Письмо Департамента регулирования и координации внутренней торговли МВЭС РФ от 4 июля 1997 г. N 21-205 О требованиях к продукции общественного питания, реализуемой вне торгового зала предприятия-изготовителя

Письмо Департамента регулирования и координации внутренней торговли МВЭС РФ от 4 июля 1997 г. N 21-205

Департамент регулирования и координации внутренней торговли, рассмотрев поставленные вопросы, сообщает следующее:

в соответствии с "Правилами производства и реализации продукции (услуг) общественного питания, п.23", утвержденными постановлением Совета Министров - Правительства Российской Федерации от 13.04.93 г. N 332, каждая партия продукции общественного питания, реализуемая вне торгового зала предприятия-изготовителя, должна иметь удостоверение качества с указанием наименования предприятия-изготовителя, нормативной документации, в соответствии с которой она производилась, даты изготовления, конечного срока реализации, массы упаковочной единицы, а также документ, содержащий информацию о цене одной штуки (килограмма) изделия;

кроме того, при отпуске продукции магазинам розничной торговли в товарно-транспортной накладной должна быть отметка о сертификате соответствия и перечне услуг, оказываемых предприятием общественного питания (услуга по реализации кулинарной продукции вне предприятия, код 122104) и другие просертифицированные услуги.

Что касается гигиенического сертификата, то он выдается на пищевое сырье, продукты питания, пищевые добавки, консерванты, материалы и изделия из них, контактирующие с пищевыми продуктами (постановление Государственного Комитета РСФСР Санитарно-эпидемиологического надзора от 05.01.93 N 1 "О порядке выдачи гигиенических сертификатов на продукцию").

Заместитель начальника Департамента

регулирования и координации внутренней

торговли

Г.С.Фонарева