным нормам;

для обеспечения за плату санаториев, домов отдыха и туристских баз МВД России*(7).

1.5. Размеры запасов продовольствия устанавливаются окружным управлением с учетом особенностей дислокации органов внутренних дел (удаленность от баз снабжения, условия подвоза и т.п.) и выполняемых ими задач.

1.6. Вновь образованные органы внутренних дел прикрепляются на обеспечение продовольствием, техникой и имуществом к окружному управлению Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России на основании приказа МВД России об их образовании.

1.7. Окружное управление зачисляет вновь образованные органы внутренних дел на продовольственное обеспечение, прикрепляет их к военной базе (складу)*(8) и базам поставщиков для получения необходимых материальных средств; назначает и сообщает органу внутренних дел количество продовольствия, техники и имущества на планируемый период, порядок их получения от военных баз и баз поставщиков, одновременно сообщает военной базе количество продовольствия, техники и имущества, назначенного к отпуску данному органу внутренних дел на планируемый период.

1.8. Органы внутренних дел, снимаемые с продовольственного обеспечения, обязаны произвести взаиморасчеты с поставщиками и представить в окружное управление:

отчет (отчет-заявку) по продовольствию - первый и третий экземпляры;

справки от военной базы и поставщиков о реализации выделенных фондов продовольствия, техники и имущества, а также о задолженности по таре;

сведения о наличии техники и имущества, бланков аттестатов на продовольствие и фураж.

После проверки представленных документов окружное управление при необходимости дообеспечивает орган внутренних дел продовольствием, техникой и имуществом или дает указание о сдаче излишествующих продовольствия, техники и имущества, снимает его с продовольственного обеспечения и выдает аттестат (на продовольствие, тару, технику, имущество и на бланки строгого учета).

1.9. На продовольственное обеспечение довольствующиеся лица зачисляются или снимаются с него приказом начальника органа внутренних дел. Основаниями для зачисления на продовольственное обеспечение являются аттестат на продовольствие, предписание, командировочное удостоверение или отпускной билет; основанием для снятия с продовольственного обеспечения является приказ начальника органа внутренних дел об убытии.

1.10. Аттестат на продовольствие является документом, подтверждающим, по какое число и по норме какого пайка удовлетворены довольствующиеся лица продовольствием натурой или денежной компенсацией взамен пайка, или продовольственно-путевыми деньгами*(9), или сухим пайком при убытии из органа внутренних дел. Аттестат дает право довольствующимся лицам на получение продовольствия натурой или питания, или денежной компенсации взамен продовольственного пайка, или продовольственно-путевых денег как по новому месту службы (учебы), так и при нахождении в служебной командировке (на стажировке), в отпуске, на стационарном лечении в военном госпитале, Центральном госпитале МВД России, клинике, больнице, Центральной больнице МВД России, стационаре, лазарете, лазарете медицинского пункта (санитарной части)*(10), в оздоровительных учреждениях.

В исключительных случаях довольствующиеся лица, прибывшие без аттестата, зачисляются на продовольственное обеспечение приказом начальника органа внутренних дел на основании их рапорта, в котором указываются причины отсутствия аттестата и по какое число они удовлетворены продовольствием (денежной компенсацией, сухим пайком, продовольственно-путевыми деньгами). Одновременно запрашивается дубликат аттестата из органа внутренних дел, выдавшего аттестат на продовольствие. Дубликат аттестата должен быть выслан не позднее суток с момента поступления запроса.

1.11. При установлении нарушений, связанных с использованием аттестата на продовольствие (сокрытие аттестата, его уничтожение и т.п.), расхождении данных рапорта с данными дубликата аттестата на продовольствие и перерасходе продовольственных пайков виновные привлекаются к ответственности в соответствии с действующим законодательством.

1.12. При первоначальном возникновении у довольствующихся лиц права на продовольственное обеспечение за счет государства они зачисляются на него приказом начальника органа внутренних дел без аттестата.

Без аттестата на продовольствие зачисляются также довольствующиеся лица, имеющие право на получение продовольственного пайка (питания) за счет государства, доставленные в лечебные учреждения при внезапных заболеваниях (травмы, отравления, инфекционные заболевания и др.). В этих случаях лечебное учреждение обязано истребовать аттестат на продовольствие из органа внутренних дел, а последний - немедленно выслать его лечебному учреждению*(11).

1.13. Довольствующиеся лица, получающие положенные им продовольственные пайки в виде питания, при убытии из органа внутренних дел снимаются с продовольственного обеспечения (питания) со дня, указанного в приказе об убытии, с выдачей аттестата на продовольствие*(12).

Довольствующиеся лица, получающие положенные им продовольственные пайки продуктами натурой или взамен их денежную компенсацию, при убытии из органа внутренних дел исключаются с продовольственного обеспечения со дня, следующего за днем, по который они обеспечены продовольственными пайками или денежной компенсацией.

1.14. При увольнении довольствующихся лиц (с исключением из списков органов внутренних дел), имеющих право на получение продовольственных пайков (питания) за счет государства, они обеспечиваются продовольственным пайком (питанием) или денежной компенсацией по день исключения их из списков органов внутренних дел, а при переводе их по службе из одних местностей в другие до истечения месяца, за который они получили продовольственный паек продуктами натурой или денежную компенсацию взамен пайка, перерасчеты с ними не производятся.

1.15. В случае убытия довольствующихся лиц из органов внутренних дел в составе команды (подразделения) аттестат на продовольствие выдается один на всю команду.

К аттестату прилагается список довольствующихся лиц, который подписывают те же должностные лица, что и аттестат, а также старший команды (подразделения). Список заверяется гербовой печатью органа внутренних дел.

1.16. Довольствующиеся лица, прибывшие с отметками в аттестате об удовлетворении их продовольствием на один или несколько дней вперед, зачисляются на продовольственное обеспечение со дня, следующего за днем, по который они были удовлетворены по аттестату.

1.17. Довольствующимся лицам, увольняемым в запас (отставку), аттестат на продовольствие не выдается, а об удовлетворении их продовольствием (денежной компенсацией) указывается в предписании.

2. Обеспечение лиц рядового и начальствующего состава
и других контингентов продовольствием

2.1. Обеспечение довольствующихся лиц продовольствием из объемов поставок (фондов), выделенных Министерству внутренних дел Российской Федерации, осуществляется по нормам продовольственных пайков, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации, и по нормам, установленным Министерством внутренних дел Российской Федерации в пределах предоставленных ему прав.

2.2. Нормы продовольственных пайков подразделяются на основные (приложения 1, 2, 3) и сухой паек (приложение 4).

Довольствующиеся лица, проходящие службу в местностях, указанных в перечне (приложение 5), обеспечиваются продовольствием по норме N 1 общевойскового пайка с выдачей дополнительных продуктов в соответствии с примечаниями к этой норме.

2.3. Продовольственные пайки отпускаются довольствующимся лицам за счет государства или с оплатой их стоимости. Перечень контингентов и организаций, имеющих право на получение за плату продовольствия, приведен в приложении 6 к настоящему Положению.

Довольствующимся лицам продовольственные пайки за счет государства выдаются в виде питания, продуктами натурой или взамен продовольственных пайков (основных и дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к нормам продовольственных пайков) выплачивается денежная компенсация в размере стоимости этих пайков с учетом индексации цен на продукты питания*(13).

2.4. Правом на получение продовольственных пайков за счет государства пользуются довольствующиеся лица, указанные в примечаниях к нормам продовольственных пайков, а также лица, перешедшие в связи с реорганизацией из внутренних войск МВД России с должностей офицерского состава, прапорщиков и военнослужащих сверхсрочной службы на должности начальствующего и рядового состава органов внутренних дел, исполняющих уголовные наказания.

2.5. Продовольственные пайки за счет государства в виде питания (котловое довольствие) получают:

2.5.1. Курсанты и слушатели учебных заведений МВД России, получающие стипендию, лица рядового и младшего начальствующего состава органов внутренних дел, находящиеся на казарменном положении в период прохождения первоначальной подготовки в учебных подразделениях органов внутренних дел и учебных заведениях МВД России*(14).

2.5.2. Лица из числа гражданской молодежи, поступающие в учебные заведения МВД России (при нахождении их в период поступления на казарменном положении), со дня прибытия в учебное заведение для прохождения медицинской комиссии и сдачи вступительных экзаменов до дня зачисления в учебное заведение или отказа в приеме.

2.5.3. Учащиеся Новочеркасского среднего училища МВД России и кандидаты, прибывшие в училище для сдачи вступительных экзаменов и находящиеся на казарменном положении, - со дня прибытия в училище.

2.5.4. Больные, находящиеся на излечении в лечебных учреждениях.

2.6. Остальные довольствующиеся лица, кроме указанных в пункте 2.5 настоящего Положения, продовольственные пайки получают продуктами натурой или взамен их денежную компенсацию с учетом пункта 2.3 настоящего Положения.

Довольствующиеся лица могут получать как полный положенный паек, так и отдельные продукты в пределах этого пайка (при отсутствии полного ассортимента продуктов на складе). За невыданные продукты выплачивается денежная компенсация.

Списки лиц, которым разрешается выдача продовольственных пайков продуктами натурой или выплата взамен их денежной компенсации, а также сроки выдачи (выплаты) продовольственных пайков (денежной компенсации) утверждаются приказом начальника органа внутренних дел ежемесячно или исходя из особенностей подразделения - один раз в квартал или полугодие.

Продовольственные пайки (денежная компенсация) выдаются (выплачивается) ежемесячно за прошедший месяц. Сроки отпуска продовольственных пайков (выплаты денежной компенсации) устанавливаются в зависимости от условий и особенностей снабжаемых подразделений.

2.7. Курсанты и слушатели учебных заведений, получающие стипендию, за весь период обучения, в том числе и после получения учебным заведением приказа о присвоении им специальных званий начальствующего состава, по день их выпуска обеспечиваются бесплатным питанием (состоят на котловом довольствии).

При освобождении в период учебы от содержания на казарменном положении, а также при убытии из расположения учебного заведения курсанты и слушатели могут сниматься с котлового довольствия с любого приема пищи (с завтрака, обеда, ужина) и им взамен положенного продовольственного пайка в этих случаях выплачивается денежная компенсация, семейным курсантам и слушателям разрешается выдавать продукты натурой.

Со дня, следующего за днем выпуска, за весь период нахождения в отпуске выпускники всех учебных заведений обеспечиваются денежной компенсацией взамен продовольственного пайка из расчета стоимости общевойскового пайка.

2.8. Курсанты и слушатели учебных заведений, имеющие право на получение питания за счет государства, в период прохождения практики, стажировки в органах внутренних дел и в других случаях при необходимости могут обеспечиваться питанием в воинских частях МВД России по норме продовольственного пайка, по которой обеспечиваются военнослужащие срочной службы данной воинской части, или за указанный период им выплачивается денежная компенсация.

2.9. Курсантам и слушателям, получающим стипендию, за время пребывания в отпуске, не считая времени нахождения в пути следования, взамен продовольственного пайка выплачивается денежная компенсация с учетом пункта 2.3 настоящего Положения. На путь следования к месту проведения отпуска и обратно выплачиваются продовольственно-путевые деньги или выдается общевойсковой сухой паек в порядке, установленном в разделе 10 настоящего Положения.

Курсантам и слушателям, получающим денежное содержание по последней штатной должности, за время пребывания в отпуске и за время нахождения в пути следования (если они не обеспечиваются сухим пайком) взамен продовольственного пайка выплачивается денежная компенсация с учетом пункта 2.3 настоящего Положения.

Семейным курсантам и слушателям на время пребывания в отпуске и в пути следования разрешается выдавать продукты натурой по норме, положенной им на день убытия в отпуск.

2.10. Курсантам и слушателям учебных заведений, получающим стипендию, имеющим рост 190 сантиметров и выше, разрешается выдавать дополнительное питание в пределах половины предусмотренной для них нормы продовольственного пайка. Дополнительное питание назначается приказом начальника учебного заведения на основании заключения врачебной комиссии.

Денежная компенсация взамен продовольственного пайка курсантам и слушателям, указанным в настоящем пункте, выплачивается с учетом дополнительного пайка (половины стоимости положенного продовольственного пайка).

2.11. Довольствующиеся лица имеют право на получение только одного положенного им пайка.

Продовольственные пайки не выдаются и денежная компенсация взамен пайка не выплачивается:

2.11.1. За время нахождения на лечении в лечебных учреждениях (в том числе гражданских), где предоставляется бесплатное питание.

2.11.2. За время нахождения в оздоровительных учреждениях по путевкам, предоставляемым за счет государства.

2.11.3. За время освобождения от служебных обязанностей по уходу за больным ребенком по справке от врача (без сохранения денежного содержания).

2.11.4. За время нахождения в отпуске по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет.

2.12. Право на обеспечение продовольственным пайком (денежной компенсацией) сохраняется за довольствующимися лицами:

2.12.1. Находящимися на амбулаторном лечении (на дому) на основании листка освобождения от службы по временной нетрудоспособности, выданного лечебным учреждением (с сохранением денежного содержания).

2.12.2. Освобожденными от служебных обязанностей на основании листка освобождения от службы по временной нетрудоспособности, выданного лечебным учреждением, по уходу за больным ребенком (с сохранением денежного содержания).

2.12.3. На которых распространяется действие Закона Российской Федерации от 18 июня 1992 г. N 3061-1 "О внесении изменений и дополнений в Закон РСФСР "О социальной защите граждан, подвергшихся воздействию радиации вследствие катастрофы на Чернобыльской АЭС" за время нахождения их на лечении в лечебных учреждениях (в том числе гражданских), где предоставляется бесплатное питание, а также в оздоровительных учреждениях по путевкам, предоставляемым за счет государства.

2.1.3. Лицам рядового и начальствующего состава, находившимся в отпуске в оздоровительных учреждениях по путевкам, предоставленным им за счет государства, и отозванным по служебной необходимости или досрочно убывшим по семейным обстоятельствам, а также в случаях стихийных бедствий, по месту службы выплачивается денежная компенсация за неиспользованные по путевкам дни отпуска. Основанием для выплаты денежной компенсации в этих случаях являются аттестат на продовольствие (или документ, его заменяющий) и приказы начальника органа внутренних дел об отзыве из отпуска (начальника оздоровительного учреждения о досрочном убытии) и зачислении на довольствие.

2.14. Довольствующимся лицам, имеющим право на обеспечение продовольственным пайком за неполный календарный месяц, за эти дни вместо выдачи натурального продовольственного пайка выплачивается денежная компенсация, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 2.7 настоящего Положения.

2.15. Лица рядового и младшего начальствующего состава, находящиеся на казарменном положении в период прохождения первоначальной подготовки в учебных заведениях (подразделениях) МВД России, обеспечиваются питанием по норме N 1 общевойскового пайка с учетом подпункта "б" примечания 2 к этой норме бесплатно. В случае, если они не обеспечиваются питанием, им выдается продовольственный паек по норме N 1 без учета дополнительных продуктов или взамен этого пайка выплачивается денежная компенсация.

2.16. Лицам начальствующего состава, находящимся на курсах переподготовки и повышения квалификации, выдается продовольственный паек по норме N 1 продуктами натурой или взамен его выплачивается денежная компенсация по месту основной службы. Питание им предоставляется за плату. Плата за питание взимается из расчета стоимости пайка с учетом пункта 2.3 настоящего Положения и дополнительных расходов по приготовлению пищи в размере 20% стоимости пайка (без хлеба).

2.17. Курсанты и слушатели учебных заведений, получающие вместо стипендии денежное содержание по последней штатной должности, за период учебы обеспечиваются продуктами натурой или денежной компенсацией взамен продовольственного пайка по норме N 1.

Питание указанным курсантам и слушателям предоставляется за плату в порядке, предусмотренном в пункте 2.16 настоящего Положения.

2.18. Довольствующиеся лица из числа постоянного состава учебных заведений, а также лечебных учреждений, имеющие право на получение продовольственных пайков за счет государства продуктами натурой, а не в виде питания, в период несения дежурства и выполнения других служебных обязанностей, когда отсутствует возможность отлучаться для приема пищи в предприятиях общественного питания или дома, могут обеспечиваться питанием через штатные столовые учебных заведений и лечебных учреждений.

Довольствующимся лицам, которые за текущий месяц уже получили продовольственный паек или взамен его денежную компенсацию, питание предоставляется за плату. Плата за питание взимается в порядке, предусмотренном в пункте 2.16 настоящего Положения.

