Приложение N 1. Нормы обеспечения питанием детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из их числа, обучающихся, воспитывающихся (находящихся) в областных государственных и муниципальных учреждениях всех типов и видов для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, общеобразовательных учреждениях, областных государственных учреждениях начального и среднего профессионального образования независимо от их ведомственной принадлежности

Приложение N 1
к постановлению
Правительства Кировской области
от 12 марта 2007 г. N 87/108

Нормы
обеспечения питанием детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей,
лиц из их числа, обучающихся, воспитывающихся (находящихся) в областных
государственных и муниципальных учреждениях всех типов и видов для
детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей,
общеобразовательных учреждениях, областных государственных учреждениях
начального и среднего профессионального образования независимо от их
ведомственной принадлежности

(граммов (брутто) в день на одного человека)

N п/п	Наименование продуктов питания	Возраст
		от рождения до 1 года	12 - 18 месяцев (1)	18 месяцев - 3 года	3 - 7 лет	7 - 11 лет	12 - 18 лет
1	Хлеб ржаной	-	20	30	50	100	150
2	Хлеб пшеничный	15	60	70	90	200	250
3	Мука пшеничная	-	16	16	25	40	42
4	Мука картофельная	-	3	3	2	4	4
5	Крупы, бобовые, макаронные изделия	25	40	45	45	60	75
6	Картофель	90	100	200	240	300	400
7	Овощи и зелень	150	100	250	300	400	475
8	Фрукты свежие (2)	-	250	250	260	300	300
9	Фруктовое пюре	100	-	-	-	-	-
10	Соки фруктовые	100	100	200	200	200	200
11	Фрукты сухие	-	10	15	15	15	20
12	Сахар	25	35	40	55	65	70
13	Кондитерские изделия	10	20	25	25	30	30
14	Кофе (кофейный напиток)	-	1	1	2	2	2
15	Какао	-	-	0,7	0,3	2	2
16	Чай	-	0,3	0,4	0,2	2	2
17	Мясо 1-й категории (3)		90	100	100	110	110
18	Мясное пюре	50	24	-	-	-	-
19	Куры 1-й категории полупотрошеные (4)	-	25	25	30	40	50
20	Рыба-филе, сельдь	-	25	27	42	80	110
21	Колбасные изделия	-	-	-	10	25	25
22	Молоко, кисломолочные продукты (минимальная допустимая жирность 2,5 - 3,2 %)	400	600	600	550	500	500
23	Сухие адаптированные смеси	100	-	-	-	-	-
24	Творог (м.д.ж. 5 - 9 %) (5)		25	25	50	60	70
25	Творог детский	40	25	25	-	-	-
26	Сметана (6)	-	5	8	10	10	11
27	Сыр	-	5	10	10	12	12
28	Масло сливочное	5	25	30	35	45	51
29	Масло растительное	5	5	7	10	15	19
30	Яйцо диетическое (штук)	0,5	0,5	0,75	1	1	1
31	Дрожжи хлебопекарные	-	-	0,3	0,4	2	2
32	Соль	5	3	3	5	6	8
33	Специи	-			1	2	2
	Химический состав (7)
34	Белки (граммов)	37,56	61,25	72,05	84,4	111,7	130
35	Жиры (граммов)	37,94	66,09	79,7	92	118,8	133
36	Углеводы (граммов)	110,61	198,05	246,64	305,3	424	498
37	Энергетическая ценность (килокалорий)	959,43	1825,7	2045,61	2387	3209	3715

(1) Эти нормы могут также использоваться для питания детей старше 9 месяцев.

(2) Фрукты можно частично заменять на фруктовое пюре для детского питания.

(3) Говядина 1-й категории (туша на костях), потери при холодной обработке (х/о) - 26,4 %. При использовании говядины жилованной бескостной (блочной) (х/о - 15 %) количество мяса (брутто) следует уменьшить в 1,155 раза; мясо может быть частично заменено на мясное пюре для детского питания.

(4) Куры 1-й категории полупотрошеные (п/п) (х/о - 31,4 %). При использовании цыплят-бройлеров 1-й категории потребления (х/о - 12 %) количество мясо птицы (брутто) следует уменьшить в 1,283 раза.

(5) Для изготовления блюд из творога.

(6) Минимальная допустимая жирность (м.д.ж.) сметаны для детей 12 месяцев - 3 лет не должна превышать 15 %.

(7) Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов (мяса, сметаны, хлеба и т.д.).

Примечания:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 % в день на каждого человека.

2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых государственным и муниципальным учреждениям всех типов и видов для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также лиц из их числа, общеобразовательным учреждениям, областным государственным учреждениям начального и среднего профессионального образования на эти цели, в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации.

3. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания обучающихся и воспитанников в семьях родственников или других граждан в выходные, праздничные и каникулярные дни.

4. При направлении детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из их числа, для поступления в образовательные учреждения начального, среднего и высшего профессионального образования им оплачиваются за счет средств направляющего их учреждения расходы на проезд и питание во время пути.

5. В областных государственных образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, лицам из их числа предоставляется бесплатное питание с момента их прибытия в указанные образовательные учреждения и до их зачисления.

6. При отсутствии горячего питания в областных государственных образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования и их общежитиях, а также при наличии только одноразового горячего питания детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, лицам из их числа выдаются полностью или частично в количестве, не компенсированном одноразовым питанием, наличные деньги.

7. Для детей больных, страдающих хроническими заболеваниями, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.