Приложение 3. Среднесуточные наборы продуктов для организации питания детей в государственном бюджетном учреждении "Кашаровский детский дом-интернат для детей с серьезными нарушениями в интеллектуальном развитии"

Информация об изменениях:

Приказом Министерства социальной защиты населения Тверской области от 29 марта 2016 г. N 55-нп настоящее приложение изложено в новой редакции, вступающей в силу со дня подписания названного приказа

См. текст приложения в предыдущей редакции

Приложение 3

к приказу Министра

социальной защиты населения

Тверской области

от 17 октября 2014 г. N 257-нп

Среднесуточные наборы
продуктов для организации питания детей в государственном бюджетном учреждении "Кашаровский детский дом-интернат для детей с серьезными нарушениями в интеллектуальном развитии"

С изменениями и дополнениями от:

29 марта 2016 г.

Наименование продуктов	Количество продуктов в зависимости от возраста детей
	граммов, мл на одного ребенка в сутки, нетто
	3 - 7 лет	7 - 10 лет	11 - 18 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	50	80	120
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой	80	150	200
Мука пшеничная, хлебопекарная	29	15	20
Крупы (злаки), бобовые	43	45	50
Макаронные изделия	12	15	20
Картофель	140	188	188
Овощи, зелень	260	280	320
Фрукты (плоды) свежие	100	185	185
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник	11	15	20
Соки фруктовые (овощные)	100	-	-
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные	-	200	200
Сахар	47	40	45
Кондитерские изделия	20	10	15
Кофейный напиток	1,2	-	-
Какао-порошок	0,6	1,2	1,2
Чай, включая фиточай	0,6	0,4	0,4
Мясо (бескостное/на кости)	55	-	-
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат.	-	70	78
Птица (куры 1 кат. потр./цыплята-бройлеры 1 кат. потр./индейка 1 кат. потр.)	24	-	-
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат. п/п)	-	35	53
Колбасные изделия	6,9	14,7	19,6
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое	37	58	77
Сыр, в т.ч. твердый	6	9,8	11,8
Молоко и кисломолочные продукты (массовая доля жира не ниже 2,5%)	450	-	-
Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	-	300	300
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	-	150	180
Творог, творожные изделия (массовая доля жира не менее 5%)	40	-	-
Творог (массовая доля жира не более 9%)	-	50	60
Сметана (массовая доля жира не более 15%)	11	10	10
Яйцо куриное столовое	0,6 шт.	-	-
Яйцо диетическое	-	1 шт.	1 шт.
Масло коровье сладкосливочное	21	-	-
Масло растительное	11	15	18
Масло сливочное	-	30	35
Дрожжи хлебопекарные	0,5	1	2
Соль пищевая поваренная	6	5	7
Напитки витаминизированные (готовый напиток)	50	-	-

Примечание:

1. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам согласно СанПиН 2.4.1.3049-13 (для детей с 3 до 7 лет) и СанПиН 2.4.5.2409-08 (для детей с 7 до 18 лет).

2. В целях профилактики йододефицитных состояний несовершеннолетним детям в меню могут использоваться йодированные продукты.