Довольствующиеся лица, которые за текущий месяц еще не получили продовольственный паек или денежную компенсацию взамен пайка, оплачивают только дополнительные расходы по приготовлению пищи в размере 20% стоимости пайка (без хлеба). За дни обеспечения этих лиц питанием продовольственный паек им не выдается и денежная компенсация взамен пайка не выплачивается.

2.19. За прошедшее время продовольственный паек продуктами натурой выдается не более как за два месяца. Выплата денежной компенсации взамен продовольственного пайка может быть произведена за время, не превышающее общий срок исковой давности, установленный законодательством.

2.20. Лица начальствующего состава органов внутренних дел, прикомандированные к органам государственной власти и к органам государственного управления Российской Федерации, к министерствам, ведомствам и организациям, оставленные в кадрах Министерства внутренних дел Российской Федерации, обеспечиваются продовольственными пайками в подразделениях органов внутренних дел, в которых они проходили службу до откомандирования. Взамен продовольственного пайка им может выплачиваться денежная компенсация.

2.21. Табачными изделиями довольствующиеся лица обеспечиваются за плату.

Продажа табачных изделий организуется через предприятия военной торговли системы военторга и мастную торговую сеть.

В местностях, где отсутствует торговая сеть, разрешается обеспечивать довольствующихся лиц табачными изделиями за плату через продовольственные склады органов внутренних дел по установленным ценам.

2.22. Обеспечение продовольственными пайками лиц начальствующего и рядового состава, получающих продовольственные пайки продуктами натурой, производится:

в главных управлениях, управлениях МВД России и непосредственно подчиненных ему подразделениях - Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России совместно с Производственно-хозяйственным управлением МВД России;

в МВД республик, входящих в состав Российской Федерации, ГУВД, УВД краев, областей, автономных образований, г.Москвы, г.Санкт-Петербурга и Ленинградской области, УВД (ОВД) на транспорте, УЛИТУ и непосредственно подчиненных им подразделениях - соответствующими ХОЗУ (ХОЗО);

в учебных заведениях (подразделениях) МВД России, ЛТП, СИЗО, ВТП, ИТУ, в лечебных и оздоровительных учреждениях - через их продовольственные склады;

в отрядах военизированной пожарной охраны - через соответствующие службы воинских частей УГПС (ГПН).

Для обеспечения продовольственными пайками могут привлекаться торговые подразделения органов внутренних дел, тортовые предприятия на договорной основе и другие организации.

2.23. Продовольственные пайки (денежная компенсация) довольствующимся лицам отпускаются (выплачивается) по раздаточным ведомостям, форма N 12*(15).

Раздаточные ведомости составляются в двух экземплярах на основании данных о списочной численности довольствующихся лиц по состоянию на 1-е число месяца, подписываются лицом, ответственным за их составление, и начальником продовольственной службы, скрепляются мастичной печатью и регистрируются в журнале регистрации учетных документов, форма N 6*(15).

Первый экземпляр раздаточной ведомости на выдачу продовольственного пайка передается под расписку материально ответственному лицу, отвечающему за выдачу продовольственных пайков. Первый экземпляр раздаточной ведомости на выплату денежной компенсации также под расписку передается в финансовый отдел органа внутренних дел. Вторые экземпляры указанных ведомостей остаются в продовольственной службе для контроля.

Получение продуктов или денежной компенсации взамен продовольственного пайка довольствующиеся лица подтверждают своей подписью в раздаточной ведомости.

После выдачи продовольственных пайков раздаточная ведомость в трехдневный срок возвращается в продовольственную службу.

Раздаточная ведомость на выплату денежной компенсации остается в финансовом отделе органа внутренних дел.

Довольствующимся лицам, которые отсутствовали и своевременно не смогли получить продовольственные пайки или денежную компенсацию, продовольствие отпускается по отдельной накладной, форма N 10*(15), или денежная компенсация выплачивается по справке, выписываемых в двух экземплярах.

2.24. Довольствующимся лицам, изъявившим желание получать продовольственный паек продуктами натурой через магазин заказов, выплачивается денежная компенсация за продовольственный паек, и они включаются в раздаточную ведомость (выдаются талоны или заборная книжка) на получение продовольственного заказа в магазине за наличный расчет.

2.25. Сведения о выдаче продовольственных пайков (выплате денежной компенсации) на основании раздаточных ведомостей, накладных и справок заносятся в личные учетные карточки, которые ведутся в продовольственной службе.

Личные учетные карточки заводятся на основании копии приказа (выписки из приказа) начальника органа внутренних дел о зачислении лиц рядового и начальствующего состава на продовольственное обеспечение, регистрируются в журнале регистрации учетных документов и хранятся как бланки строгого учета.

3. Планирование и организация обеспечения органов внутренних
дел продовольствием

3.1. Поставки продовольствия Министерству внутренних дел Российской Федерации для обеспечения довольствующихся лиц по нормам продовольственных пайков производятся в первоочередном порядке и включаются в состав республиканских государственных нужд Российской Федерации.

3.2. Обеспечение органов внутренних дел продовольствием производится по планам обеспечения, составляемым окружным управлением в порядке и в сроки, устанавливаемые Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России.

На основании плана обеспечения и выделенных объемов поставок окружное управление высылает органам внутренних дел извещения о количестве продовольствия, занаряженного от поставщиков и военных баз.

В извещениях о занарядке продовольствия от поставщиков окружное управление указывает наименования поставщиков, номера нарядов (распоряжений), объемы и условия поставок продовольствия, кроме того, дает указание, по каким нарядам (распоряжениям) органу внутренних дел следует заключать договоры с поставщиками самостоятельно.

Договоры на поставку продовольствия могут заключаться как окружным управлением, так и органами внутренних дел с предприятиями, колхозами, кооперативными и другими организациями и частными лицами.

Одновременно окружное управление высылает разнарядки военным базам и поставщикам на отпуск продовольствия в планируемом периоде.

До поступления от окружного управления разнарядок военные базы производят отпуск продовольствия органам внутренних дел в пределах объемов поставок соответствующего периода предыдущего года.

3.3. При обеспечении довольствующихся лиц продовольственными пайками через торговую сеть продовольственная служба органа внутренних дел заключает договоры с местным отделом торговли на организацию выдачи пайков, передает ему необходимые объемы поставок продовольствия, выделенные окружным управлением, совместно с отделом торговли определяет магазин заказов, который завозит продовольствие от поставщиков, комплектует продовольственные заказы, устанавливает график и порядок их отпуска (по раздаточным ведомостям, талонам, заборным книжкам и др.).

3.4. Корректировка плана обеспечения на планируемый период может производиться в случаях изменений списочной численности довольствующихся лиц, норм продовольственных пайков, проведения не предусмотренных ранее организационных мероприятий.

Дополнительное истребование продовольствия от окружного управления на потребности, не предусмотренные планом обеспечения, а также на возмещение утрат продовольствия производится только в случае, если обеспечение органов внутренних дел за счет имеющихся ресурсов невозможно.

3.5. Не обеспечение довольствующихся лиц заготавливаются: картофель, овощи и фрукты в свежем и переработанном виде, цитрусовые, а также для кормления животных - сено.

Потребность в указанных продуктах и сене исчисляется с учетом полного обеспечения органов внутренних дел на планируемый период до нового урожая.

3.6. На требуемое количество картофеля, овощей, фруктов и сена органы внутренних дел представляют в окружное управление годовую заявку по форме и в срок, устанавливаемые Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России.

3.7. Выделенные для МВД России объемы поставок картофеля, овощей, фруктов и сена Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России распределяются между окружными управлениями с указанием поставщиков (по регионам) для производства заготовок этих продуктов и сена.

3.8. Окружное управление по получении от Главного управления материального, технического и военного снабжения МВД России извещения об объемах поставок картофеля, овощей, фруктов и сена и от поставщиков (администраций республик, краев, областей и др.) решений о их распределении по районам заготовок составляет план обеспечения по органам внутренних дел и регионам прикрепления, заключает или дает указание на заключение договоров с поставщиками на поставки данных продуктов.

В целях своевременной и качественной заготовки картофеля и овощей органы внутренних дел по согласованию с поставщиками могут выделять необходимое количество автомобилей и личного состава для уборки, отгрузки картофеля и овощей из выделенных районов заготовок.

Медицинская и хозяйственная службы заблаговременно проводят обследования прикрепленных регионов для предупреждения случаев инфекционных заболеваний среди личного состава, а также исключения заготовки картофеля, овощей, фруктов и сена, пораженных возбудителями заразных болезней, общих для человека и животных.

3.9. Заготовленные картофель, овощи и фрукты разрешается оставлять на хранение у поставщиков в случае, если это определено договором.

3.10. В зависимости от местных условий до начала массовой уборки урожая на текущее обеспечение довольствующихся лиц, получающих продовольствие в виде питания, органам внутренних дел разрешается закупать по свободным (рыночным) ценам ранние картофель и овощи по согласованию с вышестоящим органом, осуществляющим финансирование.

3.11. Разрешается отпускать подсобным хозяйствам органов внутренних дел на корм животным за плату по ценам, по которым производились расчеты с поставщиками, картофель, выбракованный при периодических переборках, в пределах не более 15% объема, заготовленного органом внутренних дел на плановое обеспечение.

3.12. Заготовка сена силами органов внутренних дел для планового обеспечения производится на специально отведенных под сенокошение угодьях.

4. Планирование и организация обеспечения техникой
и имуществом продовольственной службы

4.1. К технике продовольственной службы относятся:

4.1.1. Полевые средства приготовления и доставки пищи (автомобильные, прицепные, переносные кухни, переносные плиты, передвижные кухни-столовые, автомобильные и прицепные столовые, термосы и др.), средства полевого хлебопечения (автомобильные и прицепные блоки хлебопекарные, оборудование походных и передвижных хлебозаводов, хлебопекарен и др.).

4.1.2. Средства переработки продовольствия и скота.

4.1.3. Механическое оборудование (универсальные кухонные машины, картофелеочистительные машины, машины для нарезки овощей, мясорубки, хлеборезки, посудомоечные машины и др.).

4.1.4. Тепловое оборудование (котлы и автоклавы пищеварочные, плиты, сковороды и фритюрницы, шкафы жарочные и пекарские, кипятильники, мармиты и др.).

4.1.5. Холодильное оборудование (шкафы и камеры холодильные, бытовые холодильники, холодильники и морозильники и др.).

4.1.6. Технологическое оборудование стационарных военных хлебозаводов (оборудование для просеивания, дозирования сырья, замеса, деления, расстойки теста, выпечки хлеба и др.).

4.1.7. Весоизмерительные приборы (весы настольные, товарные, гири и др.).

4.1.8. Торговое оборудование.

4.1.9. Оборудование для плодоовощных баз.

4.1.10. Грузоподъемное оборудование.

4.2. К имуществу продовольственной службы относятся:

4.2.1. Столово-кухонная посуда и инвентарь.

4.2.2. Столовые приборы и ножевые изделия.

4.2.3. Предметы снаряжения (котелки, фляги армейские).

4.2.4. Немеханическое оборудование столовых и продовольственных складов, военных хлебозаводов (столы и ванны производственные, стеллажи для посуды, тележки для подвоза готовой пищи и др.).

4.2.5. Тканевые изделия.

4.2.6. Запасные части, материалы, приспособления, инструмент и принадлежности для эксплуатации и ремонта техники продовольственной службы.

4.2.7. Тара всех видов, стеллажи, поддоны и контейнеры.

4.2.8. Книги и бланки учета и отчетности по продовольственной службе.

4.3. Обеспечение органов внутренних дел техникой и имуществом осуществляется на основании штатов, табелей и норм обеспечения.

Нормы обеспечения, порядок их применения, сроки установки нового оборудования, сроки эксплуатации, порядок списания техники и имущества устанавливаются приказом МВД России*(16).

Сроки эксплуатации полевых технических средств не устанавливаются, они используются до полного износа с учетом ремонтного цикла.

4.4. Некоторые виды техники и имущества по согласованию с Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России могут приобретаться окружным управлением и непосредственно органом внутренних дел на месте.

4.5. Обеспечение органов внутренних дел техникой и имуществом осуществляется по планам обеспечения.

Планы обеспечения составляются:

Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России - для окружных управлений и органов внутренних дел, состоящих на централизованном обеспечении;

окружным управлением - для органов внутренних дел, военных баз;

органом внутренних дел - для структурных подразделений*(17).

4.6. Исходными данными для составления планов обеспечения техникой и имуществом являются:

штатная численность органов внутренних дел;

действующие штаты, табели и нормы обеспечения;

объемы поставок техники и имущества, выделенные МВД России;

переходящие запасы;

фактическое наличие техники и имущества и их качественное состояние с учетом сроков эксплуатации на начало планируемого периода.

4.7. Порядок и сроки представления органами внутренних дел отчетов-заявок на технику и имущество продовольственной службы устанавливаются окружным управлением.

Дополнительное истребование имущества от окружного управления на обеспечение проводимых организационных мероприятий органов внутренних дел производится в случаях, когда потребность в имуществе не может быть обеспечена за счет имеющихся у них ресурсов. Отпущенное в этих случаях имущество по окончании оргмероприятий засчитывается на плановое обеспечение текущей потребности органов внутренних дел.

4.8. Органам внутренних дел по согласованию с окружным управлением разрешается приобретать оборудование, технику и имущество на месте в децентрализованном порядке в пределах фактической потребности и выделяемых на эти цели кредитов.

4.9. Обеспечение продовольственной службы техникой и имуществом по номенклатуре других управлений и служб осуществляется в порядке, установленном приказом МВД России от 10 января 1993 г. N 4.

5. Порядок получения и отпуска продовольствия, техники и имущества
продовольственной службы

5.1. Продовольствие, технику и имущество органы внутренних дел получают: от военных баз, складов и баз предприятий поставщиков, кроме того, продовольствие - от подсобных хозяйств органов внутренних дел, сельскохозяйственных предприятий МВД России и от частных лиц.

5.2. Продовольствие, техника и имущество органам внутренних дел отпускаются на месте (военной базой, предприятиями поставщиков) или отгружаются железнодорожным (водным, воздушным, автомобильным) транспортом.

5.3. Военная база отпускает продовольствие, технику и имущество органам внутренних дел по нарядам, разнарядкам, счетам-нарядам и другим документам окружного управления.

Срок действия нарядов, разнарядок или счетов-нарядов, а также порядок оплаты продовольствия, техники и имущества указываются в этих документах.

5.4. Органы внутренних дел продовольствие, технику и имущество получают от военных баз и от баз поставщиков по доверенности.

Основанием для оприходования продовольствия, поступившего от частного лица согласно заключенному договору, является акт приемки, который составляется с участием членов внутренней проверочной комиссии. Выдача (перевод) денег частному лицу за полученное продовольствие производится финансовым отделом органа внутренних дел после оприходования полученного продовольствия.

5.5. Передача продовольствия, техники и имущества, заготовленных централизованно, из одного органа внутренних дел в другой в пределах окружного управления производится по доверенности на основании письменного разрешения окружного управления.

Передача продовольствия, техники и имущества, заготовленных централизованно, из одного органа внутренних дел в другой разных окружных управлений производится на основании письменного разрешения Главного управления материального, технического и военного снабжения МВД России.

5.6. Сдача продовольствия, техники и имущества органом внутренних дел на военную базу оформляется накладной и актом приемки.

5.7. Продовольствие, поступающее в орган внутренних дел на плановое обеспечение от подсобных хозяйств или сельскохозяйственных предприятий МВД России, оформляется накладной.

5.8. Представитель органа внутренних дел при получении продовольствия, техники и имущества на военной базе или базе поставщика обязан:

5.8.1. Проверить пригодность транспортных средств, поданных под погрузку продовольствия, правильность массы и качество принимаемого продовольствия, а также качество тары и имущества, наличие на мясных тушах клейм ветеринарного надзора, удостоверяющих пригодность мяса для питания довольствующихся лиц, и клейм товароведческой маркировки, обозначающих категорию упитанности.

5.8.2. Проверить техническое состояние техники, которая должна быть в исправности, наличие, состояние и комплектность положенных к ней принадлежностей, инструментов, запасных частей и эксплуатационной документации.

5.8.3. Следить за правильностью укладки и крепления груза при его погрузке.

5.8.4. Вручать при подвозе грузов на нескольких автомашинах сопровождающим лицам или водителю каждой автомашины сопроводительный лист.

