Постановление Администрации Великого Новгорода от 26 февраля 2006 г. N 55 "О проведении городского смотра - конкурса организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы - 2006" (утратило силу)

Постановление Администрации Великого Новгорода
от 26 февраля 2006 г. N 55
"О проведении городского смотра - конкурса организаций торговли и
общественного питания "Новгородские профессионалы - 2006"

ГАРАНТ:

Постановлением Администрации Великого Новгорода от 12 января 2010 г. N 49 настоящее Постановление признано утратившим силу

В целях повышения уровня торгового обслуживания покупателей организациями розничной торговли и общественного питания, содержания торговых площадей в образцовом состоянии, повышения престижа работников торговли, улучшения внешнего облика Великого Новгорода постановляю:

1. Провести в течение 2006 года совместно с муниципальным учреждением "Редакция газеты "Новгород", Федеральным государственным унитарным предприятием "НГТРК "Славия" городской смотр-конкурс организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы-2006".

2. Предусмотреть в рамках городского смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы - 2006" проведение:

смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания;

смотра-конкурса профессионального мастерства продавцов продовольственных и непродовольственных товаров;

фестиваля кулинарного искусства.

3. Создать организационный комитет по проведению городского смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы - 2006" и утвердить его прилагаемый состав.

4. Утвердить прилагаемые:

Положение о проведении смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания;

Положение о проведении смотра-конкурса профессионального мастерства продавцов продовольственных и непродовольственных товаров;

Положение о проведении фестиваля кулинарного искусства.

5. Комитету по торговле, бытовому обслуживанию и лицензированию представить в Администрацию Великого Новгорода информацию о выполнении данного постановления до 20 августа 2006 года.

6. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя Главы администрации Великого Новгорода Гарнова В.Ю.

7. Настоящее постановление и итоги городского смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы-2006" опубликовать в газете "Новгород".

Первый заместитель Главы администрации

Е.И. Кузиков

Состав
организационного комитета по проведению городского смотра-конкурса
организаций торговли и общественного питания "Новгородские
профессионалы-2006"
(утв. постановлением Администрации Великого Новгорода
от 26 февраля 2006 г. N 55)

Гражданкин Н.И.  - Мэр Великого Новгорода, председатель оргкомитета

Гарнов В.Ю.      - заместитель Главы  администрации  Великого  Новгорода,

                   первый заместитель председателя оргкомитета

Смирнов В.Г.     - председатель   ФГУП   "НГТРК   "Славия",   заместитель

                   председателя оргкомитета (по согласованию)

Черноус В.В.     - главный  редактор  МУ  "Редакция  газеты   "Новгород",

                   заместитель председателя оргкомитета

Маслова В.В.     - председатель   комитета    по    торговле,    бытовому

                   обслуживанию и лицензированию  Администрации  Великого

                   Новгорода, секретарь оргкомитета

                            Члены оргкомитета:

Бобрышев Ю.И.    - генеральный директор ОАО "Алкон" (по согласованию)

Бородовицын Ю.М. - директор государственного образовательного  учреждения

                   "Профессиональный лицей N 28" (по согласованию)

Воронина Е.В.    - директор ЗАО "Кафе "Невод" (по согласованию)

Демешев А.В.     - генеральный директор ООО "Грейп" (по согласованию)

Калпинская Г.В.  - генеральный директор ЗАО "Фарфор" (по согласованию)

Куштовский А.А.  - директор ООО "Сенат" (по согласованию)

Лобко В.С.       - председатель   регионального   профсоюза    работников

                   потребкооперации   и   коммерческих   предприятий  (по

                   согласованию)

Нисанов Г.Б.     - генеральный директор ЗАО "Адепт" (по согласованию)

Сергухина Л.Б.   - руководитель розничной сети  ООО  "Еврохимсервис"  (по

                   согласованию)

Тян В.С.         - директор ООО "ТВС и К" (по согласованию)

Положение
о проведении смотра-конкурса организаций торговли
и общественного питания
(утв. постановлением Администрации Великого Новгорода
от 26 февраля 2006 г. N 55)

1. Общие положения

Смотр-конкурс организаций торговли и общественного питания (далее - смотр-конкурс) проводится с целью повышения уровня торгового обслуживания покупателей организациями розничной торговли и общественного питания, содержания торговых площадей в образцовом состоянии, улучшения внешнего облика города.

Участники городского смотра-конкурса - организации независимо от их организационно-правовой формы и индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность по продаже товаров в розницу, а также организации независимо от их организационно-правовой формы и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги общественного питания.

2. Условия смотра-конкурса

При проведении смотра-конкурса учитываются следующие показатели:

соблюдение Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 года N 55, и Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 года N 1036;

уровень культуры обслуживания покупателей;

санитарное состояние торгового зала и подсобных помещений;

широта ассортимента товаров, в том числе местного изготовления;

создание условий для персонала организации;

оформление фасада;

оформление витрин;

благоустройство и декоративное оформление прилегающей территории;

наличие световой рекламы организации;

оформление интерьера организации;

наличие стоянки для автотранспорта;

современность и функциональность торгового оборудования;

наличие и характер отзывов и предложений покупателей;

участие в общегородских мероприятиях, оказание спонсорской помощи;

оказание дополнительных услуг населению.

