Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
Приказ Минздравсоцразвития Чувашской Республики от 26 февраля 2006 г. N 139 "Об утверждении норм материального обеспечения в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания"
2. Рекомендовать руководителям республиканских государственных стационарных учреждений социального обслуживания при организации лечебного питания руководствоваться приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 5 августа 2003 года N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации", зарегистрированным в Министерстве юстиции Российской Федерации 12 сентября 2003 г., регистрационный N 5073.
3. Отделу развития медицинских и социальных учреждений Министерства давать разъяснения и оказывать методическую помощь по применению в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания установленных норм обеспечения питанием, мягким инвентарем проживающих в них лиц и обеспечить их соблюдение.
4. Контроль за исполнением приказа возложить на заместителя министра здравоохранения и социального развития Чувашской Республики Степанова Г.В.
5. Настоящий приказ вступает в силу по истечении десяти дней после дня его официального опубликования.
|
Министр |
Н.Суслонова |
Зарегистрировано в Минюсте ЧР 12 апреля 2006 г.
Регистрационный N 160
Приложение 1
к приказу Минздравсоцразвития Чувашии
от 26 февраля 2006 г. N 139
Среднесуточные нормы
обеспечения питанием граждан пожилого возраста и инвалидов в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания
(грамм в день на одного человека)
| Наименование продуктов | Дома-интернаты для престарелых и инвалидов |
Психоневро- логические интернаты |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты | ||
| Хлеб пшеничный | 150 | 250 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 150 | 200 |
| Крупы и бобовые | 70 | 70 |
| Макароны | 20 | 25 |
| Мука пшеничная | 45 | 45 |
| Сухари панировочные | 4 | 6 |
| Овощи | ||
| Капуста белокочанная свежая | 115 | 150 |
| Картофель | 250 | 400 |
| Прочие овощи | 250 | 270 |
| Томатное пюре и паста | 4 | 4 |
| Фрукты и соки | ||
| Фрукты, ягоды, цитрусовые | 200 | 100 |
| Соки плодово-ягодные | 60 | 60 |
| Сухофрукты | 10 | 16 |
| Молоко и молочные продукты | ||
| Кисломолочные продукты | 200 | 200 |
| Молоко | 200 | 200 |
| Творог | 40 | 50 |
| Сметана | 10 | 15 |
| Сыры твердые | 15 | 10 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | ||
| Говядина 1-й категории | 80 | 100 |
| Колбасные изделия | 25 | 25 |
| Куры 1-й категории (потрошеные/полупотрошеные) |
57/45 | 50/40 |
| Рыба (неразделанная) | 76 | 85 |
| Яйцо | 4 штуки в неделю |
4 штуки в неделю |
| Масла и жировые продукты | ||
| Масло сливочное | 20 | 20 |
| Маргарин | 10 | 10 |
| Масло растительное | 20 | 20 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | ||
| Сахар | 57 | 57 |
| Повидло, джем | 10 | 10 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и др.) |
5 | 5 |
| Дрожжи прессованные | 1 | 1 |
| Какао порошок, кофейный напиток | 1,5 | 2 |
| Крахмал картофельный | 2,5 | 3 |
| Уксус 3% | 2,5 | 2 |
| Чай черный | 2 | 2 |
| Специи | 1 | 1 |
| Соль | 10 | 10 |
Примечание. При наличии медицинских показаний по решению руководителей республиканских государственных стационарных учреждений социального обслуживания гражданам, пожилого возраста и инвалидам может быть назначено дополнительное питание, увеличены калорийность, пищевая ценность, количество продуктов и выход блюд на 10-15 процентов, а также установлен индивидуальный объем выдаваемой пищи.