5.9. Показатели, характеризующие качество отпущенного продовольствия и тары, записываются военной базой в свидетельство о качестве*(18), базой поставщика - в документ, удостоверяющий качество, которые прилагаются к накладным или счетам-фактурам.

При отгрузке продовольствия в адрес органов внутренних дел железнодорожным, водным, воздушным, автомобильным транспортом на продукты животного происхождения поставщиком выдается ветеринарное свидетельство.

5.10. Подвоз продовольствия в подразделения, расположенные отдельно от своего органа внутренних дел, производится транспортом органа внутренних дел. При наличии в подразделении транспортных средств продовольствие со оклада органа внутренних дел подразделение может получать самостоятельно через своего представителя.

5.11. Продовольствие, техника и имущество, полученные представителем органа внутренних дел на военной базе или доставленные в орган внутренних дел представителем этой базы, сдаются в орган внутренних дел заведующему продовольственным складом (материально ответственному лицу) на основании сопроводительных (перевозочных) документов. При этом продовольствие проверяется путем взвешивания или пересчета поштучно, в том числе и продовольствие в мешках, расфасованное стандартной массой, а в случае необходимости осматривается начальником медицинской службы органа внутренних дел (ветеринарным врачом). Животные, полученные в счет объемов поставок мяса, предназначенные для забоя, осматриваются ветеринарным врачом, который с учетом результатов определения состояния здоровья и упитанности, изучения сопроводительных ветеринарных документов устанавливает порядок их дальнейшего использования.

5.12. При обнаружении несоответствия качества или наименования продовольствия, техники и имущества данным сопроводительных документов, недостачи массы или мест, порчи или повреждения грузов, тары и упаковки приказом начальника органа внутренних дел назначается комиссия и в тот же день составляется акт приемки, который является основанием для оприходования продовольствия, техники и имущества, поступивших в орган внутренних дел.

Начальник органа внутренних дел утверждает акт приемки и назначает служебную проверку. В случаях, когда недостача обнаружена при приемке продовольствия, доставленного в орган внутренних дел представителем военной базы, служебная проверка о причинах недостачи производится по распоряжению начальника военной базы.

5.13. Недостачи, не превышающие норм естественной убыли и норм расхождений в показаниях весов, описываются с учета по акту приемки. В случаях, когда недостачи превышают нормы естественной убыли и нормы расхождений в показаниях весов, на основании акта приемки и приказа начальника органа внутренних дел по результатам служебной проверки они записываются в книгу учета недостач и после этого в установленном порядке списываются с основного учета.

Возмещение недостач продовольствия продуктами в натуральном виде запрещается.

5.14. Акт на приемку продовольствия, доставленного представителем органа внутренних дел, не составляется, если при приемке не установлено недостач, а количество и качество продовольствия соответствуют данным, указанным в документах поставщика, на основании которых производится оприходование продовольствия.

5.15. Продовольствие, техника и имущество, поступившие в орган внутренних дел железнодорожным (водным, воздушным) транспортом, во всех случаях принимаются комиссией органа внутренних дел в соответствии с действующими нормативным документами и заключенными договорами.

Если при приемке груза, поступившего железнодорожным транспортом, выявлена недостача, которая превышает нормы потерь от естественной убыли и допустимые расхождения в показаниях весов, то на всю недостачу составляется коммерческий акт и грузополучатель предъявляет претензию грузоотправителю или железной дороге (в зависимости от того, по чьей вине образовалась недостача) на возмещение недостачи. Предъявление претензий определяется Положением о претензионном порядке урегулирования споров (приложение 7).

Отгрузка органам внутренних дел продовольствия, техники и имущества железнодорожным (водным, воздушным) транспортом производится по правилам, действующим на транспорте.

5.16. При поступлении от поставщиков незапланированных грузов или грузов, не соответствующих по качеству стандартам, техническим условиям, иной документации, они могут быть реализованы либо возвращены поставщику в сроки и в порядке, установленные нормативными документами и заключенными договорами.

Указанные грузы до их реализации грузополучатель обязан принять от железнодорожной станции на ответственное хранение. Грузополучатель может отказаться от принятия груза лишь в том случае, когда качество груза вследствие его порчи или повреждения изменилось настолько, что исключается возможность его использования.

5.17. Продовольствие подвозится органам внутренних дел специальным транспортом. На весь специальный транспорт, а также на прицепы, контейнеры или специально оборудованные ящики, предназначенные для подвоза продовольствия, начальником медицинской службы органа внутренних дел (санитарно-эпидемиологического учреждения) оформляется санитарный паспорт (приложение 8), который предъявляется представителем органа внутренних дел при получении продовольствия. В транспорт и ящики, на которые не оформлены и отсутствуют санитарные паспорта, продовольствие не отпускается. Получение и выдача продовольствия производятся в чистой спецодежде. Использование неподготовленного в санитарном отношении транспорта для подвоза продовольствия запрещается.

5.18. Скоропортящиеся продукты подвозятся рефрижераторными, изотермическими и комбинированными транспортными средствами.

Для подвоза хлеба применяются специально оборудованные хлебные автофургоны.

При перевозке хлеба, мяса и рыбы в количествах, не требующих специального транспорта, допускается подвоз их в специально оборудованных ящиках с плотными крышками.

При перевозках автомобильным транспортом продовольствие укрывается чистыми брезентами или полотнищами, предназначенными только для этой цели.

Перевозка скоропортящихся продуктов железнодорожным и водным транспортом производится в изотермических вагонах и судах-рефрижераторах. Овощи, фрукты и картофель в теплое время года могут перевозиться в крытых вагонах, а в зимний период - мехсекциями, в вагонах-рефрижераторах или в вагонах, утепленных и оборудованных отопительными приборами. Утепление вагонов производит отправитель своими средствами, а приборы отопления устанавливает железная дорога.

5.19. Для органов внутренних дел, расположенных на расстоянии свыше 100 километров от обеспечивающей военной базы или баз поставщиков, отгрузка продовольствия, техники и имущества осуществляется, как правило, железнодорожным или водным транспортом.

Подвоз продовольствия, техники и имущества автомобильным транспортом на расстояние свыше 100 километров при наличии параллельных железных дорог (водных путей) производится с разрешения должностных лиц, которым предоставлено это право.

5.20. При необходимости срочной реализации продовольствия и невозможности использования его на обеспечение органов внутренних дел разрешается в каждом конкретном случае с согласия окружного управления реализовать указанное продовольствие местным конторам, базам или предприятиям поставщиков по договоренности, а при отказе последних от принятия продовольствия - продавать его сторонним организациям или передавать в торговую сеть без нанесения ущерба органам внутренних дел.

6. Порядок отпуска за плату продовольствия, техники и имущества
продовольственной службы

6.1. Отпуск продовольствия, техники и имущества из объемов поставок, выделенных МВД России, за плату производится контингентам и организациям*(19) только на основании решений Правительства Российской Федерации и приказов Министерства внутренних дел Российской Федерации.

6.2. На получение продовольствия за плату органы внутренних дел в сведениях о списочной численности, представляемых в окружное управление, указывают численность контингентов, обеспечивающихся за плату, раздельно по нормам продовольственных пайков. Потребность техники и имущества за плату органы внутренних дел предусматривают в отчетах-заявках на технику и имущество продовольственной службы, представляемых в окружное управление.

6.3. Платные потребители могут получать продовольствие, технику и имущество с военных баз или непосредственно со складов, баз предприятий поставщиков по разнарядкам окружного управления или Главного управления материального, технического и военного снабжения МВД России.

6.4. Отпуск платным потребителям продовольствия, техники и имущества производится после предварительной оплаты их стоимости.

6.5. Продовольствие за плату в разрешенных случаях отпускается оздоровительным учреждениям, самодеятельным столовым, расположенным в отдаленных подразделениях органов внутренних дел и не имеющим возможности приобретать продукты питания через торговую сеть и рынки, лицам рядового и начальствующего состава органов внутренних дел и членам их семей, работникам и членам их семей - по ценам, действующим на день отпуска.

6.6. Техника и имущество платным потребителям отпускаются по свободным (рыночным) ценам, установившимся на день их отпуска, но не ниже цен, по которым производились расчеты с поставщиками.

При отпуске техники и имущества с платных потребителей взимаются также транспортные расходы и расходы снабженческих организаций, оплаченные при получении техники и имущества от промышленности, и складские наценки.

6.7. Оплата продовольствия, техники и имущества платными потребителями производится в порядке безналичных расчетов.

Прием наличных денег за отпускаемые за плату продовольствие и имущество в разрешенных случаях производится только финансовыми отделами органов внутренних дел через кассу.

Прием наличных денег начальником склада (заведующим складом) или другими лицами, помимо финансового отдела, запрещается.

6.8. При получении продовольствия, техники и имущества по разнарядкам окружного управления непосредственно от поставщиков расчеты с поставщиками платные потребители производят самостоятельно. В этих случаях в разнарядках указываются банковские платежные реквизиты получателей.

6.9. При зачислении на продовольственное обеспечение в учебные заведения МВД России военнослужащих других министерств и ведомств или в воинские части других министерств и ведомств лиц рядового и начальствующего состава органов внутренних дел, курсантов и слушателей учебных заведений МВД России расчеты за питание производятся учебными заведениями один раз в квартал или непосредственно довольствующимися лицами в воинской части.

7. Организация хранения продовольствия, техники и имущества
продовольственной службы

7.1. Хранение продовольствия, техники и имущества организуется на складах органов внутренних дел.

При недостаточности складских площадей (холодильных емкостей) производится их аренда в сторонних организациях с разрешения вышестоящего по подчиненности органа внутренних дел.

7.2. Хранение продовольствия, техники и имущества на складах осуществляется в соответствии с инструкциями, утвержденными Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России.

Для хранения продовольствия, техники и имущества на складах оборудуются универсальные и специализированные хранилища (навесы). В универсальных хранилищах хранятся различные виды продовольствия, техники и имущества, в специализированных - хранится продовольствие, требующее определенных условий хранения.

К специализированным хранилищам относятся: стационарные холодильники, овощехранилища, маслохранилища, квасильно-засолочные пункты и другие.

Хранилища должны обеспечивать надежную сохранность продовольствия, техники и имущества, правильное их размещение и применение средств механизации погрузочно-разгрузочных работ.

7.3. На продовольственном складе должны быть:

основное хранилище;

холодильник (ледник) с отделениями для мяса, рыбы свежей, жира и других скоропортящихся продуктов;

хранилища для рыбы соленой, масла растительного, томатной пасты и отдельно для огурцов (помидоров) соленых;

овощехранилище для хранения свежих картофеля и овощей;

навесы для подработки, переборки и просушки картофеля и овощей, хранения сена, соломы, деревянной тары;

хранилище для зернофуража;

хранилище для техники и имущества.

7.4. В зависимости от предназначения хранилища обеспечиваются:

напольными и полочными стеллажами, ларями, контейнерами, дошниками и другим оборудованием;

весоизмерительными приборами;

термометрами и психрометрами;

инструментом для распаковки, упаковки продовольствия, имущества и ремонта тары;

простейшими приборами, инструментами для определения качества продовольствия;

инвентарем и специальной одеждой для производства работ в складском помещении, дошниках и бетонных ямах;

оборудованием для переборки и подработки картофеля и овощей;

уборочным инвентарем;

шкафами для специальной рабочей одежды и хозяйственного инвентаря;

набором оборудования для расходной кладовой;

колодами со столом для рубки мяса;

столами, табуретами и шкафами для оборудования рабочего места заведующего складом;

комплектами тары для подготовки продовольствия к выдаче в столовую;

медицинской аптечкой;

средствами пожаротушения;

охранно-пожарной сигнализацией.

Помещения холодильников, где хранится мясо, кроме стеллажей, должны быть обеспечены вешалками с металлическими нержавеющими крючьями для подвешивания мяса и противнями для сбора стекающего мясного сока. Холодильные агрегаты (установки) оборудуются съемными решетчатыми металлическими ограждениями и надежно заземляются.

7.5. В каждом хранилище должна быть следующая документация:

должностные обязанности заведующего складом (кладовщика);

инструкции и плакаты по содержанию складских помещений;

правила хранения продовольствия (техники и имущества);

порядок ведения борьбы с вредителями продовольствия и зерна;

методика поддержания оптимальной температуры и влажности воздуха;

схемы размещения продовольствия, имущества и оборудования в помещениях хранилища;

инструкция по правилам эксплуатации электросиловых установок и техники безопасности при работе в хранилище (разрабатывается и утверждается органом внутренних дел);

инструкция по правилам безопасности при работе в дошниках или бетонных ямах (для квасильно-засолочного пункта);

инструкция по противопожарной охране и состав пожарного расчета;

инструкция по действиям личного состава и порядок эвакуации имущества при стихийном бедствии, пожаре и по сигналам оповещения при радиоактивном, химическом, бактериологическом заражении;

паспорт хранилища;

стеллажный (штабельный), дошниковый, закромный ярлык;

карточка учета наличия и движения материальных средств;

опись внутреннего оборудования, инвентаря, инструмента, закрепленного за хранилищем.

7.6. Для выдачи довольствующимся лицам продовольственных пайков продуктами натурой в органах внутренних дел, не имеющих продовольственных складов, должно быть специальное помещение-раздаточная, в котором устанавливаются необходимое оборудование и инвентарь.

7.7. Складские помещения, помещения-раздаточные должны отвечать санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к объектам продовольственной службы, и Обеспечивать пожарную безопасность.

7.8. Уборка помещений проводится не реже одного раза в сутки в конце рабочего дня. После каждого отпуска продовольствия или имущества подметаются просыпавшиеся продукты, убирается грязь и т.п. Генеральная уборка складских помещений с удалением пыли со стен, потолков, тары с продовольствием, полок, стеллажей проводится по мере необходимости, но не реже одного раза в неделю.

7.9. Проверка зараженности продовольствия вредителями проводится не реже одного раза в месяц в холодный период и не реже одного раза в неделю при температуре воздуха выше +10°С.

Не реже одного раза в год проводится дезинфекция, дезинсекция и дератизация хранилищ.

7.10. Текущий ремонт складских помещений проводится не реже одного раза в год.

7.11. Работники продовольственного склада один раз в месяц проходят медицинский осмотр и два раза в год обследование на бациллоносительство, гельминтоносительство и туберкулез с рентгеноскопией грудной клетки. При поступлении на работу они в установленном порядке проходят медицинское обследование (пункт 8.27 настоящего Положения) и сдают санитарный минимум. Результаты медицинских обследований заносятся врачом (фельдшером) в личные санитарные книжки работников.

8. Организация питания и обеспечения хлебом

8.1. Для довольствующихся лиц, имеющих право на получение продовольственного пайка за счет государства в виде питания (пункт 2.5 настоящего Положения), по штатам предусматриваются столовые.

8.2. Питание довольствующихся лиц организуется в соответствии с настоящим Положением и Руководством по организации питания личного состава. Вооруженных Сил Российской Федерации*(20).

В исключительных случаях, когда по условиям расквартирования не представляется возможным обеспечивать довольствующихся лиц горячей пищей через столовые органов внутренних дел, а создание новых столовых экономически нецелесообразно, разрешается организовывать питание этих лиц через столовые общественного питания на договорных началах по норме положенного им продовольственного пайка. При этом стоимость питания (стоимость продовольственного пайка, исчисленная по ценам продуктов в данной столовой, и расходы по приготовлению пищи и обслуживанию довольствующихся лиц в пределах наценок, установленных в этой столовой) оплачивается за счет денежных средств статей 8 и 11 "г" Перечня расходов по смете органов внутренних дел*(21).

При организации питания на давальческих началах оплачиваются только расходы по приготовлению пищи и обслуживанию довольствующихся лиц.

8.3. При обеспечении питанием работников, не имеющих права на получение продовольственных пайков за счет государства, через штатные столовые органов внутренних дел плата за питание взимается из расчета стоимости продовольственного пайка по установленным ценам*(22) и расходов по приготовлению пищи в размере 20% стоимости пайка (без хлеба).

8.4. Стоимость питания за отдельные приемы пищи при трехразовом питании определяется из расчета: за завтрак - 30%, за обед - 45% и за ужин - 25% от стоимости продовольственного пайка. Из такого же расчета выплачивается денежная компенсация взамен продовольственного пайка за отдельные приемы пищи при трехразовом питании.

