Приложение 5. Виды съедобных грибов, разрешенные к заготовке и включенные в стандарты на грибную продукцию

Приложение 5

Виды съедобных грибов, разрешенные к заготовке и включенные в стандарты на грибную продукцию

Название	Категория	Условия местопроизрастания	Срок плодоношения
Лисичка обыкновенная	3	Хвойные и лиственные леса	Июль - октябрь
Белый гриб	1	То же	Июнь - сентябрь
Масленок зернистый поздний	2	Сосновые леса, особенно в молодых посадках, на лесных опушках	Июнь - сентябрь
Моховик желто-бурый	3	Сосновые леса, на песчаной почве	Июль - октябрь
Моховик пестрый красный	3	Лиственные леса	Август - октябрь
Подберезовик обыкновенный	3	Лиственные и смешанные леса	Май - сентябрь
Подосиновик желто-бурый	3	То же	Июнь - октябрь
Подосиновик красно-бурый	2	То же	То же
Польский гриб	3	Хвойные леса	Август
Опенок осенний	3	На пнях, живых и залежных стволах, корневых лапах лиственных и хвойных растений	Август до устойчивых морозов
Зеленка, зеленушка	4	Хвойные и смешанные леса, редко - лиственные леса, на сухих, песчаных почвах	Август - октябрь
Рядовка серая	4	Сосновые и смешанные леса	Август, до осенних заморозков
Фиолетовая рядовка	4	Лиственные, хвойные и смешанные леса	Сентябрь - октябрь
Валуй	3	Лиственные, хвойные и смешанные леса	Июль - октябрь
Сыроежка болотная	3	Сыроватые сосновые и сосново-березовые леса, по окраинам сфагновых болот, торфянисто-песчаные почвы	Июль - сентябрь
Сыроежка буреющая	3	Различные леса	Июль - сентябрь
Сыроежка винно-красная	3	Лиственные и хвойные леса	То же
Сыроежка желтая	3	Сыроватые березовые и сосново-березовые леса, по окраинам сфагновых болот	То же
Сыроежка	3	Лиственные и смешанные леса, особенно сосново-березовые, на легких почвах	Июль - сентябрь
Сыроежка зеленоватая	3	Хвойные и лиственные леса	Август - сентябрь
Сыроежка охристая	6	Широколиственные, реже - хвойные	Июль - сентябрь
Сыроежка сыреющая	3	Влажные сосновые леса	Июнь - октябрь
Сыроежка сине-желтая	3	Лиственные и смешанные леса (дубравы, березняки, осинники, сосняки с примесью березы)	Август
Сыроежка пепельная	4	Лиственные и хвойные леса	Июнь - сентябрь
Подгрудок	2	Лиственные и смешанные леса	Июль - октябрь
Подгрудок черный	4	Лиственные, хвойные леса	То же
Белянка	3	Лиственные и смешанные леса с примесью березы, в молодых березняках, на лесных сухих луговинах	Август - сентябрь
Волнушка розовая	3	Лиственные и смешанные леса	Июнь - октябрь
Горькушка и груздь черный	4	На лесной подстилке в сосняках, в ельниках с примесью березы, лиственных лесах с подлеском из лещины	Июнь - октябрь
Груздь желтый	2	Березовые, реже - хвойные леса	Июль - сентябрь
Груздь настоящий	1	Березняки, смешанные леса с примесью березы	То же
Груздь осиновый	3	Осиновые и тополевые (осокоревые) леса	То же
Груздь перечный	4	Широколиственные леса с примесью березы	Июль - октябрь
Груздь черный	4	Березняки; на опушках, вдоль просек, около вырубок	Август - октябрь
Рыжик обыкновенный	1	Молодые насаждения сосны и лиственницы, изреженные сосновые боры	Июль - октябрь
Серушка	4	Березняки и осинники: на супесчаных или суглинистых почвах	Июль - октябрь
Скрипица	4	Смешанные леса	Июль - сентябрь