Приложение 1. Нормы питания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, стационарных отделениях для граждан пожилого возраста и инвалидов комплексных центров социального обслуживания населения и психоневрологических интернатах

Приложение 1

к приказу Министра

социальной защиты населения

Тверской области

от 17 октября 2014 г. N 257-нп

Нормы питания
в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, стационарных отделениях для граждан пожилого возраста и инвалидов комплексных центров социального обслуживания населения и психоневрологических интернатах

Наименование продукта	Дома-интернаты для престарелых и инвалидов, стационарные отделения для граждан пожилого возраста и инвалидов комплексных центров социального обслуживания населения (грамм на человека в день, нетто)	Психо-неврологические интернаты (грамм на человека в день, нетто)
Хлеб, крупа и др. зернопродукты
Хлеб пшеничный	155	200
Хлеб ржано-пшеничный	150	200
Крупы и бобовые	100	70
Макароны	50	40
Мука пшеничная	30	30
Сухари панировочные	1	1
Крахмал картофельный	5	5
Овощи
капуста белокочанная свежая	115	150
картофель	400	400
прочие овощи	250	250
томатное пюре и паста	5	5
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200	200
Соки плодово-ягодные	40	40
Сухофрукты	30	16
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	100	100
Молоко	250	250
Творог	30	30
Сметана (майонез)	15	15
Сыры твердые	15	10
Мясо, мясопродукты, птица, яйцо и рыба
Говядина (свинина) 1-й категории	100	100
Колбасные изделия	30	35
Куры 1-й категории (потрошеные)	45	40
Рыба (неразделанная)	100	100
Яйцо, шт.	4 шт. в неделю	4 шт. в неделю
Масло сливочное	20	20
Маргарин	15	10
Масло растительное	30	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60	60
Повидло, джем	10	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и др.)	20	15
Дрожжи прессованные	1	1
Какао порошок, кофейный напиток	5	2
Уксус 3 %	2,5	5
Чай черный	2	2
Специи	1	1
Соль	10	10
Поливитамины, шт.	1 драже 3 раза в неделю (через день)	1 драже 3 раза в неделю (через день)