8.5. Курсанты и слушатели, получающие продовольственные пайки в виде питания за счет государства, во время нахождения в отпуске при учебном заведении могут обеспечиваться питанием через столовые учебных заведений по норме положенного им продовольственного пайка в порядке, предусмотренном подпунктом 2.5.1 и пунктом 2.17 настоящего Положения.

8.6. Обеспечение питанием студентов и учащихся гражданских высших и средних специальных учебных заведений в период прохождения ими учебной практики и стажировки в учебных заведениях МВД России по планам гражданских учебных заведений производится с предварительной оплатой стоимости продовольственного пайка по установленным ценам и расходов по приготовлению пищи в размере 20% стоимости пайка (без хлеба).

Расчеты за питание указанных лиц гражданские учебные заведения осуществляют с учебными заведениями МВД России.

8.7. Курсанты и слушатели, получающие продовольственные пайки в виде питания через столовые учебных заведений и страдающие болезнями органов пищеварения, обеспечиваются диетическим питанием. Пища для них готовится по отдельной раскладке из продуктов, положенных по нормам, с частичной их заменой согласно пункту 9.19 настоящего Положения. Для приема пищи выделяются отдельные столы.

Зачисление на диетическое питание производится приказом начальника учебного заведения на основании заключения начальника медицинской службы учебного заведения на срок до 3 месяцев.

На диетическое питание может быть зачислено не более 3% численности курсантов и слушателей, получающих питание через столовую учебного заведения. Разрешение на диетическое питание сверх указанного процента дает окружное управление, не выходя из пределов 3% общей численности курсантов и слушателей, состоящих на обеспечении окружного управления, получающих продовольственные пайки в виде питания.

8.8. Работники органов внутренних дел, занятые на работах в особо вредных условиях труда, обеспечиваются бесплатным лечебно-профилактическим питанием по нормам и в порядке, предусмотренным в приложении 9 к настоящему Положению.

Питание организуется через столовые органов внутренних дел или по абонементам через столовые общественного питания по общей раскладке продуктов по спискам, ежемесячно объявляемым приказом начальника органов внутренних дел.

При организации лечебно-профилактического питания через столовые общественного питания на давальческих началах орган внутренних дел возмещает фактические расходы по приготовлению пищи, но не свыше наценок, установленных для данной столовой.

Если указанные столовые готовят пищу из своих продуктов, орган внутренних дел возмещает стоимость продуктов и расходы по приготовлению пищи в порядке, установленном пунктом 8.2 настоящего Положения.

Работникам, занятым на работах с вредными условиями труда, в дни фактического выполнения ими работ, связанных с производством или применением химических веществ, выдается молоко или другие равноценные продукты*(23).

В случае предоставления лечебно-профилактического питания молоко не выдается.

Продукты лечебно-профилактического питания выдаются довольствующимся лицам только в виде готовой пищи. Выплачивать денежную компенсацию или выдавать продукты натурой взамен указанного питания не разрешается.

Абонементы на получение лечебно-профилактического питания и талоны на получение спецпитания выдаются довольствующимся лицам по раздаточным ведомостям (приложение 10).

Работники формирований экстренной медицинской помощи при работе в очагах стихийных бедствий, аварий и катастроф обеспечиваются бесплатным питанием по нормам и в порядке, определяемым Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России и Финансово-экономическим управлением МВД России.

8.9. Довольствующимся лицам, работающим (несущим службу) в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений или с топливом, содержащим ядовитые компоненты, выдаются дополнительно лечебно-профилактические продукты, указанные в подпункте "к" примечания 2 к норме N 1.

При нахождении довольствующихся лиц в отпусках, служебных командировках и в других случаях (в выходные, праздничные, нерабочие дни и т.п., за исключением дней болезни с временной утратой трудоспособности, если заболевание по своему характеру является профессиональным и заболевший не госпитализирован), не связанных с работой (несением службы) в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений или с топливом, содержащим ядовитые компоненты, а также в случаях применения этого топлива в качестве реактивов или использования его в учебных целях лечебно-профилактическое питание не выдается.

Довольствующиеся лица, выполняющие работы с радиоактивными веществами и временно переведенные на другие работы в связи с начальными явлениями профессионального заболевания, вызванного характером их работы, сохраняют право на получение лечебно-профилактического питания в течение 6 месяцев, а курсанты и слушатели, получающие стипендию, учебных заведений, находящихся в районах (населенных пунктах), подвергшихся радиоактивному загрязнению в результате аварий на промышленных, энергетических, транспортных и опытно-промышленных ядерных реакторах, получают это питание постоянно, кроме времени нахождения в отпусках и командировках не в этих районах (населенных пунктах).

8.10. Сотрудники и работники военных представительств МВД России, осуществляющие контроль и приемку готовой продукции на предприятиях промышленности, пользуются правом на получение лечебно-профилактического питания в тех случаях, когда они заняты полный рабочий день в действующих производствах, в цехах (на участках) с особо вредными условиями труда, где такое питание предусмотрено работникам отделов технического контроля или всем работникам этих производств, цехов (участков) предприятий.

8.11. В районах дислокации учебных заведений с наличием плохой по вкусу воды курсантам и слушателям, имеющим право на получение продовольственного пайка за счет государства в виде питания, разрешается выдавать экстракт плодовый или ягодный для сдабривания питьевой воды из расчета не более 2 граммов на одного человека в сутки.

8.12. Каждая столовая должна иметь все необходимые производственные, вспомогательные, бытовые и технические помещения, обеденный зал, технологическое, холодильное и другое оборудование, обеспечивающие нормальные условия приготовления пищи и ее приема довольствующимися лицами.

За сохранность, техническое состояние и правильную эксплуатацию технологического и холодильного оборудования, а также инвентаря и столово-кухонной посуды отвечает заведующий столовой (заведующий производством, шеф-повар).

Дежурный по столовой отвечает за сохранность столово-кухонной посуды, инвентаря и другого имущества, принятого по описи на период дежурства, и в случае их порчи, утраты по его вине он несет материальную ответственность.

Наличие помещений столовой, их планировка и оборудование определяются правилами и нормами проектирования. Обеденные залы столовых оформляются в соответствии с современными эстетическими требованиями.

8.13. Работники столовой, занимающиеся эксплуатацией технологического и холодильного оборудования, сдают зачеты в объеме программы технического минимума. Без сдачи зачетов работники столовой к эксплуатации указанного оборудования не допускаются. Каждая единица оборудования закрепляется приказом начальника учебного заведения за определенным лицом, которое обязано строго соблюдать правила эксплуатации, технического обслуживания оборудования и техники безопасности, следить за своевременным проведением текущего ремонта и выполнять санитарно-гигиенические требования по его содержанию.

8.14. Пища в столовых учебных заведений готовится строго по раскладке продуктов (приложение 11).

Горячая пища готовится и выдается три раза в сутки. Промежутки между приемами пищи не должны превышать 7 часов, не считая часов, отведенных для она.

Часы приема пищи определяются начальником учебного заведения.

Паек при трехразовом питании распределяется по энергетической ценности (калорийности): на завтрак - 30 - 35%, на обед - 40 - 45%, на ужин - 30 - 20%. В зависимости от условий учебного процесса и распорядка дня распределение пайка может быть изменено начальником учебного заведения.

Энергетическая ценность (калорийность) готовой пищи на сутки периодически проверяется путем лабораторного анализа в санитарно-эпидемиологических учреждениях МВД России или Государственного комитета санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации и должна соответствовать энергетической ценности (калорийности) пайков, по которым питаются довольствующиеся лица.

8.15. Раскладка продуктов составляется начальником продовольственной службы совместно с начальником медицинской службы учебного заведения и заведующим столовой (заведующим производством, шеф-поваром).

Раскладки продуктов по лечебному пайку и диетическому питанию составляются начальником медицинской службы с участием начальника продовольственной службы и заведующего столовой (заведующего производством, шеф-повара).

Раскладки подписываются заместителем начальника учебного заведения по хозяйственной части, начальником продовольственной службы, начальником медицинской службы и утверждаются начальником учебного заведения.

Вносить изменения в утвержденную раскладку продуктов без разрешения начальника учебного заведения запрещается. После каждого внесения изменения начальник учебного заведения обязан подтвердить свое разрешение письменно.

Раскладка продуктов, как правило, составляется на неделю (с повторением ее в течение месяца)*(24) отдельно по каждой норме в двух экземплярах. Первый экземпляр остается в продовольственной службе и является основанием для выписки продуктов с продовольственного склада в столовую, а второй экземпляр выдается заведующему столовой (заведующему производством, шеф-повару) для руководства при приготовлении пищи. По окончании месяца первый экземпляр раскладки продуктов продовольственная служба подшивает в дело.

Для ознакомления питающихся в вестибюле столовой вывешивается меню (приложение 12).

При составлении раскладки продуктов учитываются особенности учебного процесса, установленный режим питания, наличие и ассортимент продуктов, квалификация поварского состава, оснащенность столовой технологическим и холодильным оборудованием, а также пожелания и запросы питающихся.

В раскладке продуктов на неделю одни и те же блюда не должны повторяться более двух-трех раз, а блюда из одинаковых продуктов - в течение дня. Крупяные гарниры необходимо чередовать с овощными.

8.16. В целях разнообразия питания или при отсутствии положенных продуктов на складе разрешается при составлении раскладок и выдаче продовольственных пайков заменять одни продукты другими в соответствии с нормами замены (приложение 13).

Суточные нормы продуктов должны полностью включаться в раскладку на каждый день с учетом произведенных замен. При этом не разрешается в пределах недели перерасход или недорасход продуктов, положенных по нормам продовольственных пайков. Суточные нормы мяса, рыбы, жиров и сахара должны ежедневно доводиться до питающихся в установленном количестве.

При использовании на дополнительное питание довольствующихся лиц продуктов подсобного хозяйства или продуктов, закупленных на средства денежного фонда учебного заведения, в раскладке продуктов отдельной графой по приемам пищи (завтрак, обед, ужин) указывается количество продуктов, отпускаемых на дополнительное питание.

Выдача продуктов на дополнительное питание отдельным группам довольствующихся лиц, убывающим за пределы учебного заведения, производится по накладным на основании письменного приказа начальника учебного заведения.

8.17. Продукты со склада учебного заведения в столовую для приготовления пищи взвешиваются и отпускаются повару (старшему повару, шеф-повару) в присутствии дежурного по столовой по накладной (приложение 14), выписанной в двух экземплярах (раздельно на завтрак, обед и ужин) на основании раскладки продуктов и данных дневника учета движения довольствующихся лиц и служебных животных (приложение 15).

Продукты на дополнительное питание, поступившие от подсобного хозяйства или закупленные за счет средств денежного фонда учебного заведения, выписываются по отдельной накладной.

Первые экземпляры накладных после отпуска продовольствия на кухню остаются в складе учебного заведения, вторые экземпляры вручаются получателю. По истечении суток первые и вторые экземпляры накладных сдаются заведующим складом (кладовщиком) и заведующим столовой (заведующим производством, шеф-поваром) в продовольственную службу для проверки. Первые экземпляры остаются в делах продовольственной службы, вторые после сверки с первыми экземплярами уничтожаются в установленном порядке, о чем делается отметка в подлинных накладных.

Продукты, требующие длительной кулинарной обработки (соленая и мороженая рыба, мороженое мясо), выдаются с учетом времени, необходимого для их вымачивания или размораживания.

Продукты со склада в столовую отпускаются в чистую, специально предназначенную для этих целей закрытую тару, имеющую соответствующую маркировку ("мясо", "рыба", "масло" и т.д.).

8.18. Закладка продуктов в котел производится поварами по массе в присутствии дежурного по столовой.

Дежурный по столовой выполняет свои обязанности с учетом требований настоящего Положения. Список лиц, допущенных к несению службы дежурного по столовой, на текущий месяц утверждается начальником учебного заведения. Дежурный по столовой обязан принять по описи находящиеся в столовой оборудование, мебель, столово-кухонную посуду и инвентарь. В случае их недостачи или порчи проводится служебная проверка, по результатам которой виновные лица привлекаются к материальной ответственности в соответствии с Положением о материальной ответственности лиц рядового и начальствующего состава за ущерб, причиненный государству*(25).

8.19. До начала подачи готовой пищи на столы ее качество проверяется должностными лицами учебного заведения.

Врач (фельдшер) совместно с дежурным по учебному заведению проверяет качество готовой пищи непосредственно в горячем цехе (в местах ее выдачи), санитарное состояние помещений столовой, столово-кухонной посуды и инвентаря. При этом качество пищи проверяется в каждом котле.

Результаты проверки врачом (фельдшером) записываются в книгу учета контроля за качеством приготовления пищи (приложение 16), которая находится у заведующего столовой (заведующего производством, шеф-повара). После этого дежурный по учебному заведению дает разрешение на выдачу пищи довольствующимся лицам.

Готовая пища, кроме того, ежедневно опробуется начальником учебного заведения или по его указанию одним из заместителей. Опробование пищи заключается в определении ее вкусовых качеств и объема, массы мясных (рыбных) порций, холодных закусок, вторых и третьих блюд.

Начальник учебного заведения (заместитель начальника учебного заведения) производит опробование пищи непосредственно в обеденном зале за одним из столов совместно с довольствующимися лицами во время приема пищи. Результаты опробования пищи также записываются в книгу учета контроля за качеством приготовления пищи с выставлением оценок раздельно по каждому блюду.

При обнаружении несоответствия объема, массы порций и блюд, выданных личному составу, в сторону уменьшения расчетным данным, указанным в раскладке продуктов, выявляются причины их несоответствия и принимаются соответствующие меры.

Посещение столовой учебного заведения посторонними лицами допускается только с разрешения начальника учебного заведение или лица, его замещающего. Лица, проверяющие организации питания, при посещении цехов и других помещений столовой, обязаны надеть чистый халат (куртку).

Сахар, масло коровье и другие продукты, используемые в натуральном виде, опробованию не подлежат.

Во время выдачи и приема пищи в столовой присутствует дежурный по учебному заведению.

8.20. В столовую для выполнения подсобных работ выделяется суточный наряд с учетом имеющегося в столовой штатного обслуживающего персонала.

Суточный наряд перед заступлением на дежурство подвергается медицинскому осмотру дежурным врачом (фельдшером). Лица, не прошедшие медицинский осмотр, к работе в столовой не допускаются.

Лиц суточного наряда к обработке мяса и рыбы, приготовлению и раздаче пищи, порционированию масла коровьего, разливанию киселя, компота, молока коровьего и соков плодовых и ягодных, очистке и нарезке вареных картофеля и овощей, а также для мытья пищеварочных котлов привлекать запрещено.

8.21. В столовых с количеством довольствующихся лиц 300 и более создается хранилище для хлеба, а также выделяется отдельное помещение, в котором производятся нарезка и выдача хлеба. В столовых с количеством питающихся менее 300 человек для хранения и нарезки хлеба отводится одно помещение.

8.22. Перед приемом пищи довольствующимися лицами производится подготовка обеденного зала. При этом на столы выставляются столовая посуда, столовые приборы, судки с солью и специями, подставки под бачки и чайники.

Пища должна быть готова не ранее чем за 30 минут (киселя и компота - не ранее чем за 2 часа) до начала раздачи и подаваться на столы за 10 - 15 минут до прихода довольствующихся лиц в столовую. Температура готовой пищи к моменту приема ее довольствующимися лицами должна быть: для первых блюд - не ниже 75°С, для вторых блюд - не ниже 65°С, чая - 80°С, киселя (компота) - 60°С. Хлеб нарезается тонкими ломтиками массой 40 - 50 граммов и подается по потребности в пределах нормы. Часть хлеба в нарезанном виде выставляется на подносах на отдельном столе в обеденном зале.

Сухари взамен хлеба разрешается выдавать к первому блюду не более трех раз в неделю.

Если прием пищи производится в несколько смен с перерывами между сменами, превышающими один час, то приготовление пищи производится для каждой смены раздельно.

8.23. По окончании приема пищи столовая посуда складывается на краю стола по ее видам. Уборка посуды с обеденных столов и доставка ее а моечное помещение производятся лицами суточного наряда по столовой на тележках, а там, где используются линии самообслуживания, - питающимися (в столовых с количеством питающихся до 500 человек рекомендуется устанавливать линии самообслуживания).

8.24. Для довольствующихся лиц, выполняющих различные задания, а также, исходя из плана учебной подготовки, не присутствующих на завтраке, обеде или ужине, оставляется соответствующий расход пищи. Заявки на оставление пищи подаются начальниками курсов дежурному по столовой с указанием времени явки курсантов и слушателей в столовую.

