Приложение 10. Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия и отчет о движении продуктов в производстве

Приложение N 10

к приказу Минторга РСФСР

от 20.01.87 N 18

Организация____________________ Код по ОКУД | 0903124 \--------- Предприятие____________________ Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия за время с_________ по_________198 г.
NN каль- куляци- онных карточек		Наименование блюд			Фактический выпуск блюд (изделий) за отчетный период								Продажная цена блюда (изделия)		Продажная стоимость выпущенных блюд (изделий)
											Все- го
1		2			3	4	5	6		7	8		9		10
Продолжение приложения N 10 к приказу Минторга РСФСР от 20.01.87 N 18
Наименование продуктов и норма по сборнику рецептур
на 1 порцию	на фак- тичес- кий выпуск		на 1 порцию	на фак- тичес- кий выпуск		на 1 порцию			на фак- тичес- кий выпуск			на 1 порцию		на фак- тичес- кий выпуск	на 1 порцию	на фак- ти- чес- кий вы- пуск
11	12		13	14		15			16			17		18	19	20
Х			Х			Х						Х				Х
Директор_________ Зав. производством__________ Расчет составил_________ подпись подпись подпись

Приложение N 11

к приказу Минторга РСФСР

от 20.01.87 N 18

Организация____________________ Код по ОКУД | 0903172 \--------- Предприятие____________________ Отчет о движении продуктов в производстве с_____________ по___________198 г.

Наимено- вание продук- тов

Код продук- тов

Поступило в производство за отчетный период

коли- чест- во

сум- ма

коли- чест- во

сум- ма

коли- чест- во

сум- ма

коли- чест- во

сум- ма

коли- чест- во

сум- ма

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Х

Х

Х

Х

Х

Продолжение приложения N 11 к приказу Минторга РСФСР от 20.01.87 N 18

Итого поступило

Остаток на начало отчетного периода

количество (гр. 3 + 5 + + 7 + 9 + 11)

сумма (гр. 4 + 6 + + 8 + 10 + 12)

количество

сумма

13

14

15

16

Х

Х

Продолжение приложения N 11 к приказу Минторга РСФСР от 20.01.87 N 18

Всего приход с остатком

Фактичекс. остаток на конец отчетного периода

Возвращено и списано по докумен- там

Израсходовано на фактический выпуск блюд

фактически

по норме - кол-во

кол-во (гр. 13 + + 15)

сумма (гр. 14 + + 16)

кол-во

сумма

кол-во

сумма

кол-во (гр. 17 - - 19 - 21)

сумма (гр. 18 - 20 - 22)

17

18

19

20

21

22

23

24

25

Х

Х

Х

Х

Х

Продолжение приложения N 11 к приказу Минторга РСФСР от 20.01.87 N 18

Отклонение от норм

Решение администрации предприятия

более - кол-во (гр. 23 - 25)

менее - кол-во (гр. 25 - 23)

отнести на виновных лиц

кол-во

цена

сумма

26

27

28

29

30

31

Х

Х

Х

Х

Зав. производством________ Ст. бухгалтер________ Отчет составил________ подпись подпись подпись