Приложение 4

Приложение 4

к приказу Министерства социальной защиты

населения Тверской области

от 29 марта 2016 г. N 55-нп

"Приложение 5

к приказу Министерства социальной защиты

населения Тверской области

от 17 октября 2014 г. N 257-нп

Среднесуточные наборы
продуктов для организации питания детей в государственном бюджетном учреждении социального обслуживания для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, Тверской области "Областной центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей" (г. Торжок)

Наименование продуктов	Количество продуктов в зависимости от возраста детей
	граммов, мл на одного ребенка в сутки, нетто
	3 - 7 лет	7 - 10 лет	11 - 18 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	50	80	120
Хлеб пшеничный	80	150	200
Мука пшеничная	29	15	20
Крупы, бобовые	43	45	50
Макаронные изделия	12	15	20
Картофель	140	188	188
Овощи свежие, зелень	260	280	320
Фрукты (плоды) свежие	100	185	185
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник	11	15	20
Соки фруктовые (овощные)	100	200	200
Сахар	47	40	45
Кондитерские изделия	20	10	15
Кофейный напиток	1,2	x	x
Какао	0,6	1,2	1,2
Чай	0,6	0,4	0,4
Мясо жилованное (бескостное/на кости) 1 категории	55	70	78
Птица (куры 1 категории потр., цыплята 1 категории потр., индейка 1 категории потр.)	24	35	53
Колбасные изделия	6,9	14,7	19,6
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое	37	58	77
Сыр	6	9,8	11,8
Молоко, кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	450	450	480
Творог (массовая доля жира не более 9%)	40	50	60
Сметана (массовая доля жира не более 15%)	11	10	10
Яйцо (штук)	0,6	1	1
Масло сливочное	21	30	35
Масло растительное	11	15	18
Дрожжи хлебопекарные	0,5	1	2
Соль	6	5	7

Примечание:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в воскресенье, праздничные и каникулярные дни сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10% в день на каждого человека.

2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам согласно СанПиН 2.4.1.3049-13 (для детей с 3 до 7 лет) и СанПиН 2.4.5.2409-08 (для детей с 7 до 18 лет).

3. В целях профилактики йододефицитных состояний для детей и подростков в меню могут использоваться йодированные продукты.".