Приложение N 5. Нормы обеспечения питанием в областных государственных учреждениях социального обслуживания (социально-реабилитационных центрах, социальных приютах, социально-реабилитационных центрах для детей с ограниченными возможностями, детском доме-интернате для умственно отсталых детей)

Приложение N 5

Нормы обеспечения питанием в областных государственных учреждениях социального обслуживания (социально-реабилитационных центрах, социальных приютах, социально-реабилитационных центрах для детей с ограниченными возможностями, детском доме-интернате для умственно отсталых детей)
(утв. постановлением администрации Костромской области от 30 апреля 2009 г. N 185-а)

(граммов брутто)

Наименование продуктов питания	Возраст
	3 - 7 лет	7 - 11 лет	12 - 18 лет
Хлеб ржаной	50	100	150
Хлеб пшеничный	90	200	250
Мука пшеничная	25	40	42
Мука картофельная	2	4	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	45	60	75
Картофель	240	300	400
Овощи и зелень	300	400	475
Фрукты свежие	260	300	300
Соки фруктовые	200	200	200
Фрукты сухие	15	15	20
Сахар	55	65	70
Кондитерские изделия	25	30	30
Кофе (кофейный напиток)	2	2	2
Какао	0,3	2	2
Чай	0,2	2	2
Мясо 1-й категории	100	110	110
Куры 1-й категории полупотрошеные	30	40	50
Рыба-филе, сельдь	42	80	110
Колбасные изделия	10	25	25
Молоко, кисломолочные продукты	550	500	500
Творог (9-процентный)	50	60	70
Сметана	10	10	11
Сыр	10	12	12
Масло сливочное	35	45	51
Масло растительное	10	15	19
Яйцо диетическое (штук)	1	1	1
Дрожжи хлебопекарные	0,4	2	2
Соль	5	6	8
Специи	1	2	2
Химический состав <*>
Белки (граммов)	84,4	111,7	130
Жиры (граммов)	92	118,8	133
Углеводы (граммов)	305,3	424	498
Энергетическая ценность (килокалорий)	2387	3209	3715

<*> Химический состав набора продуктов питания может несколько меняться в зависимости от сортности продуктов (мяса, сметаны, хлеба и т.п.).

Примечание:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых областным государственным учреждениям социального обслуживания на эти цели, в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации.

3. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания воспитанников областных государственных учреждений социального обслуживания в семьях родственников или других граждан в выходные, праздничные и каникулярные дни.

4. В областных государственных учреждениях социального обслуживания воспитанникам предоставляется бесплатное питание с момента их прибытия в указанные социозащитные учреждения и до их отчисления.

5. Для ослабленных детей, а также больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

6. Для выполнения требований СанПиН 2.4.1201-03 "Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации", с целью осуществления контроля за качеством питания детей (приготовление пищи, необходимой для снятия пробы, и оставление суточной пробы) производить дополнительную закладку продуктов из расчета на 2 человек.

7. Нормы питания, предусмотренные настоящим приложением, не распространяются на детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также обучающихся, потерявших в период обучения обоих или единственного родителя.

Нормы обеспечения питанием во время пребывания в государственных областных и муниципальных учреждениях детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также обучающихся, потерявших в период обучения обоих или единственного родителя, утверждены постановлением губернатора Костромской области от 27 февраля 2006 года N 200 "Об утверждении норм обеспечения питанием, одеждой, обувью, мягким инвентарем и необходимым оборудованием детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей".