Приложение. Правила торговли на территории г. Перми

Приложение
к постановлению
Администрации города Перми
от 4 августа 1992 г. N 669

Правила
торговли на территории г. Перми

1. Торговля продовольственными товарами на территории г. Перми должна осуществляться согласно санитарным правилам для предприятий продовольственной торговли - СаН-ПиН 5781-91 для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое - Сан Пин 42-123-5777-91.

2. Открытие частных, арендных и коммерческих предприятий торговли и общественного питания разрешается только при обеспечении соответствующих условий деятельности после предварительного согласования с территориальными учреждениями госсанэпидслужбы. Ассортимент реализуемых продуктов в обязательном порядке согласовывается о районными центрами санитарного надзора.

3. Закуп и реализация продовольственных товаров предприятиями форм собственности, частными лицами, осуществляющими торгово-закупочную деятельность, разрешается только при наличии сертификата, подтверждающего качество реализуемого товара, соответствующего требованиям с позиции безопасности для здоровья потребителей. Сертификат должен находиться у продавца на месте реализации продукции. На мясные, молочные продукты и яйцо, реализуемые из хозяйств, продавцу необходимо иметь ветеринарные свидетельства.

4. Запрещается продажа на колхозных рынках, в отведенных местах, в том числе с рук, лотков, автомашин мясных и рыбных изделий и полуфабрикатов домашнего приготовления, кондитерских и кремовых изделий, продукции с использованием искусственных красителей, соленых, маринованных грибов и других герметически упакованных продуктов домашнего консервирования.

5. Категорически запрещается в предприятиях торговли всех форм собственности при свободной (уличной) торговле мелкорозничной сети реализация скоропортящихся пищевых продуктов при отсутствии холодильного оборудования для их хранения.

6. При торговле из корзин, лотков и др. запрещено ставить их на землю, использовать для этой цели складные подставки.

7. Продавец мелкорозничной сети обязан:

- содержать палатки, киоски, ларьки, автофургоны, контейнеры, тележки, лотки и др., а также прилегающую территорию в чистоте;

- иметь исправные весоизмерительные приборы с непросроченными сроками проверки;

- следить за качеством принимаемых и реализуемых пищевых продуктов, если имеются сомнения, их реализацию немедленно прекращать;

- строго соблюдать сроки реализации и правила отпуска пищевых продуктов. При отпуске пользоваться щипцами, совками, лопатками и т.д.;

- предохранять продукты от загрязнения, строго соблюдать правила личной гигиены.

8. Продавец продовольственных товаров должен иметь при себе и предъявлять представителям госсаннадзора личную медицинскую книжку.

9. За нарушение настоящих правил торговли, а также за неправильное установление цен, обмер, обсчет и обвес покупателя на продавца в каждом случае налагается штраф в сумме 500 рублей.

Управляющий делами

Л.А. Мейтарджева