Готовая пища отбирается перед общей раздачей в чистую тару и хранится в закрытой посуде в холодильном шкафу не более 4 часов, а при отсутствии холодильного оборудования - не более 2 часов. При этом мясные и рыбные порции хранятся отдельно от гарнира. Выдача пищи разрешается только после ее повторной тепловой обработки и проверки качества врачом (фельдшером).

Для довольствующихся лиц, не имеющих возможности прибыть, в столовую до истечения установленных сроков хранения пищи, продукты в котел не закладываются. В этих случаях по указанию дежурного по столовой пища для отсутствующих готовится отдельно ко времени их прибытия в столовую.

8.25. Пища должна быть роздана в сроки, не превышающие 2 часов с момента ее готовности. Холодные овощные блюда (винегреты, салаты) разрешается хранить в холодильном шкафу не более 1 - 2 часов, при этом овощи нарезаются и хранятся отдельно, смешиваются и заправляются растительным маслом, уксусом и другими приправами непосредственно перед раздачей.

Полуфабрикаты (фарш, разделанные мясные и рыбные котлеты, нарезанные порции мяса и рыбы) по мере изготовления должны немедленно поступать в тепловую обработку, хранить их категорически запрещается.

8.26. Обработка продуктов в столовой, приготовление и раздача пищи производятся с соблюдением кулинарных правил и санитарно-гигиенических требований.

8.27. Лица, постоянно работающие на объектах продовольственной службы (заведующие столовых и складов, повара, хлеборезы, кладовщики, постоянные кухонные рабочие, работники складов, специалисты по ремонту холодильного и технологического оборудования, экспедиторы, водители специальных автомобилей, предназначенных для подвоза скоропортящихся продуктов и хлеба), обеспечиваются соответствующей спецодеждой по установленным нормам и допускаются к работе только после медицинского обследования (на носительство возбудителей кишечных инфекций, на гельминтоносительство, на гонорею и сифилис) с рентгеноскопией (флюорографией) грудной клетки и сдачи зачетов по санитарному минимуму.

В дальнейшем указанные лица (за исключением работников складов) подвергаются медицинскому осмотру один раз в неделю и обследованию на носительство патогенных микробов кишечной группы один раз в квартал.

8.28. Запрещается допускать к работе в столовой лиц, имеющих заболевания кожи, страдающих острыми кишечными заболеваниями, а также перенесших кишечные инфекции: штатных работников - в течение одного месяца после выписки из лечебного учреждения, а лиц, назначаемых в суточный наряд, - в течение 6 месяцев.

Порядок допуска к работе на объектах продовольственной службы лиц, переболевших острыми кишечными инфекциями, брюшным тифом, паратифами и инфекционным гепатитом, определяется инструкциями и указаниями Медицинского управления МВД России.

8.29. При каждой столовой должны быть умывальники, мыло, полотенце, щетки для мытья рук, чистая исправная спецодежда для поваров, рабочих по кухне или суточного наряда в количествах, предусмотренных нормами обеспечения. Для должностных лиц, осуществляющих контроль за работой кухни-столовой, должно быть 2 - 3 халата из белой ткани. Спецодежда хранится в специально оборудованных шкафах.

8.30. Начальник продовольственной службы по мере необходимости, но не реже одного раза в неделю, предъявляет книгу учета контроля за качеством приготовления пищи на просмотр заместителю начальника учебного заведения по хозяйственной части.

8.31. В целях улучшения качества приготовляемой пищи, повышения квалификации поварского состава в столовой проводятся контрольно-показательные варки пищи не реже двух раз в квартал.

Контрольно-показательные варки пищи проводятся начальником продовольственной службы, поваром (старшим поваром, шеф-поваром), а также должностными лицами, контролирующими питание.

По результатам проведения контрольно-показательной варки пищи составляется акт (приложение 17).

8.32. Хлеб учебные заведения получают на гражданских хлебопекарных предприятиях.

Приписка учебных заведений к гражданским хлебопекарным предприятиям на получение хлеба производится окружным управлением.

8.33. Получение учебными заведениями хлеба на гражданских хлебопекарных предприятиях организуется на основании заключенных между поставщиком и получателем договоров.

Хлеб с гражданских хлебопекарных предприятий отпускается только остывшим: в апреле - октябре - не ранее чем через 6 часов, в ноябре - марте - не ранее чем через 4 часа после выпечки.

Учебные заведения ежемесячно по отчету (приложение 18) производят сверки с хлебовыпекающими предприятиями о количествах принятой и израсходованной муки и отпущенного хлеба.

9. Организация питания в особых условиях

Питание в командировках

9.1. Довольствующиеся лица, находящиеся в командировках, обеспечиваются питанием в следующем порядке:

9.1.1. Курсанты и слушатели, получающие стипендию и обеспечивавшиеся до убытия в командировку бесплатным питанием по месту учебы, - бесплатным питанием по одной из норм, применяемых в учебном заведении или воинской части МВД России, где в период командировки им предоставляется питание, на основании аттестатов на продовольствие (приложение 19). В пунктах, где не представляется возможным обеспечивать их питанием через столовые учебных заведений или воинских частей МВД России они не обеспечиваются сухим пайком, указанным курсантам и слушателям выплачиваются продовольственно-путевые деньги*(26).

9.1.2. Курсанты и слушатели, получающие денежное содержание по последней штатной должности, лица рядового и начальствующего состава, имеющие право на получение по месту учебы (службы) продовольственного пайка продуктами натурой или денежной компенсации взамен пайка, - бесплатным питанием (по аттестатам на продовольствие) или питанием за плату по одной из норм продовольственных пайков, применяемых в данном учебном заведении или воинской части, где им предоставляется питание, если в данной местности отсутствуют столовые военторга или общественного питания.

9.2. При обеспечении в командировках питанием за плату за контингентами, указанными в подпункте 9.1.2 настоящего Положения, по месту учебы (службы) сохраняется право на получение продовольственного пайка (выплату денежной компенсации), если они на период командировки не обеспечивались сухим пайком, продовольствием натурой или денежной компенсацией взамен пайка по месту учебы (службы).

Плата за питание взимается из расчета стоимости продовольственного пайка и расходов по приготовлению пищи в размере 20% стоимости пайка (без хлеба).

При обеспечении бесплатным питанием по аттестатам на продовольствие контингенты, указанные в подпункте 9.1.2 настоящего Положения, оплачивают только расходы по приготовлению пищи в размере 20% стоимости пайка (без хлеба).

Питание лиц суточного наряда и обслуживающего
персонала учебного заведения

9.3. Курсанты и слушатели суточного наряда принимают пищу за отдельными столами до общего приема пищи личным составом учебного заведения.

При назначении в суточный наряд лиц рядового и начальствующего состава, имеющих право на получение продовольственного пайка продуктами натурой (а не питания), которые за текущий месяц уже получили продовольственный паек или взамен его денежную компенсацию, они могут обеспечиваться питанием за плату. Плата за питание взимается в порядке, установленном пунктом 2.16 настоящего Положения.

Довольствующиеся лица, которые за текущий месяц еще не получили продовольственный паек или денежную компенсацию взамен пайка, могут обеспечиваться бесплатным питанием или питанием за плату в порядке, предусмотренном пунктом 2.16 настоящего Положения. При обеспечении довольствующихся лиц бесплатным питанием они оплачивают только дополнительные расходы по приготовлению пищи в размере 20% стоимости пайка (без хлеба). За дни обеспечения бесплатным питанием продовольственный паек им не выдается и денежная компенсация взамен пайка не выплачивается.

9.4. Штатный персонал столовых учебных заведений из числа работников, занятых приготовлением пищи и обслуживанием питающихся, разрешается обеспечивать по месту их работы одноразовым питанием за плату. Приготовление пищи для этих лиц производится отдельно от основного контингента питающихся. Стоимость питания определяется по набору продуктов, закладываемых в котел, и исчисляется по установленным ценам без учета расходов по приготовлению пищи.

Питание личного состава спортивных подразделений

9.5. Курсанты и слушатели штатных спортивных подразделений в период, когда они не находятся на спортивных состязаниях и учебно-тренировочных сборах, обеспечиваются продовольственными пайками по установленным для них нормам с выдачей дополнительных продуктов за счет объемов поставок, выделенных МВД России, из расчета на одного человека в сутки: мяса - 75 г, молока коровьего (молочных продуктов в переводе на молоко) - 300 г, сыра сычужного твердого - 30 г, масла коровьего - 15 г, яиц куриных - 10 штук в неделю, сахара - 35 г, фруктов свежих - 200 г, соков фруктовых и ягодных - 200 г, кофе натурального (какао-порошка) - 5 г, поливитаминного препарата "Гексавит" - по 1 драже (в период, когда по основной норме этот препарат не выдается).

Разрешается по согласованию с окружным управлением производить замену продуктов, указанных в данном пункте, другими продуктами согласно нормам замены, не допуская при этом снижения белкового состава рациона.

9.6. Дополнительные продукты, предусмотренные пунктом 9.5 настоящего Положения, выдаются курсантам и слушателям спортивных подразделений только в виде питания через столовые учебных заведений вместе с основным пайком. Выдача этих продуктов натурой или выплата взамен их денежной компенсации не разрешается.

Стоимость продуктов, израсходованных на дополнительное питание курсантов и слушателей штатных спортивных подразделений, оплачивается за счет средств денежного фонда учебного заведения.

9.7. Сотрудники и работники органов внутренних дел, участвующие в спортивных соревнованиях, учебно-тренировочных сборах, в период соревнований и сборов бесплатным питанием обеспечиваются в соответствии с Инструкцией о порядке оплаты расходов по проведению в органах, учреждениях и внутренних войсках МВД спортивных соревнований и учебно-тренировочных сборов*(27).

За этот период продовольственный паек по месту учебы (службы) указанным лицам не выдается и денежная компенсации не выплачивается.

Питание больных и доноров

9.8. Питание больных в лечебных учреждениях организуется по норме лечебного пайка за счет государства (бесплатно).

9.9. Учащиеся Новочеркасского среднего училища МВД России во время нахождения на лечении в лазарете училища обеспечиваются питанием по норме N 6.

9.10. Больные с заболеваниями почек, находящиеся на излечении в лечебных учреждениях, за исключением больных, указанных в подпункте "б" примечания 3 к норме лечебного пайка, обеспечиваются питанием (на одного больного в сутки) следующим набором продуктов: хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта - 300 г, крупа и макаронные изделия - 100 г, картофель - 700 г, овощи - 300 г, фрукты свежие - 375 г, фрукты сушеные - 100 г, соки плодовые и ягодные - 25 г, сахар - 100 г, чай - 1 г, мясо - 100 г, рыба - 100 г, молоко коровье - 400 г, творог - 100 г, сметана - 35 г, масло коровье - 60 г, масло растительное - 50 г, яйца куриные - по 1 штуке.

9.11. Больные туберкулезом и пневмокониозом, находящиеся на излечении в лечебных учреждениях, за исключением больных, указанных в подпункте "б" примечания 3 к норме лечебного пайка, обеспечиваются питанием по следующей норме*(28): хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - 150 г, хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта - 300 г, мука пшеничная 1 сорта - 75 г, крахмал картофельный - 10 г, крупа и макаронные изделия - 75 г, картофель - 400 г, овощи и зелень - 500 г, фрукты свежие - 200 г, фрукты сушеные - 30 г, сахар и кондитерские изделия - 100 г, кофе натуральный - 3 г, какао (порошок) - 2 г, чай - 1 г, мясо, мясо птицы - 200 г, рыба - 100 г, колбасные изделия - 20 г, сельдь - 5 г, икра зернистая лососевая - 5 г, молоко коровье - 500 г, творог - 70 г, сметана - 30 г, сыр - 15 г, масло коровье - 60 г, масло растительное - 25 г, яйца куриные - по 2 штуки, соль и специи - 1 г.

Питание больных туберкулезом и пневнокониозом производится согласно предписаниям лечащих врачей с назначением каждому больному диеты из соответствующего набора продуктов в пределах общей стоимости пайка.

9.12. В лечебных учреждениях больные зачисляются на питание в зависимости от времени их поступления:

прибывшие до 8 часов - с завтрака;

прибывшие с 8 до 13 часов - с обеда;

прибывшие с 13 до 19 часов - с ужина.

Прибывшие с 19 до 24 часов получают разовое питание: хлеб - 250 г, масло коровье - 20 г, сахар - 20 г, чай - 0,3 г.

Снятие с продовольственного обеспечения при выписке производится после завтрака, обеда или ужина с выдачей аттестата на продовольствие (тем, кому он положен).

9.13. Для больных, находящихся на излечении в лазаретах (стационарах санитарных частей) учебных заведений, разрешается производить закупку молочных продуктов в пределах лечебного пайка в местной торговой сети.

9.14. Лица рядового и начальствующего состава органов внутренних дел, курсанты и слушатели учебных заведений, находящиеся на излечении в гражданских лечебных учреждениях, обеспечиваются питанием по действующим нормам данного лечебного учреждения бесплатно наравне со всеми больными.

Передача продуктов или денежных средств гражданским лечебным учреждениям на питание находящихся у них на излечении указанных лиц запрещается.

9.15. Замена продуктов для больных производится в соответствии с назначенными диетами по нормам замены.

9.16. Для производства клинических анализов желудочного сока у больных, исследуемых амбулаторно, разрешается отпускать лечебным учреждениям хлеб из муки пшеничной 1 и 2 сорта в количестве 100 граммов на одного исследуемого больного за счет объемов поставок продовольствия МВД России. Расход хлеба на эти цели оформляется актом.

9.17. Лица рядового и начальствующего состава, работники, сдающие кровь в лечебные учреждения, в день дачи крови обеспечиваются питанием по норме дополнительного пайка для доноров (приложение 20) независимо от выдачи основных продовольственных пайков.

Дополнительное питание доноры получают в пунктах дачи крови. В случае взятия крови у доноров выездными бригадами станции переливания крови дополнительное питание организуется в органах внутренних дел на месте.

Питание курсантов и слушателей в дни дачи крови организуется по отдельной раскладке продуктов. При этом завтрак и ужин готовятся из полной нормы основного пайка, а обед - из продуктов по норме дополнительного пайка.

9.18. Донорам до взятия крови выдается сладкий чай с хлебом за счет дополнительного пайка.

Лицам рядового и начальствующего состава (кроме курсантов и слушателей, получающих стипендию), работникам, сдающим кровь, рационы дополнительного пайка для доноров разрешается выдавать продуктами натурой или взамен их выплачивать денежную компенсацию с учетом пункта 2.3 настоящего Положения.

При выдаче донорам продуктов натурой или выплате взамен их денежной компенсации приготовление и выдача сладкого чая с хлебом до взятия крови являются обязательными. В этом случае продукты, выданные с чаем, в расчет денежной компенсации не включаются и с остальными продуктами не выдаются.

9.19. Для курсантов и слушателей, имеющих право на получение продовольственного пайка в виде питания, страдающих болезнями органов пищеварения и в соответствии с пунктом 8.7 настоящего Положения зачисленных на диетическое питание, пища готовится с частичной заменой одних продуктов другими:

хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - хлебом пшеничным белым из муки 1 сорта (грамм за грамм);

45 г крупы разной - 25 г риса и 20 г крупы манной;

мука пшеничная 2 сорта, пшено, бобовые - крупами ячневой, пшеничной и овсяной (грамм за грамм);

томатная паста, лавровый лист, горчичный порошок, уксус, перец, положенные по нормам, - 0,5 г чая;

коренья, огурцы (помидоры) соленые и лук репчатый - свеклой и морковью (грамм за грамм).

Жиры животные топленые, маргарин, масло растительное заменяются 10 г масла растительного и маслом коровьим из расчета замены 100 г жиров и масла растительного на 67 г масла коровьего.

10. Обеспечение продовольствием в пути следования

10.1. Довольствующиеся лица, находящиеся в пути следования, могут обеспечиваться:

10.1.1. Курсанты и слушатели учебных заведений, получающие стипендию, - общевойсковым сухим пайком или продовольственно-путевыми деньгами.

10.1.2. Курсанты и слушатели, получающие денежное содержание по последней штатной должности, лица рядового и начальствующего состава - общевойсковым сухим пайком или денежной компенсацией взамен положенного им продовольственного пайка.

