Приложение. Муниципальная Программа "Организация питания в образовательных учреждениях города Кузнецка на 2012-2015 годы" (утратило силу)

Приложение
Утверждена
постановлением
администрации г. Кузнецка
Пензенской области
от 29 сентября 2011 г. N 1061

Информация об изменениях:

Постановлением администрации г. Кузнецка Пензенской области от 9 августа 2013 г. N 1488 в название настоящего приложения внесены изменения

См. текст названия в предыдущей редакции

Муниципальная Программа
"Организация питания в образовательных учреждениях города Кузнецка на 2012-2015 годы"

С изменениями и дополнениями от:

2 февраля 2012 г., 14 февраля, 9 августа 2013 г.

Информация об изменениях:

Постановлением администрации г. Кузнецка Пензенской области от 9 августа 2013 г. N 1488 в паспорт настоящего приложения внесены изменения

См. текст паспорта в предыдущей редакции

Паспорт программы

Наименование Программы	-	муниципальная Программа "Организация питания в образовательных учреждениях города Кузнецка на 2012-2015 годы"
Заказчик Программы	-	управление образования города Кузнецка
Разработчик Программы	-	управление образования города Кузнецка
Координатор Программы	-	администрация города Кузнецка
Цели Программы	-	- создание благоприятных условий для сохранения и укрепления физического здоровья школьников (воспитанников) образовательных учреждений города Кузнецка; - совершенствование организации питания в образовательных учреждениях; - повышение качества питания в образовательных учреждениях; - создание условий для 100-процентного охвата двухразовым горячим питанием обучающихся в общеобразовательных учреждениях; - 100% охват горячим питанием (завтрак и обед) обучающихся в общеобразовательных учреждениях.
Задачи Программы	-	- обеспечение учащихся доступным, сбалансированным и качественным горячим питанием; - создание организационных и финансовых условий для обеспечения доступности горячего питания для воспитанников и обучающихся муниципальных образовательных учреждений; - привести в соответствие с требованиями санитарных правил и норм, улучшить материально-техническую базу пищеблоков школьных столовых и обеденных залов; - оказание социальной поддержки отдельным категориям обучающихся муниципальных образовательных учреждений путем обеспечения их здоровым питанием на льготных условиях; - повышение профессионального уровня кадрового состава работников, организующих питание в образовательных учреждениях; - постоянный контроль организации питания обучающихся и воспитанников муниципальных образовательных учреждений; - обеспечения безопасного питьевого режима; - реализация комплекса мероприятий по пропаганде принципов обязательного, рационального, здорового питания во время образовательного процесса среди обучающихся и их родителей;
Сроки и этапы реализации Программы	-	2012-2015 годы
Основные исполнители Программы	-	управление образования города Кузнецка, управление финансов города Кузнецка
Объем и источники финансирования	-	Общий объём финансирования средств, необходимых для реализации Программы, составляет 20627,0 тыс. руб., в том числе: 2012 год - 500,0 тыс. руб. 2013 год - 6000,0 тыс. руб. 2014 год - 7752,0 тыс. руб. 2015 год - 6375,0 тыс. руб.
Ожидаемые результаты реализации Программы	-	- улучшение качества питания за счет его сбалансированности, использования продуктов, обогащенных витаминами и микронутриентами; - приведение материально-технической базы столовых образовательных учреждений города Кузнецка в соответствие с современными санитарно-гигиеническими требованиями; - повышение уровня здоровья детей; - 100% охват обучающихся горячим питанием; - сформированность высокого уровня знаний и практических навыков рационального здорового питания у обучающихся, воспитанников образовательных учреждений и их родителей.
Приложения	-	перечень программных мероприятий.

Информация об изменениях:

Постановлением администрации г. Кузнецка Пензенской области от 9 августа 2013 г. N 1488 в раздел 1 настоящего приложения внесены изменения

См. текст раздела в предыдущей редакции

1. Содержание проблемы и обоснование необходимости ее решения программными методами

В рамках реализуемой в настоящее время Президентской инициативы "Наша новая школа" большое значение уделяется проблеме здорового питания детей.

Муниципальная Программа "Организация питания в образовательных учреждениях города Кузнецка на 2012-2015 годы" (далее - Программа) является комплексом мероприятий, направленных на укрепление здоровья, снижение заболеваемости подрастающего поколения, совершенствование организации и улучшения качества питания, формирование у детей представлений об основах здорового питания, постоянного охвата обучающихся и воспитанников образовательных учреждений горячим питанием.