3. Подведение итогов и награждение победителей смотра-конкурса

Итоги смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы-2006" подводятся к Дню работника торговли - 23 июля 2006 года.

Дипломами и ценными подарками награждаются организации торговли и общественного питания, индивидуальные предприниматели по следующим номинациям:

торговля непродовольственными товарами:

торговые центры, магазины с торговой площадью более 1000 кв. м;

магазины с торговой площадью от 500 до 1000 кв.м;

магазины с торговой площадью от 100 до 500 кв. м;

магазины с торговой площадью от 50 до 100 кв. м;

магазины с торговой площадью до 50 кв. м;

торговля продовольственными товарами:

магазины с торговой площадью более 300 кв. м;

магазины с торговой площадью от 100 до 300 кв. м;

магазины с торговой площадью от 50 до 100 кв. м;

магазины с торговой площадью до 50 кв. м;

общественное питание:

рестораны;

бары;

кафе;

закусочные;

летние кафе;

магазины кулинарии;

мелкорозничная сеть:

павильоны;

остановочные комплексы;

рынки, мини-рынки.

Подводит итоги смотра-конкурса жюри, выбранное и утвержденное оргкомитетом городского смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы-2006", на основании результатов проверок контролирующих органов и разработанной системы оценок в баллах.

Положение
о проведении смотра-конкурса профессионального мастерства продавцов
продовольственных и непродовольственных товаров
(утв. постановлением Администрации Великого Новгорода
от 26 февраля 2006 г. N 55)

1. Общие положения

Смотр-конкурс профессионального мастерства продавцов продовольственных и непродовольственных товаров проводится с целью повышения престижа высококвалифицированного труда работников торговли, пропаганды их достижений и передового опыта, развития лучших традиций торгового дела в Великом Новгороде.

Участники смотра-конкурса профессионального мастерства - продавцы продовольственных и непродовольственных товаров организаций торговли и общественного питания, индивидуальных предпринимателей, учащиеся профессиональных учебных заведений.

Заявки на участие в смотре-конкурсе профессионального мастерства организации торговли и общественного питания, индивидуальные предприниматели подают в комитет по торговле, бытовому обслуживанию и лицензированию Администрации Великого Новгорода.

Смотр-конкурс проводится в два этапа:

I этап - предварительный (до 30 апреля 2006 года) - в организациях и учебных заведениях;

II этап - заключительный (до 01 июля 2006 года) - общегородской этап.

2. Критерии оценки профессионального мастерства

Основными критериями оценки профессионального мастерства являются:

имидж участника (внешний вид, рабочая одежда, обаяние, находчивость, артистизм, чувство юмора);

умение представить себя, свою фирму, профессию;

наличие художественного вкуса;

умение обращаться с покупателем;

умение упаковать подарок;

умение оформить ценник;

оформление витрины, выкладка товаров;

умение рекламировать товар;

знание Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 года N 55.

3. Подведение итогов смотра-конкурса и награждение победителей

Подводит итоги смотра-конкурса жюри, выбранное и утвержденное оргкомитетом городского смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы - 2006", на основании разработанной системы оценок в баллах.

По результатам смотра-конкурса присуждаются I, II, III места лучшим продавцам в номинациях:

"Торговля непродовольственными товарами";

"Торговля продовольственными товарами".

Победителям, занявшим:

I место, присваивается звание "Лучший продавец", вручаются медаль "Новгородские профессионалы - 2006" и ценный подарок;

II место, вручаются медаль "Новгородские профессионалы - 2006" и ценный подарок;

III место, вручаются медаль "Новгородские профессионалы - 2006" и ценный подарок.

Всем участникам заключительного общегородского этапа вручаются дипломы.

Положение
о проведении фестиваля кулинарного искусства
(утв. постановлением Администрации Великого Новгорода
от 26 февраля 2006 г. N 55)

1. Общие положения

Фестиваль кулинарного искусства проводится с целью повышения профессионального мастерства, обмена опытом, пропаганды передового опыта, современных технологий, популяризации профессии.

Участники фестиваля - повара всех разрядов организаций общественного питания и учащиеся государственного образовательного учреждения "Профессиональный лицей N 28".

Срок проведения фестиваля - декабрь 2006 года.

Заявки на участие в фестивале подаются в комитет по торговле, бытовому обслуживанию и лицензированию Администрации Великого Новгорода до 01 ноября 2006 года.

В заявке указываются:

наименование предприятия;

фамилия, имя, отчество участника;

дата рождения участника;

образование;

профессия;

стаж работы по профессии;

разряд.

2. Условия проведения фестиваля

Участники представляют блюдо в банкетном исполнении с отражением тематики фестиваля.

Основные требования к блюду:

внешний вид и оформление блюда;

отражение тематики фестиваля;

вкусовые достоинства;

творчество, фантазия, эстетика в оформлении блюда.

3. Подведение итогов фестиваля

Подведение итогов и награждение участников фестиваля дипломами и призами проводится членами оргкомитета городского смотраконкурса организа- ций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы - 2006".