10.2. О порядке обеспечения довольствующихся лиц на путь следования указывается в аттестате на продовольствие.

За время обеспечения сухим пайком, продовольственно-путевыми деньгами или денежной компенсацией продовольственный паек довольствующимся лицам не выдается.

10.3. Продовольственно-путевые деньги курсантам и слушателям учебных заведений, получающим стипендию, выплачиваются на путь следования, а также на время нахождения в пунктах командировок в размере стоимости общевойскового пайка с учетом наценок для предприятий общественного питания второй категории*(29), но не ниже денежной компенсации взамен положенного им продовольственного пайка по месту учебы, в следующих случаях:

при направлении на лечение в лечебные учреждения (в том числе в гражданские лечебные учреждения);

при убытии в отпуск - за время нахождения в пути следования к месту проведения отпуска и обратно. За время пребывания в отпуске курсанты и слушатели обеспечиваются в порядке, установленном в пункте 2.9 настоящего Положения;

при следовании в служебные командировки, на стажировку и практику и возвращении из командировок, стажировки и практики - на путь следования;

при направлении в служебные командировки в пункты, где не представляется возможным обеспечивать питанием через столовые учебных заведений или воинских частей МВД России (если они не обеспечиваются сухим пайком), - на путь следования и на все время нахождения в пунктах командировок;

при отчислении из учебного заведения - на путь следования до места жительства (если они не обеспечиваются сухим пайком).

За время задержки в пунктах командировок, отпуска или в пути следования выплата курсантам и слушателям продовольственно-путевых денег или денежной компенсации взамен продовольственного пайка производится по их возвращении с разрешения начальника учебного заведения на основании документов, подтверждающих задержку курсантов и слушателей по не зависящим от них причинам.

10.4. При выплате довольствующимся лицам продовольственно-путевых денег, денежной компенсации взамен продовольственного пайка или выдаче общевойскового сухого пайка на путь следования время нахождения в пути исчисляется по расписанию железнодорожного, водного, воздушного и других видов транспорта.

В случае следования с пересадками добавляется время, необходимое для пересадок, например:

при следовании из г.Калининграда в г.Москву железнодорожным транспортом (отправление из г.Калининграда в 17 час. 22 мин. и прибытие в г.Москву на следующий день в 12 час. 45 мин.) общее время в пути следования равняется 19 час. 23 мин. Исходя из этого продовольственно-путевые деньги следует выплачивать на одни сутки;

при следовании из г.Калининграда в г.Архангельск с пересадкой в г.Москве железнодорожным транспортом (отправление из г.Калининграда в 17 час. 22 мин. и прибытие в г.Москву в 12 час. 45 мин. на следующий день, отправление из г.Москвы в тот же день в 18 час. 10 мин. и прибытие на конечный пункт в г.Архангельск на следующий день в 16 час. 26 мин.) общее время в пути следования равняется 47 час. 04 мин. Исходя из этого продовольственно-путевые деньги следует выплачивать на двое суток.

При этом общее время нахождения в пути, за которое начисляются продовольственно-путевые деньги, денежная компенсация взамен пайка или выдается сухой паек, не должно превышать срока, исчисленного из расчета норм передвижения (с учетом пересадок) в сутки: пассажирскими (скорыми) поездами - 500 км; морскими (речными) судами - 200 км; автомобильным транспортом - 200 км; гужевым транспортом - 40 км; пешим порядком - 30 км.

Время нахождения в пути свыше 6 часов принимается за полные сутки.

10.5. Лица из числа гражданской молодежи, направляемые органами внутренних дел для поступления в учебные заведения МВД России, на путь следования в учебные заведения для сдачи вступительных экзаменов и обратно (в случае отказа в приеме на учебу) бесплатным питанием или продовольственно-путевыми деньгами не обеспечиваются.

11. Порядок образования и использования сэкономленных продуктов

11.1. В учебных заведениях при правильной организации питания курсантов и слушателей может образовываться экономия следующих видов продовольствия:

хлеба - за счет подачи его к столу нарезанным тонкими ломтиками массой 40 - 50 граммов с учетом потребности питающихся в пределах установленных норм;

соли и специй - при учете индивидуальных вкусов питающихся.

Экономия продовольствия за счет ухудшения питания или сокращения установленных норм запрещается.

11.2. Сведения об остатках сэкономленных продуктов на кухне ежедневно в конце дня показываются в книге учета контроля за качеством приготовления пищи и представляются в продовольственную службу по справке, составленной заведующим столовой (заведующим производством, шеф-поваром) по произвольной форме. Справку подписывают заведующий столовой (заведующий производством, шеф-повар) и дежурный по столовой.

При очередной выписке продуктов со склада в столовую сэкономленные продукты засчитываются в счет положенности, о чем указывается в накладной. По книгам учета продовольственной службы и склада списывается фактически выданное количество продуктов по накладной.

По данным справок о сэкономленных продуктах продовольственная служба ведет накопительную ведомость в течение месяца. По истечении месяца ведомость подытоживается и хранится вместе с приходно-расходными документами.

11.3. Сэкономленные продукты расходуются на плановое обеспечение курсантов и слушателей и оплачиваются за счет средств статьи 11 "г" Перечня расходов по смете органов внутренних дел*(21) по ценам, сообщаемым Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России. Деньги за сэкономленные продукты зачисляются в денежный фонд учебного заведения.

11.4. Оплата сэкономленных продуктов производится ежеквартально по справке (приложение 21), составленной в двух экземплярах. Справка на передачу сэкономленных продуктов на плановое обеспечение оформляется один раз в квартал.

Начальник финансового отдела учебного заведения при оплате сэкономленных продуктов оформленную справку (второй экземпляр) оставляет при расчетных документах, а первый экземпляр справки возвращает в продовольственную службу учебного заведения.

11.5. В учебных заведениях, где денежный фонд не создан, сэкономленные продукты расходуются на плановое обеспечение курсантов и слушателей по установленным нормам продовольственных пайков без оплаты.

11.6. Пищевые отходы, образующиеся в столовой, собираются в плотно закрывающуюся тару и передаются в подсобное хозяйство для проварки и скармливания животным.

В целях предупреждения порчи собранные пищевые отходы передаются в подсобное хозяйство после каждого приема пищи. При этом не допускается попадание в пищевые отходы остатков соленой рыбы, соли, специй и моющих средств.

В случае невозможности использования пищевых отходов на откорм животных они реализуются за плату подразделениям МВД России или сторонним организациям по договорным ценам, которые устанавливаются с участием финансового отдела учебного заведения.

11.7. Суммы, вырученные за сэкономленные продукты и реализованные пищевые отходы, полностью зачисляются в денежный фонд учебного заведения.

5 процентов денежных средств, полученных от сэкономленных продуктов, разрешается расходовать на премирование лиц рядового и начальствующего состава (в том числе руководителей учебного заведения), работников, активно участвующих в экономической работе и соблюдающих все требования учета, хранения и выдачи сэкономленных продуктов.

11.8. Кости, остающиеся в столовой после обработки мяса и приема пищи, собираются и сдаются заготовительным организациям в количествах не менее 10 процентов общего веса мяса, израсходованного на питание довольствующихся лиц.

11.9. Суммы, полученные от сдачи костей, зачисляются в денежный фонд учебного заведения. До 80 процентов этих сумм расходуются на премирование работников, непосредственно занятых сбором, хранением, учетом и сдачей костей.

Из общей суммы премий, выделенной для премирования работников, не менее 80 процентов должны расходоваться на премирование рабочих и младшего обслуживающего персонала.

11.10. Круг премируемых работников и размеры премий устанавливаются начальником учебного заведения по согласованию с профсоюзным комитетом. Премирование работников производится по результатам работы за квартал.

11.11. Размер премии не должен превышать 0,75 тарифной ставки (должностного оклада) в квартал. При этом премии всем работникам выплачиваются в пределах перечисленных на эти цели сумм и независимо от премий, выплачиваемых в соответствии с другими решениями.

Работникам, проработавшим неполный квартал, выплата премии производится из расчета времени, проработанного в данном квартале.

11.12. Начальнику учебного заведения предоставляется право частично или полностью лишать работников премии в случаях упущений в работе, связанной со сбором, хранением и сдачей костей.

11.13. Крахмал, собранный при обработке картофеля в столовой, может быть использован на корм скоту в подсобных хозяйствах бесплатно или на технические цели за плату с полным зачислением вырученных сумм в денежный фонд учебного заведения.

11.14. Овес и сено, сэкономленные при кормлении животных в летний период на пастбищах, на плановое обеспечение не зачисляются и не оплачиваются. Распоряжением начальника органа внутренних дел сэкономленные овес и сено расходуются на усиление кормления лошадей в период их интенсивной работы.

12. Обеспечение животных кормами

12.1. Штатные животные органов внутренних дел обеспечиваются продовольствием и фуражом*(30) по нормам, приведенным в приложении 22 к настоящему Положению.

12.2. Продовольствие и фураж по действующим нормам отпускаются бесплатно для обеспечения:

штатных животных органов внутренних дел;

скота, полученного за счет фондов на мясо и предназначенного для забоя на плановое обеспечение.

12.3. Кормление животных разрешается производить дифференцирование (выдавать продукты и фураж отдельным животным больше или меньше нормы) в зависимости от веса, упитанности и рабочей нагрузки, но в пределах общего количества продуктов и фуража, положенных по нормам на всех животных.

Порядок дифференцированного кормления утверждается приказом начальника органа внутренних дел.

Выписку продуктов для служебных животных разрешается производить на 3 - 5 суток единовременно.

12.4. Продовольствие и фураж для кормления лабораторных животных отпускаются медицинским, ветеринарным и научно-исследовательским учреждениям МВД России за плату по нормам, действующим в народном хозяйстве.

13. Продовольственная тара

13.1. Органы внутренних дел продовольственной тарой обеспечиваются за счет ее поступления с продовольствием и фуражом от военных баз или предприятий-поставщиков в случаях необязательного ее возврата.

Вновь образованным органам внутренних дел, самостоятельно ведущим хозяйство, мешки на первоначальное обзаведение для нужд продовольственной службы отпускаются из расчета 2 мешка на каждые 10 человек штатного количества и 1 мешок - на каждую штатную лошадь.

13.2. Продовольственная тара по принадлежности подразделяется на возвратную и собственную.

К возвратной относится тара, полученная с продовольствием, фуражом или имуществом и подлежащая обязательному возврату военной базе или поставщикам.

К собственной относится тара, полученная органом внутренних дел на первоначальное обзаведение или изготовленная (приобретенная) органом внутренних дел.

Сроки эксплуатации всех видов продовольственной тары, кроме собственной мешкотары*(31), не установлены. Тара эксплуатируется до полного износа с учетом ремонта, проводимого в период ее эксплуатации.

13.3. Органы внутренних дел для обеспечения внутренних потребностей в таре (для перетаривания продовольствия в необходимых случаях) содержат переходящие остатки тары, освободившейся из-под продовольствия, в размере не более его пятисуточного расхода.

13.4. Органы внутренних дел, получающие продовольствие и имущество от военных баз, сдают освободившуюся возвратную тару этим военным базам в сроки, устанавливаемые военными базами. При этом тара, требующая ремонта, перед возвратом должна быть отремонтирована.

Мешки должны сдаваться той же категории или со снижением их качества не более чем на одну категорию по сравнению с полуценными. При сдаче мешков со снижением их качества на две и более категории лица, виновные в снижении категорийности, привлекаются к ответственности, установленной законодательством.

13.5. Мешки, негодные для затаривания хлебопродуктов и сахара, от приема которых отказался поставщик, а также кули рогожные, деревянная и картонная тара, не подлежащие обязательной сдаче, могут быть реализованы органами внутренних дел и военными базами местным организациям за плату по договоренности или использованы в органах внутренних дел на хозяйственные нужды. Указанная тара, непригодная для использования на хозяйственные нужды, а также жестяные банки из-под консервов и другой продукции подлежат сдаче за плату заготовительным или другим организациям.

Использование органами внутренних дел тары на хозяйственные нужды оформляется актом. На основании акта, а также документов, подтверждающих сдачу тары заготовительным организациям или ее реализацию другим организациям, приказом начальника органа внутренних дел тара списывается с учета продовольственной службы.

13.6. Стеклянная тара (бутылки, бутыли, банки из-под консервов), годная для повторного использования, органами внутренних дел сдается военным базам, а при одногородней поставке - поставщикам или другим организациям по указанию окружного управления.

Стеклянная тара, поступающая с продукцией в районы Крайнего Севера, Приморского и Хабаровского краев, обязательному возврату не подлежит, а реализуется органами внутренних дел на месте по указанию окружного управления.

13.7. Суммы, поступающие за возвращенную в текущем году тару, подлежат зачислению на статью сметы МВД России, за счет которой была произведена оплата этой тары.

13.8. Списание с учета тканевых мешков из-под хлебопродуктов и сахара, пришедших в негодность или утраченных вследствие стихийных бедствий, и исключение их из задолженности органов внутренних дел поставщикам производится по ходатайству окружного управления или Главного управления материального, технического и военного снабжения МВД России перед поставщиками или в установленном порядке перед Правительством Российской Федерации.

В случае утраты деревянной, стеклянной и картонной тары при стихийных бедствиях ее списание производится в установленном порядке.

13.9. В остальных случаях по вопросам использования и возврата тары органы внутренних дел руководствуются приказами МВД России и нормативными актами других министерств и ведомств*(32).

14. Финансирование и расчеты с поставщиками

14.1. Финансирование расходов по продовольственной службе органов внутренних дел производится Финансово-экономическим управлением МВД России.

Денежные средства выделяются на оплату продовольствия, техники и имущества, расходов по их эксплуатации и ремонту, для выплаты денежной компенсации взамен продовольственного пайка, продовольственно-путевых и кормовых денег, а также на оплату других расходов, связанных с заготовкой и хранением продовольствия, техники и имущества, предусмотренных Перечнем расходов по смете органов внутренних дел*(21).

14.2. Расход денежных средств, выделяемых на продовольственное обеспечение, должен производиться по прямому назначению в пределах выделенных сумм.

14.3. Планирование расходов на заготовки продовольствия производится в пределах установленных цен, в соответствии с планируемым ассортиментом продуктов и выделяемыми объемами поставок продовольствия.

14.4. Расчеты за продовольствие, технику и имущество и другие расходы, связанные с заготовкой и хранением, производятся по фактическим и договорным ценам.

14.5. Расчеты с поставщиками производятся:

Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России - за продовольствие, технику и имущество, заготавливаемые централизованно;

окружным управлением - за продовольствие, технику и имущество, отгружаемые поставщиками в адрес военных баз, за ремонт и изготовление техники и имущества, приобретаемые с разрешения Главного управления материального, технического и военного снабжения МВД России;

органами внутренних дел - за продовольствие, технику и имущество, получаемые от поставщиков и военных баз, а также с частными лицами за приобретаемое у них продовольствие согласно заключенным договорам (пункт 3.2 Положения).

Кроме того, учебными заведениями могут производиться расчеты с местными гражданскими предприятиями и организациями за выпечку хлеба, приготовление горячей пищи, хранение продовольствия и другие услуги, предусмотренные Перечнем расходов по смете органов внутренних дел.

14.6. Картофель, плодоовощная продукция, а также продукты их переработки, включая консервы, оплачиваются по договорным ценам, которые определяются по соглашению между поставщиком и покупателем.

Транспортные расходы по перевозке продуктов оплачиваются грузополучателем в установленном порядке. Доставка свежих картофеля и овощей до железнодорожных станций (портов, пристаней) автотранспортом поставщика оплачивается грузополучателем.

14.7. При поставке картофеля, овощей и фруктов в свежем и переработанном виде, цитрусовых и сена системой потребительской кооперации и другими предприятиями покупатели, кроме свободных (рыночных) цен, оплачивают накладные расходы.

14.8. Техника и имущество оплачиваются по договорным или оптовым ценам.

14.9. Тара, отгруженная с продовольствием, оплачивается по свободным и договорным ценам.

14.10. При обеспечении питанием в столовых учебных заведений лиц, не имеющих права на получение продовольственного пайка, суммы, взимаемые с них за продукты, зачисляются на восстановление кредитов по статьям 8 и 11 "г" Перечня расходов по смете органов внутренних дел.

15. Замена и естественная убыль продовольствия

15.1. Замена продуктов при выдаче продовольственных пайков другими равноценными продуктами допускается только при отсутствии установленного ассортимента продовольствия на складах органов внутренних дел, военных базах и на базах поставщиков и производится по нормам замены.