В 2008 году общеобразовательные учреждения города Кузнецка стали участниками федерального экспериментального проекта "Совершенствование организации школьного питания". В данный проект были привлечены средства федерального, регионального и муниципального бюджетов, которые позволили создать привлекательный образ системы школьного питания на основе технологического переоснащения школьных пищеблоков, совершенствования механизмов управления системой школьного питания.

В результате реализации экспериментального проекта охват учащихся 1-11 классов всеми видами питания в 2009-2010 и 2010-2011 учебных годах (горячие завтраки и обеды, альтернативное, диетическое питание, буфетная продукция) достиг 100%, горячим питанием - 96%. Буфетной продукцией пользуется почти 48-58% обучающихся ежедневно.

Общий охват горячим питанием учащихся общеобразовательных школ города Кузнецка в 2011 году по сравнению с 2007 годом увеличился с 73% до 96%. Платное горячее питание в школе получают более 6000 учащихся, услугами буфета пользуются более 4000 детей.

В динамике за пять лет (по сравнению с 2004-2005 учебным годом) показатель охвата горячим питанием школьников увеличился на 27,5%.

	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Охват (%)	68,5	71,2	73,5	95	96	96

С учетом увеличения количества питающихся детей необходимо приобретение дополнительного оборудования, посуды и кухонного инвентаря. Технологическое оборудование, установленное на пищеблоках общеобразовательных учреждений по экспериментальному проекту, в результате трёхлетнего пользования приходит в негодность.

Правильное школьное питание приобрело особое значение в последние годы, так как дети проводят большое количество времени в школе, и процесс обучения носит интенсивный характер, значительно выросла учебная нагрузка. Многие семьи имеют низкий социально-экономический статус, и детям не может быть обеспечено полноценное питание только за счет средств родителей.

Несвоевременное питание и отсутствие полноценного горячего питания является одной из главных причин ухудшения состояния здоровья детей. Недостаточное потребление белка, витаминов и других жизненно необходимых веществ в детском и юношеском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, успеваемости, способствует нарушению обмену веществ, хронических заболеваний, снижает иммунитет.

По данным управления здравоохранения города Кузнецка, в динамике за 2007-2010 годы отмечен рост числа детей с заболеваниями органов пищеварения. В структуре заболеваемости детей эти заболевания занимают второе место.

Для достижения поставленных задач по совершенствованию школьного питания необходимо сконцентрировать внимание родителей на том, что правильное питание детей - залог успешной учебы и необходимое условие для сохранения здоровья. Поэтому необходима организация разъяснительной и просветительской работы с учащимися и их родителями.

Организация предоставления горячего питания обучающимся и воспитанникам образовательных учреждений напрямую зависит от уровня финансирования мероприятий, направленных на решение данной социальной задачи, за счет средств бюджетов разных уровней. Особенно в части организации питания в образовательных учреждениях для детей, нуждающихся в социальной поддержке.

Разработанная муниципальная целевая программа позволит улучшить качество питания обучающихся, обновить материально-техническую базу школьных столовых, пищеблоков, повысить квалификацию работников предприятий питания, достичь 100-процентного охвата горячим питанием обучающихся.

2. Сроки реализации

Программа рассчитана на период с 2012 по 2015 годы.

3. Цели и задачи Программы

Цель Программы - обеспечение воспитанников и обучающихся образовательных учреждений города Кузнецка полноценным сбалансированным питанием в соответствии с действующими нормами.

Главной целью программы является сохранение и укрепление здоровья обучающихся общеобразовательных учреждений, а также профилактика заболеваний путем улучшения рациона питания с учетом возрастных и физиологических особенностей детей.

Основными задачами Программы являются:

- обеспечение обучающихся и воспитанников доступным, сбалансированным и качественным горячим питанием;

- создание организационных и финансовых условий для обеспечения доступности горячего питания для воспитанников и обучающихся муниципальных образовательных учреждений;

- привести в соответствие с требованиями санитарных правил и норм, и улучшить материально-техническую базу пищеблоков школьных столовых и обеденных залов;

- оказание социальной поддержки отдельным категориям обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений путем обеспечения их здоровым питанием на льготных условиях;

- повышение профессионального уровня кадрового состава работников, организующих питание в образовательных учреждениях;

- постоянный контроль организации питания обучающихся и воспитанников муниципальных образовательных учреждений;

- обеспечения безопасного питьевого режима;

- реализация комплекса мероприятий по пропаганде принципов обязательного, рационального, здорового питания во время образовательного процесса среди обучающихся и их родителей;

4. Механизм реализации Программы

Реализация Программы осуществляется путем совместной деятельности заказчика, координаторов и исполнителей в соответствии с программными мероприятиями, объемом и источниками финансирования.

