Приложение N 3. Категории оценки работы предприятий

Приложение N 3
к постановлению
Псковской городской Думы

от 25 июня 1998 г. N 38

Категории оценки работы предприятий
(утв. постановлением Псковской городской Думы от 25 июня 1998 г. N 38)

-------------------------------------------------------------------------

N     Критерии оценки работы предприятий           Максимальное

п/п                                                Кол-во баллов (по

                                                   10-ти бальной оценке)

-------------------------------------------------------------------------

     Общие требования к предприятиям

1.  Интерьер предприятия: внешний вид, оформление

    вывески, оконных витрин                                  7

2.  Оформление торгового зала,  выкладка товаров,

    удобное рациональное размещение их в торговом

    зале  (для предприятий    торговли),  наличие

    информационного стенда                                   5

3.  Реклама товаров, блюд, проводимая предприятиями

    торговли и общественного  питания  в  торговых,

    обеденных залах и в средствах массовой информации        5

4.  Уровень торговой  наценки  на   основные   виды

    продовольственных, промышленных товаров, продукции

    собственного производства общепита                      10

5.  Наличие информации о товарах, продукции общепита в

    доступной для потребителя форме                          5

6.  Фирменное оформление ценников                            5

7.  Эффективное  использование торговых площадей,

    обеденных залов, подсобных, складских помещений          3

8.  Оснащенность предприятий торгово-технологическим

    оборудованием (холодильными прилавками, камерами,

    горками, электронными весами, печами и т.д.)             3

9.  Надлежащая оснащенность инженерными системами

    (вентиляция, отопление, освещение торговых и

    обеденных залов, подсобных и складских помещений

    и т.д.)                                                   3

10. Уровень профессионализма работников (образование)         7

11. Наличие  отзывов о работе предприятий (в книге

    отзывов и предложений, в средствах массовой информации)   5

12. Соблюдение правил санитарии в торговом, обеденном зале,

    подсобных, складских помещениях, на прилегающей

    территории.

    Чистота и порядок рабочего места,  внешний вид

    работников предприятия                                    6

13. Уровень условий труда, отдыха,  быта работников

    (гардероб, душевые, комнаты отдыха, бесплатное

    питание и т.д.)                                           4

14. Изучение спроса покупателей (маркетинговое)               5

15. Оказание благотворительной помощи                         5

16. Уровень культуры обслуживания                             7

17. Праздничное оформление предприятий торговли и

    общественного питания к празднованию 1095-летия

    дня города и других общегородских праздников             10

18. Отсутствие недоимки по платежам в бюджет города          10

     2. Специфические требования, предъявляемые

    1. К продовольственным предприятиям торговли

    - Реализация  социально-значимых продовольственных

    товаров (хлебо-, молоко-,  мясопродуктов, для овощных

    магазинов - картофеля, капусты, свеклы, моркови, лука)   10

    - Бесперебойная торговля товарами первой необходимости

    (хлебо-, молоко-, мясо продукты, крупа, мука, макаронные

    изделия, сахар, масло растительное, соль, спички, для

    овощных магазинов - картофель, капуста). Широкий

    ассортимент товаров                                      10

    - Наличие изолированных и специально оборудованных

    помещений для подготовки пищевых продуктов к продаже      4

    - Наличие помещений для хранения тары и контейнеров       5

    - Внедрение и совершенствование прогрессивных методов

      продажи, оказание дополнительных услуг населению:

    а) фасовка, упаковка, маркировка товаров                 10

    б) доставка товаров на дом (инвалидам, пенсионерам

       и др.)                                                10

    в) формирование продуктов по заказам населения            8

    г) формирование подарочных наборов                        5

    д) торговое обслуживание общегородских мероприятий

       ритуальных праздников, выборов и т.д.                  8

    е) прочие услуги                                          5

    2. К промышленным предприятиям:

    - Широкий ассортимент промышленных товаров

    повседневного спроса (чулочно-носочные изделия,

    нижнее белье, мыло, зубная паста, замки-молнии,

    пуговицы и т.д.)                                         10

    - Внедрение и совершенствование прогрессивных

    методов продажи, оказание дополнительных услуг населению:

    а) самообслуживание                                       5

    б) гарантийное обслуживание                               8

    в) продажа по предварительным заказам                     8

    г) продажа товаров по образцам                            6

    д) упаковка                                               5

    е) гравировка                                             3

    ж) доставка на дом                                        7

    з) продажа товаров в кредит                               5

    и) формирование подарочных наборов                        6

    к) сезонная распродажа товаров по сниженным ценам         7

    л) прочие услуги                                          5

    3. К предприятиям общественного питания:

    - Наличие сертификата услуг общественного питания        10

    - Надлежащая сервировка столов, работа с фирменными

    и новыми блюдами                                          7

    - Оригинальное оформление меню, прейскуранта              6

    - Соответствие меню типу предприятия                      4

    - Использование высокотехнологического оборудования,

    передовой технологии в приготовлении блюд                 5

    - Наличие и оригинальное оформление блюд                  7

    - Внедрение прогрессивных методов обслуживания оказание

    услуг населению:

    а) услуги по изготовлению кулинарной продукции и

    кондитерских изделий (тип и класс предприятия)            4

    б) услуги по организации потребления и обслуживания

    (мероприятий, на дому, по заказам, продажа по талонам,

    в пути следования пассажирского транспорта и др.)         5

    в) услуги по организации досуга (музыкальное

    сопровождение, варьете, игровые автоматы, газеты,

    журналы и др.)                                            5

    г) услуги по реализации кулинарной продукции

    (в магазинах, отделах кулинарии, отпуск на дом,

    мелкая розница)                                           5

    д) информационно-консультативные услуги                   4

    е) торговое обслуживание общегородских мероприятий,

    религиозных праздников, выборов и т.д.                    8

    ж) прочие услуги                                          5