Приложение N 1. Нормы питания несовершеннолетних, находящихся в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области

Информация об изменениях:

Постановлением Правительства Ульяновской области от 26 апреля 2016 г. N 185-П приложение изложено в новой редакции

См. текст приложения в предыдущей редакции

Приложение N 1

к постановлению Правительства Ульяновской области

от 25 октября 2006 г. N 297

Нормы
питания несовершеннолетних, находящихся в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области

С изменениями и дополнениями от:

27 февраля, 3 апреля 2009 г., 9 октября 2015 г., 26 апреля 2016 г.

Наименование продуктов питания	Норма (количество продуктов питания) в расчёте на одного несовершеннолетнего в сутки (граммов (штук)
	Возраст
	0-1 год*	1-3 года*	3-6 лет	7-11 лет	12-18 лет
1	2	3	4	5	6
Хлеб ржаной	-	30	60	100	150
Хлеб пшеничный	10	70	100	200	200
Мука пшеничная	-	16	35	35	42
Мука картофельная	-	3	3	3	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	-	45	45	60	75
Картофель	-	180	300	400	400
Овощи, зелень	-	300	400	435	435
Овощное пюре	180	-	-	-	-
Фрукты свежие	-	250	260	300	300
Фруктовое пюре	100	150	-	-	-
Соки фруктовые	100	150	200	200	200
Сухофрукты	-	15	15	20	20
Сахар	-	35	60	75	75
Кондитерские изделия	10	20	25	30	30
Кофе (кофейный напиток)	-	1	2	4	4
Какао	-	-	1	1	2
Чай	-	0,2	1	1	2
Мясо	-	120	100	110	110
Мясное пюре	45	24	-	-	-
Птица	-	20	30	70	70
Рыба	-	27	60	110	110
Рыбное пюре	45	-	-	-	-
Колбасные изделия	-	-	10	25	25
Молоко, кисломолочные продукты	200	700	550	550	500
Каша молочная (сухая)	35	-	-	-	-
Творог	-	50	50	70	70
Творог детский	25	25	-	-	-
Сметана	-	20	10	10	10
Сыр	-	10	10	12	12
Масло сливочное	5	30	35	50	50
Масло растительное	5	6	12	18	18
Яйцо	1/2	1	1	1	1
Специи	-	-	2	2	2
Соль	-	5	8	8	8
Дрожжи	-	1	1	2	2
Йодированные продукты	По индивидуальным медицинским показаниям
Витаминно-минеральные напитки	По индивидуальным медицинским показаниям

* Нормы применяются в организациях социального обслуживания, осуществляющих в стационарной форме социальное обслуживание несовершеннолетних в возрасте от 0 до 3-х лет, находящихся в трудной жизненной ситуации.

Примечания. 1. В летний оздоровительный период (продолжительностью до 90 дней), в воскресные, праздничные и каникулярные дни норма питания увеличивается на 10 процентов в сутки в расчёте на каждого воспитанника.

2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицей замены отдельных продуктов питания по основным пищевым веществам, утверждённой уполномоченным федеральным органом исполнительной власти.

3. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию их стоимости на время пребывания воспитанников социальных приютов для детей и подростков, социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних, отделений социальной реабилитации несовершеннолетних, иных организаций социального обслуживания, детских домов-интернатов для умственно отсталых детей в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни.

4. При определении среднесуточной нормы пищевых продуктов для организации двухразового питания (завтрак, обед или обед, полдник) несовершеннолетних в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области, осуществляющих социальное обслуживание несовершеннолетних в полустационарной (с дневным пребыванием) форме, необходимо учитывать рациональное распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приёмам пищи. На основании пункта 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13, утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15.05.2013 N 26 "Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", для детей старшего дошкольного возраста распределение калорийности по приёмам пищи в процентном отношении должно быть следующим: завтрак - 20-25 процентов, второй завтрак - 5 процентов, обед - 30-35 процентов, полдник - 10-15 процентов калорийности, суточного рациона. На основании пункта 6.14 СанПин 2.4.5.2409-08, утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 N 45 "Об утверждении СанПин 2.4.5.2409-08", для детей школьного возраста распределение калорийности по приёмам пищи в процентном отношении должно быть следующим: завтрак - 25 процентов, обед - 35 процентов, полдник - 15 процентов от суточного потребления.

5. При организации витаминного питания несовершеннолетних, социальное обслуживание которых осуществляется социально-реабилитационными центрами для несовершеннолетних в полустационарной (с дневным пребыванием) форме, используется набор пищевых продуктов, стоимость которого составляет 20 процентов стоимости питания несовершеннолетних, социальное обслуживание которых осуществляется указанными центрами в стационарной (с суточным пребыванием) форме.