5. Ожидаемые результаты

1. Улучшение качества питания за счет его сбалансированности, использования продуктов, обогащенных витаминами и микронутриентами.

2. Приведение материально-технической базы столовых образовательных учреждений города Кузнецка в соответствие с современными санитарно-гигиеническими требованиями.

3. Повышение уровня здоровья детей.

4. 100% охват обучающихся горячим питанием.

5. Сформированность высокого уровня знаний и практических навыков рационального здорового питания у обучающихся, воспитанников образовательных учреждений и их родителей.

6. Контроль за ходом реализации Программы

Контроль и мониторинг реализации Программы осуществляют заказчик, координаторы во взаимодействии с исполнителями Программы.

По запросам лиц, осуществляющих контроль за реализацией Программы, исполнители Программы предоставляют информацию о ходе и эффективности выполнения программных мероприятий, освоенных финансовых средствах.

Общий контроль за реализацией Программы осуществляет заместитель главы администрации города Кузнецка, курирующий социальную сферу.

Контроль за эффективным использованием выделяемых финансовых ресурсов на реализацию Программы осуществляется администрацией города Кузнецка и исполнителями программных мероприятий.

Информация по реализации Программы ежегодно заслушивается на коллегии администрации города Кузнецка.

Информация об изменениях:

Постановлением администрации г. Кузнецка Пензенской области от 9 августа 2013 г. N 1488 в раздел 7 настоящего приложения внесены изменения

