Приложение N 12. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания

Информация об изменениях:

Постановлением Правительства Ульяновской области от 9 октября 2015 г. N 509-П постановление дополнено приложением N 12

Приложение N 12
к постановлению Правительства Ульяновской области
от 02 марта 2007 г. N 69

Нормы
среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания

N п/п	Наименование продуктов питания	Количество продуктов, граммов (брутто) на одного человека в сутки
1	2	3
1.	Хлеб ржано-пшеничный	150
2.	Хлеб пшеничный	100
3.	Крахмал картофельный	2
4.	Крупы и бобовые	65,6
5.	Макароны	15,6
6.	Мука пшеничная	12,5
7.	Сухари панировочные	3
8.	Капуста белокочанная свежая	80
9.	Картофель	180
10.	Фрукты	90
11.	Прочие овощи (лук, морковь, свёкла, огурцы, помидоры, зелень, зелёный горошек и другие)	124
12.	Томатные пюре и паста	3
13.	Соки плодово-ягодные	50
14.	Сухофрукты	6
15.	Молоко	138
16.	Творог	20
17.	Сметана	6
18.	Сыры твёрдые	9
19.	Говядина 1-й категории	70
20.	Колбасные изделия	14
21.	Куры 1-й категории	25
22.	Рыба (неразделанная)	55
23.	Яйцо	3 шт. в неделю
24.	Масло сливочное	18
25.	Маргарин	6
26.	Масло растительное	14
27.	Сахар	35
28.	Повидло, джем	6,1
29.	Дрожжи прессованные	0,6
30.	Какао-порошок, кофейный напиток	0,8
31.	Чай чёрный	1,6
32.	Специи	0,8
33.	Соль	8
34.	Поливитамины	1 драже 2 раза в день (через день)

Примечание. При определении норм среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания учитывается рациональное распределение энергетической ценности по приёмам пищи в соответствии с Методическими рекомендациями по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утверждёнными постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15.02.2002 N 12 "Об утверждении Методических рекомендаций по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов".