Приложение N 3. Формы медицинской документации

Приложение N 3
к приказу Государственного комитета СССР
по народному образованию и
Министерства здравоохранения СССР
от 4 октября 1988 г. N 369/745

Формы медицинской документации

Форма N 308/у

Книга
для записи санитарного состояния учреждения

Дата посещения	Обнаруженные нарушения санитарного состояния и противоэпид. режима	Предложенные мероприятия	Назначенный срок выполнения	Ф.И.О. сан. врача	Дата и результат проверки выполнения
1	2	3	4	5	6

Журнал
по контролю за качеством готовой пищи (бракеражный)

Дата	Наименование готовой продукции (завтрак, обед, полдник, ужин)	Оценка				Разрешение мед. работника на выдачу и данные указания Ф.И.О. мед. раб.	Подпись
		выполнения меню	доброкачественности	правильности кулинар. обработки	C-вит.

Журнал
по контролю за доброкачественностью скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок

Дата

Перечень поступающих продуктов на пищеблок

Качество проверяемых продуктов

Последний срок реализации продуктов

Подпись

Журнал "Здоровье"

N п/п

Дата

Ф.И.О.

Отметка об отсутствии ОКЗ у работника и в его семье

Отметка об отсутствии у работника ангины и гнойничковых заболеваний кожи

Контроль за больничными листами, в т.ч. по уходу

Личная подпись работника пищеблока