Приложение 3. Примерный ассортимент товаров, рекомендуемый для реализации в летних кафе

Приложение 3

к постановлению главы

городского самоуправления

от 24 мая 2001 г. N 214-п

Примерный ассортимент продукции, рекомендуемый
для реализации в летних кафе

Закуски:

Овощи, фрукты натуральные (мытые и упакованные в индивидуальную упаковку)

Горячие бутерброды (при наличии соответствующего оборудования)

Бутерброды (в упакованном виде на 1 порцию).

Супы:

Супы сублимированные

Бульоны из бульонных кубиков

Горячие блюда:

Блюда из полуфабрикатов высокой степени готовности *

(пельмени, манты, вареники, голубцы и т.д. быстрозамороженные)

Блины (при наличии соответствующего оборудования)

Мучные кулинарные и булочные изделия:

Пироги, пирожки, пицца, расстегаи, гамбургеры, сосиска в тесте, беляши, чебуреки

Горячие напитки:

Чай, кофе, какао

Прохладительные напитки:

Соки, воды промышленного изготовления

Кондитерские изделия:

Мучные кондитерские изделия без крема, кондитерские сахаристые изделия в промышленной упаковке.

Мороженое **

Табачные изделия

Пиво и винно-водочные изделия крепостью не более 12%

* Полуфабрикаты высокой степени готовности должны быть приготовлены в предприятиях общественного питания стационарной сети.

** Реализация мороженого допускается только при наличии низкотемпературного оборудования.

Заместитель главы, управляющий делами администрации города Омска

В.Е. Тимофеев