Распоряжение Губернатора Пермской области от 31 июля 2002 г. N 368-р "Об утверждении среднесуточных натуральных норм питания в стационарных социальных учреждениях" (утратило силу)

Распоряжение Губернатора Пермской области
от 31 июля 2002 г. N 368-р
"Об утверждении среднесуточных натуральных норм питания
в стационарных социальных учреждениях"

ГАРАНТ:

Распоряжением Правительства Пермского края от 16 декабря 2016 г. N 397-рп настоящее распоряжение признано утратившим силу

В целях организации рационально сбалансированного качественного и разнообразного питания проживающих в областных государственных (муниципальных) стационарных учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов:

Утвердить с 1 августа 2002 г. прилагаемые среднесуточные натуральные нормы питания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, в психоневрологических интернатах, рекомендованные постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15 февраля 2002 г. N 12.

Рекомендовать органам местного самоуправления области применять утвержденные среднесуточные натуральные нормы питания при организации стационарного обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов в муниципальных центрах социального обслуживания населения.

Признать утратившим силу распоряжение Администрации области от 14 декабря 1993 г. N 627-р "Об утверждении натуральных норм питания в домах-интернатах".

Контроль за исполнением распоряжения возложить на заместителя Губернатора области Марголину Т.И.

И.о. Губернатора Пермской области

А.А. Темкин

Таблица - среднесуточные натуральные нормы
питания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов
(граммы на 1 день, брутто)
(утв. распоряжением Губернатора Пермской области
от 31 июля 2002 г. N 368-р)

Продукты	Дома-интернаты для престарелых и инвалидов
1	2
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный Хлеб ржано-пшеничный Крупы и бобовые Макароны Мука пшеничная Сухари панировочные	150 150 70 20 45 4
Овощи
Капуста белокочанная свежая Картофель Прочие овощи (лук, морковь, огурцы, зелень, свекла, помидоры, зеленый горошек и др.) Томатное пюре и паста	115 250 250 4
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие Соки плодово-ягодные Сухофрукты	200 60 10
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты Молоко Творог Сметана Сыры твердые	200 200 40 10 15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина 1-й категории Колбасные изделия Куры 1-й категории (полупотрошеные/потрошеные) Рыба (неразделанная) Яйцо	80 25 57/45 76 4 шт. в неделю
Масла и жировые продукты
Масло сливочное Маргарин Масло растительное	20 10 20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар Повидло, джем Кондитерские изделия (печенье, пряники и др.) Дрожжи прессованные Какао порошок, кофейный напиток Крахмал картофельный Уксус 3% Чай черный Специи Соль Поливитамины	57 10 5 1 1,5 2,5 2,5 2 1 6 1 драже 3 раза в неделю (через день)

Таблица - среднесуточные натуральные нормы
питания в психоневрологических интернатах (граммы на 1 день, брутто)
(утв. распоряжением Губернатора Пермской области
от 31 июля 2002 г. N 368-р)

Продукты	Психоневрологические интернаты
1	2
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный Хлеб ржано-пшеничный Крупы и бобовые Макароны Мука пшеничная Сухари панировочные	250 200 70 25 45 6
Овощи
Капуста белокочанная свежая Картофель Прочие овощи (лук, морковь, огурцы, зелень, свекла, помидоры, зеленый горошек и др.) Томатное пюре и паста	150 400 270 4
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие Соки плодово-ягодные Сухофрукты	100 60 16
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты Молоко Творог Сметана Сыры твердые	200 200 50 15 10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина 1-й категории Колбасные изделия Куры 1-й категории (полупотрошеные /потрошеные) Рыба (неразделанная) Яйцо	100 25 50/40 85 4 шт. в неделю
Масла и жировые продукты
Масло сливочное Маргарин Масло растительное	20 10 20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар Повидло, джем Кондитерские изделия (печенье, пряники и др.) Дрожжи прессованные Какао порошок, кофейный напиток Крахмал картофельный Уксус 3% Чай черный Специи Соль Поливитамины	57 10 5 1 2 3 2 2 1 10 1 драже 3 раза в неделю (через день)