Приложение 4. Среднесуточные наборы продуктов для организации питания детей в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями

Информация об изменениях:

Приказом Министерства социальной защиты населения Тверской области от 29 марта 2016 г. N 55-нп настоящее приложение изложено в новой редакции, вступающей в силу со дня подписания названного приказа

См. текст приложения в предыдущей редакции

Приложение 4

к приказу Министра

социальной защиты населения

Тверской области

от 17 октября 2014 г. N 257-нп

Среднесуточные наборы
продуктов для организации питания детей в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями

С изменениями и дополнениями от:

29 марта 2016 г.

Наименование продуктов	Количество продуктов в зависимости от возраста детей
	граммов, мл на одного ребенка в сутки, нетто
	3 - 7 лет	7 - 10 лет	11 - 18 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	30	48	72
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой	48	90	120
Мука пшеничная, хлебопекарная	17,4	9	12
Крупы (злаки), бобовые	25,8	27	30
Макаронные изделия	7,2	9	12
Картофель	84	112,8	112,8
Овощи, зелень	156	168	192
Фрукты (плоды) свежие	60	111	111
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник	6,6	9	12
Соки фруктовые (овощные)	60	-	-
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные	-	120	120
Сахар	28,2	24	27
Кондитерские изделия	12	6	9
Кофейный напиток	0,72	-	-
Какао-порошок	0,36	0,72	0,72
Чай, включая фиточай	0,36	0,24	0,24
Мясо (бескостное/на кости)	33	-	-
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат.	-	42	46,8
Птица (куры 1 кат. потр./цыплята-бройлеры 1 кат. потр./индейка 1 кат. потр.)	14,4	-	-
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат. п/п)	-	21	31,8
Колбасные изделия	4,14	8,82	11,76
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое	22,2	34,8	46,2
Сыр, в т.ч. твердый	3,6	5,88	7,08
Молоко и кисломолочные продукты (массовая доля жира не ниже 2,5%)	270	-	-
Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	-	180	180
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	-	90	108
Творог, творожные изделия (массовая доля жира не менее 5%)	24	-	-
Творог (массовая доля жира не более 9%)	-	30	36
Сметана (массовая доля жира не более 15%)	6,6	6	6
Яйцо куриное столовое	0,36 шт.	-	-
Яйцо диетическое	-	0,6 шт.	0,6 шт.
Масло коровье сладкосливочное	12,6	-	-
Масло растительное	6,6	9	10,8
Масло сливочное	-	18	21
Дрожжи хлебопекарные	0,3	0,6	1,2
Соль пищевая поваренная	3,6	3	4,2
Напитки витаминизированные (готовый напиток)	30	-	-

Примечание:

1. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам согласно СанПиН 2.4.1.3049-13 (для детей с 3 до 7 лет) и СанПиН 2.4.5.2409-08 (для детей с 7 до 18 лет).

2. В целях профилактики йододефицитных состояний несовершеннолетним детям в меню могут использоваться йодированные продукты.