15.2. Для отдельных категорий лиц рядового и начальствующего состава, связанных с выполнением особых заданий, допускается замена одних продуктов другими по их пищевой ценности или стоимости с разрешения Главного управления материального, технического и военного снабжения МВД России.

15.3. При поступлении на обеспечение органов внутренних дел новых видов продуктов нормы замены этими продуктами устанавливаются в каждом конкретном случае Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России.

15.4. Под естественной убылью продовольствия и фуража понимается уменьшение их веса в процессе хранения, транспортировки и отпуска, вследствие усушки и выветривания, испарения летучих веществ, раскрошки, раструски, утечки (просачивания) и разлива при перекачке и отпуске жидких товаров, а также расхода веществ на продолжающиеся биологические и физико-химические процессы в картофеле, овощах и плодах при их хранении.

15.5. Списание продовольствия за счет естественной убыли производится только в тех случаях, когда при проверке фактического наличия продовольствия будет установлена недостача его против учетных остатков.

Предварительное списание продовольствия как потери от естественной убыли на основании только расчетных данных, без проверки фактического наличия и установления недостачи, категорически запрещается.

Естественная убыль товаров списывается по фактическим размерам, но не выше установленных норм.

15.6. Недостача товаров в пределах установленных норм убыли списывается на основании акта комиссии, подтверждающего недостачу, и соответствующего расчета, составленного продовольственной службой и утвержденного начальником органа внутренних дел.

Нормы естественной убыли утверждаются приказом МВД России*(33).

16. Учет и отчетность, контроль хозяйственной деятельности
продовольственной службы и порядок списания продовольствия, техники и
имущества

16.1. Органы внутренних дел ведут учет наличия, движения и качественного состояния продовольствия, техники и имущества в соответствии с приказами МВД России и настоящим Положением.

Отчеты по продовольственной службе составляются по установленным формам и представляются в окружное управление в установленные сроки*(34).

Положенность и расход продовольствия на обеспечение лиц начальствующего и рядового состава, получающих продовольственные пайки продуктами натурой, в продовольственных отчетах (отчетах-заявках о расходе продовольствия и фуража) показываются отдельно в специальных графах.

16.2. Учет наличия и движения материальных средств ведется в натуральных показателях по количеству и качественному состоянию (категорийности, сортности, степени годности, стоимости) и должен отражать действительное наличие и местонахождение продовольствия, техники и имущества на каждый день.

Техника и имущество, кроме того, учитываются по срокам выдачи в пользование (ввода в эксплуатацию), а бытовые холодильники и по заводским номерам агрегатов.

Все записи в книгах и карточках учета производятся чернилами, разборчиво, без помарок и подчисток. Неправильная запись зачеркивается одной чертой по диагонали так, чтобы можно было прочитать зачеркнутое. Над ней производится новая запись, которая заверяется подписью лица, ведущего учет.

16.3. В органах внутренних дел учет ведется по месту хранения и использования продовольствия, техники и имущества:

в продовольственном складе;

в столовой (где она предусмотрена по штату);

в продовольственной службе или финансовом отделе.

16.4. Продовольствие, техника и имущество учитываются продовольственной службой по следующим документам:

книга учета материальных ценностей, форма N 1*(35);

книга учета материальных ценностей, форма N 2*(35);

книга учета потерь и недостач, форма N 5*(35);

журнал регистрации учетных документов, форма N 6*(35);

стеллажный ярлык, форма N 7*(35);

дневник учета движения довольствующихся лиц и служебных животных, форма N 1п.

16.5. Учет неплановых продуктов в учебном заведении ведется отдельно от плановых продуктов в конце книги учета продовольствия (или в отдельной книге) с пометкой "учет неплановых продуктов".

Неплановые продукты приходуются на основании счетов, приемных актов и других оправдательных приходных документов, а в расход списываются по накладным. На всех документах делается вверху надпись "Неплановые продукты".

Неплановые продукты, переданные на плановое обеспечение, отражаются в продовольственном отчете в соответствующей графе прихода. Неплановые продукты, расходуемые на улучшение питания, в продовольственном отчете не отражаются.

16.6. В дневнике учета движения довольствующихся лиц и служебных животных ведется ежедневный учет всего личного состава и служебных животных, состоящих на довольствии (кормлении), по видам их обеспечения. Записи в дневнике делаются на основании аттестатов на продовольствие, аттестатов (справок) на фураж и приказов по учебному заведению. По окончании месяца выводится итог по каждой норме в отдельности. Данные дневника являются основанием для начисления положенности продовольствия.

В случае зачисления личного состава на довольствие без аттестатов на продовольствие к дневнику учета движения довольствующихся лиц прилагается копия акта, составленного начальником продовольственной службы совместно с представителем строевой части и утвержденного начальником учебного заведения.

16.7. В органах внутренних дел ведутся следующие приходно-расходные документы:

доверенность, форма N 8*(36);

требование-доверенность, форма N 9*(36);

накладная, форма N 10*(37);

акт приемки, форма N 11*(37);

раздаточная (сдаточная) ведомость, форма N 12*(37);

сводная ведомость, форма N 13*(37);

упаковочный лист, форма N 14*(37);

накладная, форма N 2п;

аттестат на продовольствие, форма N 4п;

аттестат на фураж, форма N 5п (приложение 23);

справка на фураж, форма N 8п (приложение 24);

раскладка продуктов, форма N 9п;

отчет хлебозавода о принятой муке на поставку (выпечку) хлеба и отпущенном хлебе, форма N 10п;

ведомость по результатам снятия остатков продовольствия, фуража и имущества, форма N 11п (приложение 25);

книга учета контроля за качеством приготовления пищи, форма N 13п;

справка на получение денежной компенсации и продовольственно-путевых денег взамен продовольственного пайка (приложение 26);

личная учетная карточка (приложение 27).

16.8. Накладная, форма N 2п, является документом, по которому отпускаются продукты со склада на кухню.

Отпуск продовольствия отдельным довольствующимся лицам и командарм, а также имущества со склада органа внутренних дел производится по накладной, форма N 10.

16.9. Бланки аттестатов на продовольствие и аттестатов на фураж являются документами строгого учета и подлежат хранению в запирающихся и опечатанных сейфах или ящиках, гарантирующих их сохранность.

Книжки аттестатов изготавливаются окружным управлением.

Бланки строгого учета органы внутренних дел получают от окружного управления на месте по заявке и доверенности или по почте - по заявке. При получении бланков строгого учета по почте органы внутренних дел направляют в окружное управление заменяющее доверенность подтверждение, подписанное начальником органа внутренних дел и его заместителем по хозяйственной части и заверенное гербовой печатью.

Бланки строгого учета должны быть пронумерованы, прошнурованы и скреплены гербовой печатью. Книжки аттестатов на продовольствие и на фураж прошнуровываются в органе внутренних дел, скрепляются подписью заместителя начальника по хозяйственной части и гербовой печатью органа внутренних дел. Номера книжкам аттестатов присваиваются окружным управлением, три этом в числителе ставится номер книжки, в знаменателе - порядковый номер аттестата данной книжки.

Учет бланков строгого учета ведется в книгах учета продовольствия и фуража по номерам книжек и номерам бланков, по количеству книжек и бланков.

В случае утери или хищения бланков строгого учета немедленно проводится служебная проверка, по ее результатам количество утерянных или похищенных бланков списывается по учету и направляется донесение в окружное управление.

Срок хранения корешков использованных бланков строгого учета в органе внутренних дел устанавливается 3 года.

Наличие бланков строгого учета в органе внутренних дел проверяется не реже одного раза в квартал комиссией, назначенной начальником органа внутренних дел.

Ответственность за учет, хранение и расходование бланков строгого учета несет начальник продовольственной службы органа внутренних дел.

16.10. Аттестат на продовольствие является документом, дающим право довольствующимся лицам на получение продовольствия по установленным нормам.

Аттестат на продовольствие заполняется четко, ясно, чернилами или химическим карандашом под копирку. Число и месяц удовлетворения довольствием и дата исключения с довольствия указываются только прописью. Каждая графа аттестата заполняется отдельно. Делать прочерки в графах запрещается, вместо прочерка проставляется слово "нет".

Графа "на сколько суток" заполняется только по тем видам довольствия, которое выдано на руки при убытии из органа внутренних дел после снятия с продовольственного обеспечения. Неправильно заполненный аттестат считается недействительным. Аттестат подписывается заместителем начальника органа внутренних дел по хозяйственной части и начальником продовольственной службы и скрепляется гербовой печатью. Ответственность за правильность заполнения аттестата несет начальник продовольственной службы.

Подписывать незаполненные бланки или ставить да них гербовую печать запрещается.

Аттестат выдается под расписку на корешке аттестата.

При выдаче аттестата на группу довольствующихся лиц к аттестату прилагается их список, подписанный заместителем начальника органа внутренних дел по хозяйственной части и начальником продовольственной службы и скрепленный гербовой печатью. Количество довольствующихся лиц указывается в аттестате прописью.

В пункте 7 аттестата дата исключения с довольствия указывается с учетом удовлетворения довольствующихся лиц всеми видами продовольствия, перечисленными в аттестате.

Продовольственные аттестаты на довольствующихся лиц, прибывших в орган внутренних дел, заверяются в строевой части (службе, отделе, лицом, ответственным за ведение учета), после чего сдаются в продовольственную службу.

16.11. Аттестат на фураж на служебных животных выдается лицам, сопровождающим животных, ведется и учитывается так же, как аттестат на продовольствие.

16.12. Справка на фураж выдается при перемещении служебных животных из одного подразделения в другое в пределах одного органа внутренних дел.

16.13. Отчет хлебозавода о принятой муке на поставку (выпечку) хлеба и отпущенном хлебе представляется в учебное заведение, сдающее муку на выпечку хлеба.

Порядок и сроки взаимной сверки получения и использования хлебозаводом муки, а также количества выбранного учебным заведением хлеба определяются в договорах.

16.14. Ведомость по результатам снятия остатков продовольствия, фуража и имущества составляется при проверке фактического наличия продовольствия, фуража и имущества.

16.15. Книга учета контроля за качеством приготовления пищи ведется в учебных заведениях, имеющих штатные столовые, для записей результатов проверки качества приготовленной пищи, санитарного состояния кухни, столово-кухонной посуды, спецодежды работников кухни и для учета сэкономленных продуктов. Книга хранится у заведующего столовой (заведующего производством, шеф-повара). По окончании книга сдается в продовольственную службу, где хранится в течение установленного срока.

16.16. Справка на получение денежной компенсации и продовольственно-путевых денег взамен продовольственного пайка выдается довольствующимся лицам для получения денежной компенсации (продовольственно-путевых денег) в предусмотренных случаях.

16.17. Личная учетная карточка ведется в продовольственной службе на довольствующихся лиц, имеющих право на получение продовольственного пайка за счет государства продуктами натурой.

16.18. На основании данных учета орган внутренних дел составляет и представляет окружному управлению отчетность. Формы отчетности, сроки и порядок представления устанавливаются приказом МВД России*(34).

Вопросы, которые не нашли отражения в отчетности по установленной форме, но являются необходимыми для анализа работы, излагаются в объяснительной записке к отчетным документам.

16.19. Контроль хозяйственной деятельности продовольственной службы организуется начальником органа внутренних дел.

16.29. Списание техники и имущества, пришедших в негодное состояние (с учетом произведенных ремонтов), а также утраченных, производится в установленном порядке*(38).

Истечение установленных сроков эксплуатации техники и имущества не может служить основанием для их списания, если техника и имущество по своему качественному состоянию пригодны для дальнейшего использования по прямому назначению.

16.21. Стоимость утраченных (недостающих) продовольствия, техники и имущества при их списании определяется по установленным ценам.

Подлежащий взысканию с виновных лиц материальный ущерб, причиненный органу внутренних дел в результате хищения, недостачи или утраты продуктов, определяется в установленном порядке*(39).

В случае реализации испорченного продовольствия сторонним организациям или частным лицам за плату получаемые денежные средства засчитываются в погашение недостач, записанных в книгу учета недостач и книгу учета утрат материальных средств службы. Цены, по которым производится реализация испорченного продовольствия, определяются комиссией, назначаемой начальником органа внутренних дел, с приглашением представителя торгового отдела местной администрации или другой компетентной организации.

16.22. Степень износа утраченной (недостающей) или досрочно пришедшей в негодное состояние техники определяется в зависимости от продолжительности эксплуатации с учетом произведенных ремонтов, а имущества - в зависимости от установленных сроков эксплуатации и ее продолжительности.

16.23. Столово-кухонную посуду и инвентарь разрешается списывать по истечении сроков эксплуатации только по фактическому износу, но не превышая количества, подлежащего списанию за год, исходя из установленных сроков эксплуатации. Расчет на списание посуды производится в зависимости от количества посуды, находящейся в пользовании в столовой по состоянию на 1 января, численности питающихся и норм обеспечения.

Например, среднее число питающихся составляет 480 человек, прием пищи осуществляется за шестиместными столами. В столовой на 1 января имелось 700 тарелок глубоких полуфарфоровых со сроком эксплуатации 1 год. Следовательно, за год может быть списано по истечении сроков эксплуатации, исходя из установленных норм обеспечения, не более 640 тарелок, пришедших в негодное состояние. Остальные 60 тарелок выданы в столовую сверх положенного количества и исчислять от этого количества естественный износ нельзя.

Время, в течение которого посуда находится на хранении и не эксплуатируется, в сроки ее эксплуатации не засчитывается.

Посуду разрешается списывать ежемесячно по фактическому износу, но не свыше 1/12 количества, подлежащего списанию за один год по установленным срокам эксплуатации.

16.24. Списание посуды по фактическому износу сверх количества, подлежащего списанию за год, может производиться только в случаях, если за предыдущие годы списание посуды произведено в меньших количествах, чем предполагалось по срокам эксплуатации. При этом общее количество списанной посуды за установленный срок эксплуатации не должно превышать количества, допустимого к списанию.

16.25. Новую посуду со сроком эксплуатации от двух лет и более, выданную единовременно для вновь образуемых учебных заведений, списывать по износу в течение первого года ее эксплуатации запрещается.

17. Организация приема (получения), хранения, отпуска и списания
потерь яиц, поступающих на обеспечение органов внутренних дел

17.1. Органам внутренних дел поставляются яйца куриные пищевые столовые I и II категории, упакованные в ящики из гофрированного картона по ГОСТу 13513-86 или полимерные ящики вместимостью 360 штук с использованием бугорчатых прокладок. Для местной реализации допускается упаковывать яйца в деревянные ящики по ГОСТу 13361-84 вместимостью 360 штук, полимерные ящики вместимостью 240 штук и металлические контейнеры. В отдельных случаях поставляются диетические и столовые отборной категории яйца в количествах по согласованию с потребителем.

На транспортной таре наносятся манипуляционные знаки "Осторожно, хрупкое!", "Верх, не кантовать!".

17.2. Каждое диетическое яйцо маркируют красной, а столовое - синей краской.

Категории диетических и столовых яиц обозначают: отборная - 0, первая - 1, вторая - 2.

Яйца маркируют штампом круглой формы диаметром 12 мм или овальной формы размером 15 х 10 мм. На штампе указывают для диетических яиц категорию и дату сортировки (число и месяц), а для столовых - только категорию.

17.3. К диетическим относятся яйца, срок хранения которых не превышает 7 суток, не считая дня снесения.

К столовым относятся яйца, срок хранения которых не превышает 25 суток со дня сортировки, не считая дня снесения, и яйца, хранившиеся в холодильниках не более 120 суток.

17.4. Диетические и столовые яйца в зависимости от массы подразделяются на категории: отборная, первая и вторая.

Категория	Масса одного яйца, г, не менее	Масса 10 яиц, г, не менее	Масса 360 яиц, кг, не менее
1	2	3	4
Отборная Первая Вторая	65 55 45	660 560 460	23,8 20,2 16,6

17.5. Органы внутренних дел пищевые яйца получают:

от военных баз по месту приписки на обеспечение;

от складов, баз и предприятий поставщиков, а также непосредственно с пунктов заготовок и складов районных заготовительных контор потребительской кооперации и яйцескладов птицефабрик, птицесовхозов, хладокомбинатов и предприятий птицепрома и мясомолторга;

от сельскохозяйственных предприятий МВД России;

от подсобных хозяйств органов внутренних дел.

