Постановление Администрации г. Чебоксары Чувашской Республики от 12 сентября 2007 г. N 214 "Об утверждении Положения об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Чебоксары"

В соответствии с Законом Российской Федерации от 10.07.1992 N 3266-1 "Об образовании", Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2006 N 18 "Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях" и в целях укрепления здоровья детей и подростков постановляю:

1. Утвердить Положение об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Чебоксары (прилагается).

2. Управлению образования администрации города Чебоксары (Кудряшов С.В.) организовать работу по координации деятельности общеобразовательных учреждений по организации школьного питания.

3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации по экономическому развитию и финансам П.В.Данилова.

Глава города Чебоксары

Н.И.Емельянов

Утверждено

постановлением Администрации

г. Чебоксары

Чувашской Республики

от 12 сентября 2007 г. N 214

Положение
об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Чебоксары

1. Общие положения

1.1. Положение об организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Чебоксары (далее - Положение) разработано в целях укрепления здоровья детей и подростков.

1.2. Положение разработано на основе Закона Российской Федерации от 10.07.1992 N 3266-1 "Об образовании", Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", постановления главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2006 N 18 "Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях".

1.3. Действие настоящего Положения распространяется на все виды общеобразовательных учреждений.

2. Цели и задачи

2.1. Повышение доступности и качества питания

2.2. Модернизация школьных пищеблоков в соответствии с требованиями современных технологий.

2.3. Обеспечение льготным и бесплатным питанием учащихся всех классов.

2.4. Привлечение к организации питания в общеобразовательных учреждениях юридических лиц или индивидуальных предпринимателей без образования юридического лица.

3. Организация питания в общеобразовательных учреждениях

3.1. Организация питания возлагается на общеобразовательное учреждение и осуществляется в школьных столовых, состав и площади которых соответствуют проектному количеству классов и численности учащихся в них.

Хозяйственные взаимоотношения между предприятием общественного питания и учреждением образования регулируются путем заключения договора.

Предприятия общественного питания обеспечивают школьные столовые посудой, моющими и дезинфицирующими средствами, осуществляют техническое обслуживание, текущий и капитальный ремонт технологического оборудования.

3.2. Режим питания в школе определяется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН 2.4.2.1178-02 от 25.11.02 г.), в соответствии с которыми в общеобразовательном учреждении организуются горячие завтраки для всех обучающихся и двухразовое горячее питание для детей групп продленного дня.

3.3. Для организации питания общеобразовательными учреждениями привлекаются юридические лица и индивидуальные предприниматели по следующим критериям:

- финансовая устойчивость и платежеспособность организации;

- участие в организации питания квалифицированных специалистов;

- организация производственного контроля, в том числе лабораторно-инструментального;

- наличие опыта в сфере организации услуг общественного питания;

- организация работы школьных пищеблоков в соответствии с санитарными нормами и правилами.

3.4. Для контроля за организацией питания учащихся в школах создаются комиссии, в состав которых входят: директор, педагогический работник, ответственный за организацию питания, медицинский работник, представитель органа общественного самоуправления.

Комиссия:

- проверяет качество приготовления блюд, соответствие утвержденному меню;

- проверяет соблюдение санитарных норм и правил, сроки хранения и реализации скоропортящихся продуктов;

- разрабатывает график группового посещения учащимися столовой под руководством классного руководителя или воспитателя группы продленного дня;

- проводит обследование семей, проверяет жилищные условия, материальное состояние семьи, составляет акт (для нуждающихся), на основании сведений классного руководителя;

- утверждает списки учащихся из малообеспеченных семей.

Комиссия вправе снять с реализации блюда, приготовленные с нарушениями санитарно-эпидемиологических требований, по результатам проверок требовать от руководителя учреждения принятия мер по устранению нарушений и привлечению к ответственности виновных лиц.

4. Питание учащихся на платной и льготной основах

4.1. Питание на платной основе предоставляется всем обучающимся по их желанию в соответствии с действующим законодательством.

4.2. Льготное питание предоставляется учащимся из малообеспеченных семей в количестве до 10% от общего количества обучающихся в школе, из них: 4% освобождаются полностью, 6% - до половины стоимости. Льготное питание предоставляется по заключению комиссии. В коррекционных общеобразовательных учреждениях обучающиеся освобождаются от платы за питание.

4.3. Льгота на питание предоставляется на основании следующих документов:

- заявления от родителей или лиц, их заменяющих;

- акта обследования семьи.

5. Мероприятия по улучшению организации питания в общеобразовательных учреждениях

5.1. Для увеличения охвата учащихся горячим питанием предусматривается обеспечение сбалансированным питанием в общеобразовательных учреждениях на основе применения современных технологий приготовления продукции с повышенной пищевой и биологической ценностью, обеспечение школьников продуктами питания, обогащенными комплексами витаминов и минеральных веществ, обеспечение доступности школьного питания (утверждение стоимости на школьные обеды).

5.2. Установление в практике организации питания обеспечения молоком учащихся первой ступени обучения.

5.3. Пропаганда "горячего" питания среди учащихся, родителей и педагогических работников (оформление уголков здоровья, проведение лекций, выпуск буклетов, брошюр), формирование у детей навыков здорового питания.

5.4. Для использования новых форм обслуживания в столовых образовательных учреждений поэтапное переоснащение столовых.

6. Контроль за организацией школьного питания

Управление образования администрации города Чебоксары осуществляет контроль за организацией питания учащихся общеобразовательных учреждений.

Начальник управления образования

С.В.Кудряшов