Приложение N 1. Нормы обеспечения питанием детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, воспитывающихся, содержащихся и (или) обучающихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, организациях профессионального образования, обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, проживающих в областных государственных общеобразовательных организациях

Информация об изменениях:

Постановлением Правительства Кировской области от 24 августа 2017 г. N 420-п настоящее приложение изложено в новой редакции

См. текст приложения в предыдущей редакции

Приложение N 1
к постановлению
Правительства Кировской области
от 12 марта 2007 г. N 87/108

Нормы
обеспечения питанием детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, воспитывающихся, содержащихся и (или) обучающихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, организациях профессионального образования, обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, проживающих в областных государственных общеобразовательных организациях

С изменениями и дополнениями от:

26 марта 2014 г., 24 августа 2017 г.

(граммов (брутто) в день на одного человека)

N п/п	Наименование	Возраст
		от рождения до 1 года	12 - 18 месяцев(2)	18 месяцев - 3 года	3 - 7 лет	7 - 11 лет	12 - 18 лет
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Продукты питания(1)
1.1	Хлеб ржаной	-	20	30	50	100	150
1.2	Хлеб пшеничный	15	60	70	90	200	250
1.3	Мука пшеничная	-	16	16	25	40	42
1.4	Мука картофельная	-	3	3	2	4	4
1.5	Крупы, бобовые, макаронные изделия	25	40	45	45	60	75
1.6	Картофель	90	100	200	240	300	400
1.7	Овощи и зелень	150	100	250	300	400	475
1.8	Фрукты свежие(3)	-	250	250	260	300	300
1.9	Фруктовое пюре	100	-	-	-	-	-
1.10	Соки фруктовые	100	100	200	200	200	200
1.11	Фрукты сухие	-	10	15	15	15	20
1.12	Сахар	25	35	40	55	65	70
1.13	Кондитерские изделия	10	20	25	25	30	30
1.14	Кофе (кофейный напиток)	-	1	1	2	2	2
1.15	Какао	-	-	0,7	0,3	2	2
1.16	Чай	-	0,3	0,4	0,2	2	2
1.17	Мясо 1-й Категории(4)		90	100	100	110	110
1.18	Мясное пюре	50	24	-	-	-	-
1.19	Куры 1-й категории полупотрошеные(5)	-	25	25	30	40	50
1.20	Рыба-филе, сельдь	-	25	27	42	80	110
1.21	Колбасные изделия	-	-	-	10	25	25
1.22	Молоко, кисломолочные продукты	400	600	600	550	500	500
1.23	Сухие адаптированные смеси	100	-	-	-	-	-
1.24	Творог (минимальная допустимая жирность 5 - 9%)(6)	-	25	25	50	60	70
1.25	Творог детский	40	25	25	-	-	-
1.26	Сметана(7)	-	5	8	10	10	11
1.27	Сыр	-	5	10	10	12	12
1.28	Масло сливочное	5	25	30	35	45	51
1.29	Масло растительное	5	5	7	10	15	19
1.30	Яйцо диетическое (штук)	0,5	0,5	0,75	1	1	1
1.31	Дрожжи хлебопекарные	-	-	0,3	0,4	2	2
1.32	Соль	5	3	3	5	6	8
1.33	Специи	-	-	-	1	2	2
2	Химический Состав(8)
2.1	Белки (граммов)	37,56	61,25	72,05	84,4	111,7	130
2.2	Жиры (граммов)	37,94	66,09	79,7	92	118,8	133
2.3	Углеводы (граммов)	110,61	198,05	246,64	305,3	424	498
2.4	Энергетическая ценность (килокалорий)	959,43	1825,7	2045,61	2387	3209	3715

Примечания:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10% в день на каждого человека.

2. Для больных, страдающих хроническими заболеваниями, ослабленных обучающихся, а также для больных обучающихся, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к действующим нормам обеспечения питанием.

3. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых на эти цели, в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации.

(1) Граммов (брутто) в день на одного человека.

(2) Эти нормы могут также использоваться для питания детей старше 9 месяцев.

(3) Фрукты можно частично заменять на фруктовое пюре для детского питания.

(4) Говядина 1-й категории (туша на костях) имеет потери при холодной обработке 26,4%. При использовании говядины жилованной бескостной (блочной) потери при холодной обработке - 15%,количество мяса (брутто) следует уменьшить в 1,155 раза; мясо может быть частично заменено на мясное пюре для детского питания.

(5) Потери при холодной обработке кур полупотрошеных 1-й категории составляют 31,4%. При использовании цыплят-бройлеров 1-й категории потери при холодной обработке - 12%, количество мяса птицы (брутто) следует уменьшить в 1,283 раза.

(6) Для изготовления блюд из творога минимальная допустимая жирность творога составляет 2,5 - 3,2%.

(7) Минимальная допустимая жирность сметаны для детей 12 месяцев - 3 лет недолжна превышать 15%.

(8) Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности и пользуемых продуктов (мяса, сметаны, хлеба и т.д.).