Приложение N 3. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания учащихся в образовательном учреждении профессионального начального образования "Специальное (коррекционное) профессиональное училище в г. Димитровграде"

Приложение N 3

к постановлению Правительства Ульяновской области

от 2 марта 2007 г. N 69

Нормы
среднесуточного набора продуктов для организации питания учащихся в образовательном учреждении профессионального начального образования "Специальное (коррекционное) профессиональное училище в г. Димитровграде"

Наименование продуктов питания	Норма продукта на 1 человека в день в граммах, брутто
	при 4-разовом питании	при 2-разовом пи- тании
1	2	3
Хлеб, крупа и другие зерно-продукты
Хлеб ржаной	170	120
Хлеб пшеничный	280	180
Крупы	60	40
Бобовые	8	5
Макароны	20	10
Мука пшеничная	50	15
Сухари панировочные	10	5
Овощи
Овощи	350	250
Картофель	300	210
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зе- лень, зеленый горошек и другие)	250	200
Томатное пюре и паста	10	10
Фрукты и соки
Фрукты, ягоды, цитрусовые (свежие)	85	60
Соки плодово-ягодные	60	40
Сухофрукты	15	10
Молоко и молочные продукты
Молоко	200	50
Кисломолочные продукты	100	50
Творог	60	35
Сметана 30-процентной жирности	15	10
Сыры твердые	15	10
Мясо, мясопродукты, птица, яйцо, рыба
Мясо (говядина 1-й категории)	160	130
Колбасные изделия	10	5
Куры 1-й категории (потрошеные)	45	40
Рыба (неразделанная)	70	60
Яйцо	4 штуки в неделю	3 штуки в неделю
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	25	25
Маргарин	30	20
Масло растительное	15	10
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	50	30
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другое)	30	20
Дрожжи прессованные	1	1
Какао-порошок	0,5	0,5
Кофейный напиток	2	2
Крахмал картофельный	3	3
Уксус 3-процентный	2	1
Чай черный	2	1
Специи	2	1,5
Соль	10	7