Приложение 2
к приказу Минздравсоцразвития Чувашии
от 26 февраля 2006 г. N 139
Среднесуточные нормы обеспечения
диетическим (лечебным) питанием граждан пожилого возраста и инвалидов в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания
(грамм в день)
| Наименование продуктов | Норма на одного человека |
| Для лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта | |
| Хлеб, крупа и зернопродукты | |
| Хлеб пшеничный | 150 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 150 |
| Крупы | 53 |
| Макароны | 24 |
| Мука пшеничная | 40 |
| Сухари панировочные | 1 |
| Овощи | |
| Капуста белокочанная свежая | 95 |
| Картофель | 183 |
| Прочие овощи (свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие) |
197 |
| Томатное пюре | 4 |
| Фрукты и соки | |
| Фрукты, ягоды, цитрусовые | 200 |
| Соки плодово-ягодные | 74 |
| Сухофрукты | 10 |
| Молоко и молочные продукты | |
| Кисломолочные продукты | 200 |
| Молоко | 213 |
| Творог | 42 |
| Сметана | 17 |
| Сыры твердые | 13 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | |
| Говядина 1-й категории | 82 |
| Колбасные изделия | 21 |
| Куры 1-й категории (потрошеные) | 48 |
| Рыба (потрошеная обезглавленная крупная) | 48 |
| Яйцо | 4 штуки в неделю |
| Масла и жировые продукты | |
| Масло сливочное | 24 |
| Масло растительное | 14 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | |
| Сахар | 53 |
| Повидло, джем | 10 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие) | 4 |
| Дрожжи прессованные | 1 |
| Кислота лимонная | 2 |
| Какао порошок | 1,5 |
| Крахмал картофельный | 3 |
| Чай | 2 |
| Специи | 1 |
| Соль | 4 |
| Для лиц с заболеванием сахарным диабетом | |
| Хлеб, крупа и зернопродукты | |
| Хлеб пшеничный | 10 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 250 |
| Макароны | 16 |
| Мука пшеничная | 17 |
| Сухари панировочные | 1 |
| Бобовые (фасоль, горох сухой) | 17 |
| Крупы, в том числе: | 94 |
| крупа гречневая | 40 |
| крупа перловая | 6 |
| крупа ячневая | 7 |
| крупа овсяная "Геркулес" | 10 |
| крупа рисовая | 6 |
| крупа пшенная | 6 |
| крупа пшеничная "Полтавская" | 11 |
| крупа манная | 8 |
| Овощи | |
| Капуста белокочанная свежая | 160 |
| Картофель | 65 |
| Прочие овощи (свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие) |
340 |
| Томатное пюре | 3,5 |
| Фрукты и соки | |
| Фрукты, ягоды, цитрусовые | 385 |
| Соки без сахара | 66 |
| Сухофрукты (курага, чернослив) | 61 |
| Шиповник сухой | 20 |
| Молоко и молочные продукты | |
| Кисломолочные продукты | 200 |
| Молоко | 240 |
| Творог | 80 |
| Сметана | 24 |
| Сыры твердые | 7 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | |
| Говядина 1-й категории | 78 |
| Колбасные изделия | 21 |
| Куры 1-й категории (потрошеные) | 46 |
| Рыба (потрошеная обезглавленная сельдь) | 56 |
| Яйцо | 3,5 штуки в неделю |
| Масла и жировые продукты | |
| Масло сливочное | 23 |
| Масло растительное | 21 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | |
| Конфеты диабетические | 2 |
| Дрожжи прессованные | 0,2 |
| Кислота лимонная | 8 |
| Какао порошок | 1 |
| Чай черный | 2 |
| Желатин | 1 |
| Соль | 4 |
| Сахарозаменители (ксилит) | 4 |
| Сахар<*> | 15 |
<*> Сахар не входит в рецептуру блюд и не используется при приготовлении пищи, выдается больному по заключению врача.
