Приложение N 1. Рацион N 4б лечебно-профилактического питания для лиц, контактирующих с амино-нитросоединениями бензола

Приложение N 1

к постановлению

Госкомтруда СССР и Президиума ВЦСПС

от 28 декабря 1987 г. N 774/П-13

Рацион N 4б
лечебно-профилактического питания для лиц,
контактирующих с амино-нитросоединениями бензола

-------------------------------------------------------------------------

Наименование продукта      |Дневная |Наименование продукта      |Дневная

                           |норма в |                           |норма в

                           |граммах |                           |граммах

                           |(брутто)|                           |(брутто)

-------------------------------------------------------------------------

Хлеб пшеничный                75     Соки фруктовые                60

Хлеб ржаной                   75     Сахар                         15

Мука пшеничная                16     Масло растительное            13

Крупа (пшено, греча, рис)     10     Масло сливочное               18

Макаронные изделия             8     Мясо                          74

Картофель                    170     Кура                          37

Овощи:                               Печень                        20

 капуста                     100     Рыба                          40

 морковь                      82     Молоко                       142

 свекла                       19     Сметана                       28

 зелень                       20     Творог                        40

 редис, редька                12     Яйцо                          10

 огурцы                       10     Томат-паста                    8

 лук репчатый                 27     Лимон                          2

Яблоки                        10     Чай                            0,1

        Химический состав и калорийность рекомендуемого рациона

-------------------------------------------------------------------------

Пищевые вещества         |Содер- | Пищевые вещества             |Содержа-

                         |жание  |                              |ние в

                         |в раци-|                              |рационе

                         |оне    |                              |

-------------------------------------------------------------------------

Белки, г                 56        Углеводы, г                       164

в т.ч. животные, г       32        в т.ч. моно- и дисаха-

                                   ра, г                              46

Жиры, г                  56        Органические кислоты, г             4

в т.ч. растительные      16

Витамины:                          Энергетическая ценность

 тиамин, мг               0,95     рациона, ккал                    1384

 рибофлавин, мг           1,1      Дополнительно выдается:

 пиридоксин, мг           1,8      тиамин, мг                          2

 ниацин, мг               9,6      рибофлавин, мг                      2

 аскорбиновая                      пиридоксин,  мг                     3

 кислота, мг             87        ниацин, мг                         20

 токоферол, мг           19        аскорбиновая кислота, мг          100

 ретинол, мг              0,5      токоферол, мг                      10

 каротин, мг              6,6      глютаминовая кислота, мг          500

-------------------------------------------------------------------------