Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Постановление Правительства Ульяновской области от 2 марта 2007 г. N 69 "Об утверждении норм питания, мягкого инвентаря в государственных стационарных учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов и в образовательном учреждении профессионального начального образования "Специальное (коррекционное) профессиональное училище в г. Димитровграде"
- Приложение N 1. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания в государственных стационарных учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов
Приложение N 1. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания в государственных стационарных учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов
Информация об изменениях:
Постановлением Правительства Ульяновской области от 11 октября 2007 г. N 349 в нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания в государственных стационарных учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов к настоящему Постановлению внесены изменения
Приложение N 1
к постановлению Правительства Ульяновской области
от 2 марта 2007 г. N 69
Нормы
среднесуточного набора продуктов для организации питания
в государственных стационарных учреждениях социального
обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов
С изменениями и дополнениями от:
11 октября 2007 г.
| Наименование продуктов питания | Норма продукта на одного человека в день в граммах, брутто |
|
| дома-интернаты общего типа |
дома-интернаты пси- хоневрологического типа |
|
| 1 | 2 | 3 |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты | ||
| Хлеб ржано-пшеничный | 200 | 200 |
| Хлеб пшеничный | 250 | 250 |
| Крупы и бобовые | 70 | 70 |
| Макароны | 20 | 25 |
| Мука пшеничная | 45 | 45 |
| Сухари панировочные | 4 | 6 |
| Овощи | ||
| Капуста белокочанная свежая | 115 | 150 |
| Картофель | 250 | 400 |
| Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие) |
250 |
270 |
| Томатное пюре и паста | 4 | 4 |
| Фрукты и соки | ||
| Фрукты, ягоды, цитрусовые (свежие) | 200 | 100 |
| Соки плодово-ягодные | 60 | 60 |
| Сухофрукты | 10 | 16 |
| Молоко и молочные продукты | ||
| Молоко | 200 | 200 |
| Кисломолочные продукты | 200 | 200 |
| Творог | 40 | 50 |
| Сметана | 10 | 15 |
| Сыры твердые | 15 | 10 |
| Мясо, мясопродукты, птица, яйцо, рыба | ||
| Говядина 1-й категории | 80 | 100 |
| Колбасные изделия | 25 | 25 |
| Куры 1-й категории (полупотрошеные, потрошеные) | 57(45) | 50(40) |
| Рыба (неразделанная) | 76 | 85 |
| Яйцо | 4 штуки в неделю | 4 штуки в неделю |
| Масла и жировые продукты | ||
| Масло сливочное | 20 | 20 |
| Маргарин | 10 | 10 |
| Масло растительное | 20 | 20 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | ||
| Сахар | 57 | 57 |
| Повидло, джем | 10 | 10 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и другое) | 5 | 5 |
| Дрожжи прессованные | 1 | 1 |
| Какао-порошок, кофейный напиток | 1,5 | 2 |
| Крахмал картофельный | 2,5 | 3 |
| Уксус 3 -процентный | 2,5 | 2 |
| Чай черный | 2 | 2 |
| Специи | 1 | 1 |
| Соль | 10 | 10 |
| Поливитамины | 1 драже 3 раза в день | 1 драже 3 раза в день |