Приложение 2. Требования к организации работы объектов нестационарной мелкорозничной сети и временных организаций общественного питания в летний период года

Приложение 2
к распоряжению
главы Краснокамского
муниципального района
от 11 мая 2007 г. N 585-р

Требования
к организации работы объектов нестационарной мелкорозничной сети и временных организаций общественного питания в летний период года

1. Юридические лица и индивидуальные предприниматели обеспечивают:

1.1 наличие вывески с указанием организационно-правовой формы, юридического адреса, режима работы, единообразно и четко оформленных ценников.

1.2 бесплатный доступ посетителей в туалет, расположенный не далее 50 метров от временного предприятия общественного питания.

1.3 организацию площадки для мусорных контейнеров и обеспечение вывоза мусора.

1.4 обслуживающий персонал объекта форменной или санитарной одеждой.

1.5 работников нагрудными знаками с указанием Ф.И.О. продавца

1.6 общественный порядок, безопасность посетителей и сохранность товарно-материальных ценностей.

2. Размещение торговых палаток.

2.1. общая площадь палатки не должна превышать 6 кв. метров.

2.2 палатки устанавливаются на площадке с твердым покрытием, расположенной между магазином и тротуаром, с условием сохранения ширины тротуара.

2.3. состав и требования к оборудованию палаток:

- торговая палатка должна быть (заводского# изготовления с металлическими конструкциями, с заполнением с трех сторон тентовой тканью ярких расцветок;

- столы должны быть складные, имеющие конструкцию из металла, со столешницей и защитным передним экраном из ламинированной фанеры или пластика;

- стул для продавца - пластиковый;

- мусорный контейнер - пластиковый с крышкой и одноразовыми пакетами.

3. Размещение лотков по продаже мороженного#.

3.1. Устанавливаются на площадке с твердым покрытием.

3.2 Состав и требования к оборудованию лотков:

- зонт ярких расцветок или в фирменном стиле;

- торговое оборудование- морозильная камера с рекламой реализуемой продукции;

- мусорный контейнер - пластиковый с крышкой и одноразовыми пакетами;

- стул для продавца - пластиковый.

4. Размещение автоцистерны по реализации кваса в розлив.

4.1 устанавливается только на специально приспособленных местах или площадках с твердым покрытием.

4.2 требования к оборудованию автоцистерн:

- покраска автоцистерны автоэмалью;

- солнцезащитный навес каркасной конструкции с тентовой тканью ярких расцветок или зонт

- стол пластиковый или со столешницей из пластика или ламинированной фанеры;

- мусорный контейнер пластиковый с крышкой и одноразовыми пакетами.

5. Размещение временных организаций общественного питания (летние кафе).

5.1 устанавливаются на специально приспособленных и пригодных площадках с твердым покрытием при условии проведения планировочных работ.

5.2. ввод в эксплуатацию осуществляется при подключении объектов к сетям питьевого водоснабжения для обеспечения условий мойки оборотного инвентаря, соблюдения правил личной гигиены и системы сбора и отведения стоков в канализацию.

5.3 водоснабжение осуществляется путем присоединения к централизованной системе водопровода при его отсутствии оборудуется внутренний водопровод с водозабором из артезианской скважины, колодцев, каптажей.

5.4. в летних кафе, в которых будет производиться приготовление блюд на мангале, решетках разрешается только при условии изготовления полуфабрикатов в стационарных торговых объектах при наличии санитарно-эпидемиологического согласования

5.5 персонал летнего кафе должен иметь необходимую профессиональную подготовку.

5.6. Состав и требования к оборудованию кафе:

- шатровые конструкции, навесы ярких расцветок или в фирменном стиле (наличие гигиенического и пожарного сертификатов обязательно);

- мебель для посетителей пластиковая или иная, соответствующая санитарно-гигиеническим нормам;

- стационарный туалет (биотуалет) и раковина для мытья рук;

- декоративные вазоны или цветочницы с живыми насаждениями;

- электроосвещение территории;

- мусорные контейнеры - пластиковые с крышкой и одноразовыми пакетами;

- устройство площадки для мусорных контейнеров или договор на вывоз твердых бытовых отходов;

- рекламное оформление в едином стиле;

- оборудование для посетителей.

5.7 Режим работы:

- музыкальное сопровождение допускается с 7 до 23 часов;

- часы работы пятница, суббота до 2-00 часов.

6. Продавцы в процессе работы обязаны:

- содержать в надлежащем санитарном состоянии место торговли с прилегающей территорией в радиусе 5 м; - соблюдать установленные правила торговли согласно Постановлениям Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товара", федерального закона от 07.02.1992 N 2301 "О защите прав потребителей"

- представлять покупателям необходимую и достоверную информацию о реализуемых товарах;

- предохранять товары от пыли, осадков и других загрязнений;

- строго соблюдать правила личной гигиены;

- производить ежедневную уборку прилегающей территории после окончания работы.

7. Запрещается размещение нестационарных мелкорозничных торговых точек в местах, не установленных администрацией Краснокамского района, а также торговли с рук, земли, коробок, ящиков, других нестандартных приспособлений.