Приложение 2. Требования к организации работы объектов общественного питания и нестационарной мелкорозничной сети в летний период 2009 года (с 01.05.2009 по 01.11.2009)

Приложение 2

к распоряжению главы

Краснокамского муниципального района

от 9 апреля 2009 г. N 825-р

Требования
к организации работы объектов общественного питания и нестационарной мелкорозничной сети в летний период 2009 года (с 01.05.2009 по 01.11.2009)

1. Юридические лица и индивидуальные предприниматели обеспечивают:

1.1 наличие вывески с указанием организационно-правовой формы, юридического адреса, режима работы, единообразно и четко оформленных ценников;

1.2 бесплатный доступ посетителей в туалете (биотуалет), расположенный не далее 50 метров от временного предприятия общественного питания;

1.3 организацию площадки для мусорных контейнеров и обеспечение вывоза мусора (договор с организацией, имеющей лицензию на данный вид деятельности);

1.4 обслуживающий персонал объекта форменной или санитарной одеждой;

1.5 работников нагрудными знаками с указанием Ф.И.О. продавца;

1.6 общественный порядок, безопасность посетителей и сохранность товаро-материальных ценностей;

1.7 применение контрольно-кассовой техники;

1.8 постановку на учет в налоговом органе;

1.9 соблюдение требований санитарно-эпидемиологических правил к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания, утвержденных постановлением от 03.04.2003 N 28 Министерства здравоохранения РФ;

1.10 приготовление блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах при условии изготовления полуфабрикатов в стационарных организациях;

1.11 использование для жарки древесины или готового древесного угля, металлических шарниров, а для отпуска - одноразовой посуды и столовых приборов;

1.12 осуществление жарки непосредственного# перед реализацией;

1.13 наличие у работников личной медицинской книжки установленного образца с отметкой о прохождении необходимых обследований, результатов лабораторных исследований, прохождении профессиональной подготовки и аттестации.

1.14 наличие условий для соблюдения работниками правил личной гигиены.

1.15. Режим работы:

- музыкальное сопровождение допускается с 8 до 23 часов;

- часы работы пятница, суббота до 1-00 час.

2. Размещение торговых палаток.

2.1 общая площадь палатки не должна превышать 6 кв. метров;

2.2. палатки устанавливаются на площадке с твердым покрытием, расположенной между магазином и тротуаром, с условием сохранения ширины тротуара;

2.3 состав и требования к оборудованию палаток:

- торговая палатка должна быть (заводского изготовления с металлическими конструкциями, с заполнением с трех сторон тентовой тканью ярких расцветок);#

- столы должны быть складные, имеющие конструкцию из металла, со столешницей и защитным передним экраном из ламинированной фанеры или пластика;

- стул для продавца - пластиковый;

- мусорный контейнер - пластиковый с крышкой и одноразовыми пакетами;

- урна.

3. Размещение лотков по продаже мороженого.

3.1 Устанавливаются на площадке с твердым покрытием;

3.2 Состав и требования к оборудованию лотков:

- мусорные контейнеры - пластиковые с крышкой и одноразовыми пакетами;

- устройство площадки для мусорных контейнеров или договор на вывоз твердых бытовых отходов с лицензирующей организацией;

- рекламное оформление в едином стиле;

- оборудование для посетителей.

4. Продавцы в процессе работы обязаны:

- содержать в надлежащем санитарном состоянии место торговли с прилегающей территорией в радиусе 10 м;

- соблюдать установленные правила торговли согласно постановлениям# Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товара", Федерального закона от 07.02.1992 N 2301 "О защите прав потребителей";

ГАРАНТ:

По-видимому, в тексте названия документа допущена опечатка. Название названного постановления следует читать как "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации" и номер названного Федерального закона следует читать как "2300-I"

- представлять покупателям необходимую и достоверную информацию о реализуемых товарах;

- предохранять товары от пыли, осадков и других загрязнений;

- строго соблюдать правила личной гигиены;

- производить ежедневную уборку прилегающей территории после окончания работы.

5. Запрещается размещение нестационарных мелкорозничных торговых точек в местах, не установленных администрацией Краснокамского района, а также торговли с рук, земли, коробок, ящиков, других нестандартных приспособлений.