См. текст раздела в предыдущей редакции

7. Перечень программных мероприятий

N п/п	Наименование мероприятий	Срок исполнения	Финансирование (тыс. рублей)				Источники финансирования	Исполнители
			2012	2013	2014	2015
1. Организационные мероприятия
1.1	Создание нормативно-правовой базы по организации питания в образовательных учреждениях города Кузнецка	2012-2015 (январь, сентябрь)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
1.2	Обеспечение столовых образовательных учреждений необходимой отчётной документацией по организации горячего питания	2012-2015 (в течение года)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
1.3	Проведение мониторинга для выявления детей из малообеспеченных и многодетных семей, детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, детей, находящихся под опекой (попечительством), инвалидов.	2012-2015 (сентябрь)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
1.4	Организация анализа состояния здоровья обучающихся образовательных учреждений, регулярное выявление детей, нуждающихся в диетическом питании.	2012-2015 (сентябрь, май)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
2. Материально-техническое и финансовое обеспечение организации питания детей
2.1	Приобретение материалов, проведение работ по текущему ремонту помещений пищеблоков, обеденных залов общеобразовательных учреждений	2013-2015					Бюджет города Кузнецка	Управление образования города Кузнецка
		2013		451,0:
	- МБОУ СОШ N 4 им. Е. Родионова города Кузнецка,			50,0
	- МБОУ СОШ N 5 города Кузнецка,			100,0
	- МБОУ СОШ N 6 города Кузнецка,			50,0
	- МБОУ СОШ N 10 города Кузнецка,			50,0
	- МБОУ СОШ N 16 города Кузнецка,			50,0
	- МБОУ гимназия N 1 города Кузнецка,			51,0
	- МБОУ гимназия N 9 города Кузнецка,			50,0
	- МБОУ лицей N 21 города Кузнецка			50,0
	- МБОУ СОШ NN 2, 3, 8, 14, 15, 17, МБОУ гимназия N 1;	2014			525,0
	- МБОУ СОШ NN 4, 5, 6, 10, 16, МБОУ гимназия N 9, МБОУ лицей N 21	2015				525,0
2.2	Укомплектование буфетной зоны в общеобразовательных учреждениях (приобретение технологического оборудования, мебели):	2014-2015 (июнь-август)					Бюджет города Кузнецка	Управление образования города Кузнецка
	- МБОУ СОШ N,N 2, 16, 17, МБОУ гимназия N 1;	2014 г.			250,0
	- МБОУ СОШ N 10, МБОУ лицей N 21, МБОУ гимназия N 9	2015 г.				250,0
2.3	Приобретение дополнительного технологического оборудования для пищеблоков образовательных учреждений	2012-2014					Бюджет города Кузнецка	Управление образования города Кузнецка
		2013		449,0:
	- МБОУ гимназия N 1 города Кузнецка			49,0
	- МБОУ СОШ N 14 города Кузнецка,			40,0
	- МБОУ СОШ N 15 города Кузнецка			40,0
	- МБДОУ д/с N 7 города Кузнецка,			110,0
	- МБДОУ д/с N 17 города Кузнецка,			110,0
	- МБДОУ д/с N 26 города Кузнецка			100,0
2.4	Обеспечение пищеблоков и обеденных залов общеобразовательных учреждений столовой посудой, приборами, кухонной посудой и инвентарем согласно СанПин 2.4.5.2409-08	2012-2015	60,0	100,0	500,0	500,0	Бюджет города Кузнецка	Управление образования города Кузнецка
	МБОУ СОШ города Кузнецк-8	2012	60,0
		2013		100,0:
	- МБОУ гимназия N 1 города Кузнецка,			20,0
	- МБОУ СОШ N 2 города Кузнецка,			20,0
	- МБОУ СОШ N 3 города Кузнецка,			20,0
	- МБОУ СОШ N 4 им. Е. Родионова города Кузнецка,			20,0
	- МБОУ СОШ N 5 города Кузнецка.			20,0
	МБОУ СОШ N 6, 8, 10, 14 МБОУ гимназия N 9	2014			500,0
	МБОУ СОШ N 15, 16, 17, МБОУ лицей N 21.	2015				500,0
2.5	Преобразование пищеблоков в столовые, работающие на сырье:	2012-2014					Бюджет города Кузнецка	Управление образования города Кузнецка
	- МБОУ СОШ N,N 14, 15	2012	150,0
	- МОУ СОШ N 17	2014			100,0
3. Организация мероприятий по улучшению питания детей в образовательных учреждениях
3.1	Приобретение многопользовательской автоматизированной версии программы "Вижен-Софт: Питание в детском саду".	2012	-	-	-	-	Бюджет города Кузнецка	Управление образования города Кузнецка
3.2	Разработка двухнедельного примерного меню, сбалансированного по пищевой и энергетической ценности с учетом сезонности, норм питания для разных возрастных групп, утвержденное ТО Роспотребнадзора	2012-2015	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
3.3	Приведение в соответствие с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами стоимости питания в общеобразовательных учреждениях	2012-2015 (сентябрь, январь)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка, управление экономики администрации города Кузнецка
3.4	Текущий ремонт водопроводных и канализационных сетей на пищеблоках образовательных учреждений	2012-2015 (в течение года)	-	-	100,0	100,0	Бюджет города Кузнецка	Управление образования города Кузнецка
3.5	Технологический аудит школьных столовых	2012-2015 (сентябрь, январь, май)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
4. Оказание социальной поддержки детям по питанию в образовательных учреждениях города Кузнецка
4.1	Обеспечение гарантированного бесплатного питания (горячими обедами) детей, нуждающихся в социальной поддержке	2012-2015	-	5000,0	5000,0	5000,0	Бюджет города Кузнецка	Управление образования города Кузнецка
5. Пропаганда здорового питания
5.1	Включение в учебные планы для учащихся 1-11 классов программы "Разговор о правильном питании"	2012-2015	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
5.2	Проведение конкурсов, акций "Мы за правильное питание"	2012-2015 (в течение года)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
5.3	Организация семинаров, "круглых столов" по актуальным проблемам питания	2012-2015 (октябрь, январь, апрель)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
5.4	Создание Интернет-страниц на сайтах общеобразовательных учреждений и управления образования, освещающих проблемы школьного питания	2012-2015 (в течение года)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
5.5	Обеспечение информационной поддержки пропаганды здорового питания, в том числе через СМИ, привлечение внимания родительской общественности к проблеме здорового питания	2012-2015 (в течение года)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
5.6	Издание буклетов, листовок, фотоальбомов по пропаганде здорового питания	2012-2015 (в течение года)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
6. Контроль
6.1	Проверка организации питания в образовательных учреждениях	2012-2015 (в течение года)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
6.2	Контроль качества питания детей в столовых образовательных учреждений	2012-2015 (в течение года)	-	-	-	-		Управление образования города Кузнецка
6.3	Проведение мониторинга состояния здоровья учащихся, разработка и внедрение единого научно обоснованного сбалансированного рациона питания обучающихся	2012-2015 (в течение года)	-	-	-	-		Управление здравоохранения города Кузнецка
	Итого:	20627,0	500,0	6000,0	7752,0	6375,0

Заместитель главы администрации по социальным вопросам администрации города Кузнецка

В.В. Константинова