17.6. Получение (отпуск) яиц органами внутренних дел по количеству и качеству, документальное оформление получения (отпуска) производятся в соответствии с действующими нормативными документами и заключенными договорами с учетом особенностей, предусмотренных настоящим Положением.

17.7. Прием яиц от поставщика и оценка их качества производятся партиями. Партией считается любое количество яиц одной категории (но не более одного вагона), упакованных в однородную тару и оформленных одним документом о качестве и ветеринарным свидетельством.

В документе о качестве*(40) указываются:

дата выдачи документа;

наименование предприятия-поставщика;

наименование продукции;

количество яиц по категориям;

количество мест в партии;

дата сортировки;

подписи и печати руководителя предприятия и главного (старшего) ветеринарного врача.

Каждая партия яиц должна иметь сопроводительный документ, в котором указывается количество яиц по видам и категориям, на каждой единице упаковки наклеивается этикетка с указанием предприятия-поставщика, категории яиц, количества и даты сортировки, соответствия требованиям ГОСТа 27583-88, фамилии, имени, отчества сортировщика.

При получении яиц представителем органа внутренних дел непосредственно на складе поставщика приемка их по количеству и качеству производится получателем на этом складе.

17.8. Яйца куриные пищевые перевозятся всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки, действующими на данном виде транспорта.

Поставщик (отправитель) обязан в день отгрузки известить получателя о каждой отгруженной партии яиц. В извещении указываются наименование отправителя, дата отгрузки, номера вагонов, транспортной накладной и количество яиц.

Отгрузка диетических яиц должна производиться с таким расчетом, чтобы они поступили к получателю не позднее чем за 3 дня до истечения срока, установленного для их реализации.

17.9. Перевозка яиц железнодорожным транспортом должна производиться в чистых, не имеющих постороннего запаха, исправных изотермических вагонах без льда.

В теплое время года допускается перевозка яиц в крытых товарных вагонах с открытыми люками, оборудованными козырьками.

Перевозка яиц морским и речным путем должна производиться в рефрижераторных трюмах судов.

17.10. Прием яиц по количеству и качеству, поступивших в адрес органов внутренних дел, производится комиссией с составлением акта. Яйца, поступившие железнодорожным транспортом, принимаются в сроки, не превышающие 36 часов с момента подачи вагона под выгрузку.

17.11. Для проверки соответствия качества яиц куриных пищевых требованиям ГОСТа 27583-88 от партии яиц производят выборку в соответствии со следующей таблицей:

-------------------------------------------------------------------------

 Количество упа-|Количество отбира-|Количество яиц, от-|Общее количество

 ковочных единиц|емых   упаковочных|бираемых из  каждой|отбираемых  яиц,

 в партии, шт.  |единиц, шт.       |прокладки, шт.     |шт.

----------------+------------------+-------------------+-----------------

         1      |         2        |          3        |        4

----------------+------------------+-------------------+-----------------

 до  10  включи-|         1        |         30        |       360

 тельно         |                  |                   |

 от 11 до 50    |         3        |         15        |       540

 от 51 до 100   |         5        |         10        |       600

 от 101 до 1000 |        15        |          6        |      1080

-------------------------------------------------------------------------

Упаковочные единицы отбирают из разных мест и разных слоев партии (сверху, из середины, снизу).

При получении неудовлетворительных результатов проводят повторно отбор проб и испытания.

Поврежденные упаковочные единицы в выборку не включают. Яйца в поврежденных упаковочных единицах подвергают 100-процентной рассортировке.

17.12. Диетические и столовые яйца по состоянию воздушной камеры, желтка и белка должны соответствовать следующим требованиям:

-------------------------------------------------------------------------

             |                             Характеристика

             |-----------------------------------------------------------

 Наименование|состояния воздуш-|                     |

     яиц     |ной камеры  и  ее|       желтка        |     белка

             |высота           |                     |

-------------+-----------------+---------------------+-------------------

       1     |         2       |          3          |       4

-------------+-----------------+---------------------+-------------------

 Диетические |Неподвижная,  вы-|Прочный,  едва  види-|Плотный, светлый,

             |сота  не  более 4|мый,  но  контуры  не|прозрачный

             |мм               |видны, занимает цент-|

             |                 |ральное  положение  и|

             |                 |не перемещается      |

 Столовые    |Неподвижная  (до-|Прочный, мало  замет-|Плотный  (допуска-

             |пускается некото-|ный,   может   слегка|ется  недостаточно

             |рая подвижность),|перемещаться,  допус-|плотный), светлый,

             |высота не более 7|кается небольшое отк-|прозрачный

             |мм; для яиц, хра-|лонение от  централь-|

             |нившихся в  холо-|ного положения; в яй-|

             |дильниках,  -  не|цах,  хранившихся   в|

             |более 9 мм       |холодильниках, желток|

             |                 |перемещающийся       |

-------------------------------------------------------------------------

Скорлупа диетических и столовых яиц должна быть чистой и неповрежденной.

Наличие в партии яиц с поврежденной незагрязненной скорлупой без признаков течи ("насечка", "мятый бок") не является основанием для браковки партии. В этом случае партию принимают по фактически полученным результатам испытаний.

17.13. Яйца, не соответствующие следующим требованиям, приемке не подлежат:

     яйцо с одним или несколькими неподвижными  пятнами

     под  скорлупой   общим  размером   не  более   1/8

     поверхности скорлупы                                - малое пятно

     яйцо с наличием пятен под скорлупой общим размером

     более 1/8 поверхности всего яйца                    - большое пятно

     яйцо с однообразной рыжеватой окраской содержимого  - красюк

     яйцо  с  поврежденными  скорлупой  и подскорлупной

     оболочкой,  хранившееся  более  одних  суток,   не

     считая дня снесения                                 - тек

     яйцо с наличием на поверхности желтка или в  белке

     кровяных включений, видных при овоскопировании      - кровяное пятно

     яйцо,  адсорбировавшее  запах  плесени или имеющее

     заплесневелую поверхность скорлупы                  - затхлое яйцо

     яйцо  с  испорченным  содержимым  под воздействием

     плесневых  грибов  и   гнилостных  бактерий.   При

     овоскопировании  яйцо  не  прозрачно,   содержимое

     имеет гнилостный запах                              - тумак

     яйцо с белком  зеленого цвета и  резким неприятным

     запахом                                             - зеленая гниль

     яйцо, изъятое из инкубатора как неоплодотворенное   - миражное яйцо

     яйцо с посторонним запахом                          - запашистое

     яйцо с частичным смешением желтка с белком          - выливка

     яйцо с присохшим к скорлупе желтком                 - присушка

Величина воздушной камеры, состояние белка, желтка и целостность скорлупы определяются просвечиванием на овоскопе. Высоту воздушной камеры измеряют при помощи шаблона.

17.14. Массу одного яйца, а также массу 10 яиц определяют взвешиванием с погрешностью не более 1 г на весах общего назначения по ГОСТу 24104-88 не ниже 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 1 кг.

ГАРАНТ:

Взамен ГОСТ 24104-88 постановлением Госстандарта РФ от 26 октября 2001 г. N 439-ст введен в действие с 1 июля 2002 г. ГОСТ 24104-2001

Массу 360 яиц определяют взвешиванием на весах статического взвешивания по ГОСТу 23676-79 среднего класса точности с наибольшим пределом взвешивания 50 кг.

17.15. При приемке яиц в каждой категории допускается не более 6 процентов яиц, которые по массе относятся к низшей категории.

Отклонение от минимальной массы одного яйца для данной категории не должно превышать 1 г.

Партия, поставляемая в пределах области (края) и содержащая более 6 процентов яиц, которые по массе относятся к низшей категории, приемке не подлежит. При межреспубликанских и межобластных поставках такую партию принимают по соответствующей низшей категории.

17.16. Яйца, не соответствующие требованиям ГОСТа 27583-88 и непригодные для питания личного состава, описываются с учета прямым расходом и уничтожаются на основании акта комиссии, утвержденного начальником органа внутренних дел. В состав комиссии включается начальник медицинской службы органа внутренних дел, который дает письменное заключение о непригодности указанных яиц.

17.17. На военной базе списание яиц, не соответствующих требованиям ГОСТа 27583-88, допускается в тех случаях, когда на базе производится стопроцентная рассортировка яиц, полученных от поставщика.

Органам внутренних дел в этом случае военная база отпускает только качественные (после рассортировки) яйца без отклонений от требований ГОСТа 27583-88 и настоящего Положения, о чем делается соответствующая отметка в свидетельстве о качестве яиц, и списание яиц в органе внутренних дел не производится.

Если на военной базе стопроцентная сортировка яиц при приемке от поставщика не производилась, то при отпуске яиц органам внутренних дел в свидетельстве о качестве, выдаваемом базой, записываются данные из документов о качестве поставщика, а при установлении отклонений от показателей поставщика - фактические данные, установленные при приемке яиц.

На яйца, не соответствующие требованиям ГОСТа 27583-88 и настоящего Положения, к поставщику предъявляются претензии в установленном порядке.

17.18. На продовольственных складах органов внутренних дел яйца должны храниться при температуре в пределах от минус 1°С до минус 2°С, относительной влажности воздуха от 85 до 88% и умеренной циркуляции воздуха и вентиляции. Не допускаются резкие и частые колебания температуры воздуха. Коробки (ящики) с яйцами укладываются на стеллажи в штабеля, между рядами коробок (ящиков) прокладываются рейки.

В процессе хранения яиц при температуре не ниже минус 1,5°С коробки (ящики) через 1 - 2 месяца необходимо переворачивать, чтобы желток не присыхал к скорлупе.

Срок хранения яиц при указанном режиме - до 6 месяцев.

17.19. Списание потерь яиц от естественной убыли при перевозках их железнодорожным, морским и речным транспортом производится по нормам, действующим на указанных видах транспорта, в том числе (в процентах от массы груза) при перевозках:

железнодорожным транспортом - 0,36

морским транспортом - 0,47*(41)

речным транспортом - 0,51*(42)

Указанные нормы естественной убыли являются предельными и применяются только в тех случаях, когда при выгрузке будет обнаружен бой яиц, происшедший при транспортировании, с обязательным указанием транспортными организациями в сопроводительных документах количества обнаруженного боя.

Если бой яиц при транспортировании превышает существующую норму естественной убыли, составляется коммерческий акт.

В остальных случаях эти нормы естественной убыли не применяются.

------------------------------

*(1) Далее - "органы внутренних дел" или "учебные заведения".

*(2) Далее - "продовольственная служба".

*(3) Далее - "продовольствие".

*(4) Далее - "имущество".

*(5) Далее - "окружное управление".

*(6) Лица рядового и начальствующего состава органов внутренних дел, лица из числа гражданской молодежи, поступающие в учебные заведения МВД России, больные, находящиеся на излечении или обследовании в военно-медицинских и медицинских учреждениях МВД России, учащиеся Новочеркасского среднего училища МВД России, работники МВД России, члены семей сотрудников и работников МВД России, имеющие право на обеспечение продовольствием из объемов поставок, выделяемых МВД России.

*(7) Далее - "оздоровительные учреждения".

*(8) Далее - "военные базы".

*(9) Продовольственно-путевые деньги выдаются только курсантам и слушателям учебных заведений МВД России, получающим стипендию, и учащимся Новочеркасского среднего училища МВД России.

*(10) Далее - "лечебные учреждения".

*(11) В гражданские лечебные учреждения аттестат на продовольствие не высылается.

*(12) Довольствующимся лицам, убывающим из оздоровительных учреждений, вместо аттестатов на продовольствие выдаются справки с указанием, по какое число они удовлетворены продовольствием, продовольственно-путевыми деньгами или денежной компенсацией взамен продовольственного пайка.

*(13) В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28 стоимость продовольственных пайков и размеры денежной компенсации определяются Министерством обороны Российской Федерации, доводятся Главным управлением материального, технического и военного снабжения МИД России по схеме, указанной в пункте 1.3 настоящего Положения.

*(14) Лица рядового и младшего начальствующего состава органов внутренних дел, не находящиеся на казарменном положении в период прохождения первоначальной подготовки, обеспечиваются по норме общевойскового пайка (приложение 1) в порядке, установленном в пункте 2.6 настоящего Положения.

*(15) До издания приказа МВД России оформление учетных документов по формам N 6, 10 и 12 производить в порядке, установленном приказом МВД СССР от 5 января 1979 г. N 10.

*(16) Утверждены приказом МВД России от 10 января 1993 г. N 4.

*(17) Органы внутренних дел, не имеющие структурных подразделений, вместо плана обеспечения составляют расчет потребности и обеспеченности на планируемый период.

*(18) До издания приказа МВД России руководствоваться приказом МВД СССР от 14 апреля 1971 г. N 105.

*(19) В дальнейшем контингенты и организации, получающие продовольствие, технику и имущество из объемов поставок, выделенных МВД России, за плату, будут именоваться "платные потребители".

*(20) До переиздания действует Руководство, утвержденное начальником Центрального продовольственного управления Министерства обороны СССР 18 августа 1977 года.

*(21) До издания приказа МВД России руководствоваться приказом МВД СССР от 25 июля 1988 г. N 161.

*(22) Стоимость продовольственного пайка доводится Главным управление материального, технического и военного снабжения МВД России.

*(23) Указание МВД СССР от 15 февраля 1988 г. N 9.

*(24) В зависимости от условий учебного процесса раскладка продуктов может составляться и на иное количество дней.

*(25) До издания приказа МВД России руководствоваться приказом МВД СССР от 5 апреля 1984 г. N 70.

*(26) Размер продовольственно-путевых денег определяется Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России, согласовывается с Финансово-экономическим управлением МВД России и утверждается руководством министерства.

*(27) До издания приказа МВД России руководствоваться приказом МВД СССР от 21 июня 1988 г. N 132.

*(28) Утверждена постановлением Совета Министров СССР от 1 сентября 1960 г. N 972 (пункт 3).

*(29) Сумма продовольственно-путевых денег определяется Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России, согласовывается с Финансово-экономическим управлением МВД России и утверждается руководством министерства.

*(30) Под фуражом понимаются сено, солома, все концентрированные и сочные корма, предназначенные для кормления животных.

*(31) Сроки эксплуатации собственной мешкотары установлены приказом МВД России от 10 января 1993 г. N 4.

*(32) До издания приказов МВД России руководствоваться: приказами МВД СССР от 13 сентября 1977 г. N 287 "О порядке использования тканевых мешков из-под хлебопродуктов, семян сельскохозяйственных культур и сахара" и от 4 августа 1983 г. N 147 "О порядке возврата, сбора и повторного использования тканевых мешков, высвобождающихся из-под импортной пищевой продукции"; Правилами применения многооборотных средств упаковки и Правилами обращения возвратной деревянной и картонной тары, утвержденными постановлением Госснаба СССР от 21 января 1991 г. N 1.

*(33) До издания приказа МВД России руководствоваться приказом МВД СССР от 11 августа 1988 г. N 173.

*(34) До издания приказа МВД России руководствоваться приказом МВД СССР от 7 мая 1981 г. N 0195.

*(35) До издания приказа МВД России оформление документов по формам N 1, 2, 5, 6, 7 производить в порядке, установленном приказом МВД СССР от 5 января 1979 г. N 10.

*(36) До издания приказа МВД России оформление документов по формам N 8, 9 производить в порядке, установленном приказом МООП СССР от 11 апреля 1967 г. N 175.

*(37) До издания приказа МВД России оформление документов по формам N 10, 11, 12, 13, 14 производить в порядке, установленном приказом МВД СССР от 5 января 1979 г. N 10.

*(38) Приказ МВД России от 10 января 1993 г. N 4.

*(39) Разъяснение Комитета цен при Министерстве экономики Российской Федерации от 21 августа 1992 г. N 18/633 (письмо ФЭУ МВД России от 5 октября 1992 г. N 31/6-731).

*(40) Военная база выдает удостоверение о качестве яиц на основании данных, указанных в свидетельстве о качестве поставщика, и результатов проверки качества яиц, полученных при приемке.

*(41) Постановление Госснаба СССР от 25 марта 1986 г. N 37 (письмо ГУМТиВС МВД СССР от 15 ноября 1988 г. N 10/5-728).

*(42) Постановление Госснаба СССР от 4 мая 1982 г. N 39 (письмо ГУМТиВС МВД СССР от 15 ноября 1988 г. N 10/5-728).