Приложение 3
к приказу Минздравсоцразвития Чувашии
от 26 февраля 2006 г. N 139
Среднесуточные нормы
обеспечения питанием детей-инвалидов в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания
(грамм в день на одного человека)
| Наименование продуктов питания | Возраст | ||
| 3-7 лет | 7-11 лет | 12-18 лет | |
| Хлеб ржаной | 50 | 100 | 150 |
| Хлеб пшеничный | 90 | 200 | 250 |
| Мука пшеничная | 25 | 40 | 42 |
| Мука картофельная | 2 | 4 | 4 |
| Крупы, бобовые, макаронные изделия | 45 | 60 | 75 |
| Картофель | 240 | 300 | 400 |
| Овощи и зелень | 300 | 400 | 475 |
| Фрукты свежие | 260 | 300 | 300 |
| Соки фруктовые | 200 | 200 | 200 |
| Фрукты сухие | 15 | 15 | 20 |
| Сахар | 55 | 65 | 70 |
| Кондитерские изделия | 25 | 30 | 30 |
| Кофе (кофейный напиток) | 2 | 2 | 2 |
| Какао | 0,3 | 2 | 2 |
| Чай | 0,2 | 2 | 2 |
| Мясо 1-й категории | 100 | 110 | 110 |
| Куры 1-й категории полупотрошенные | 30 | 40 | 50 |
| Рыба-филе, сельдь | 42 | 80 | 110 |
| Колбасные изделия | 10 | 25 | 25 |
| Молоко, кисломолочные продукты | 550 | 500 | 500 |
| Творог (9-процентный) | 50 | 60 | 70 |
| Сметана | 10 | 10 | 11 |
| Сыр | 10 | 12 | 12 |
| Масло сливочное | 35 | 45 | 51 |
| Масло растительное | 10 | 15 | 19 |
| Яйцо диетическое (штук) | 1 | 1 | 1 |
| Дрожжи хлебопекарные | 0,4 | 2 | 2 |
| Соль | 5 | 6 | 8 |
| Специи | 1 | 2 | 2 |
| Химический состав<*> | |||
| Белки (граммов) | 84,4 | 111,7 | 130 |
| Жиры (граммов) | 92 | 118,8 | 133 |
| Углеводы (граммов) | 305,3 | 424 | 498 |
| Энергетическая ценность (килокалорий) | 2387 | 3209 | 3715 |
<*> Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов (мяса, сметаны, хлеба и т.д.).
Примечания: 1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
2. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.
Приложение 4
к приказу Минздравсоцразвития Чувашии
от 26 февраля 2006 г. N 139
Нормы обеспечения
мягким инвентарем граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания (домах-интернатах для престарелых и инвалидов)
| N п/п |
Наименование мягкого инвентаря | Мужчины | Женщины | ||
| коли- чество (штук) |
срок износа (лет) |
коли- чество (штук) |
срок износа (лет) |
||
| 1. | Верхняя пальтовая группа | ||||
| пальто зимнее | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| пальто демисезонное (плащ, куртка) | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| 2. | Верхняя костюмно-платьевая группа | ||||
| костюм-двойка полушерстяной | 1 | 3 | |||
| сорочка (верхняя рубашка) хлопчатобумажной или смесовой ткани |
3 | 1 | |||
| брюки полушерстяные | 1 | 2 | |||
| брюки (хлопчатобумажная или джинсовая ткань) |
1 | 3 | 1 | 3 | |
| джемпер (свитер, кофта) шерстяной | 1 | 3 | 1 | 4 | |
| спортивный костюм | 1 | 3 | 1 | 4 | |
| платье полушерстяное | 1 | 3 | |||
| платье, юбка и блузка (в комплекте) хлопчатобумажные |
2 | 2 | |||
| халат (байковый) домашний | 1 | 2 | |||
| ремень брючный (подтяжки) | 1 | 6 | |||
| рейтузы шерстяные | 1 | 2 | |||
| 3. | Белье | ||||
| трусы | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| майка | 2 | 1 | 1 | 1 | |
| бюстгальтер | 2 | 1 | |||
| пижама ночная (сорочка ночная) | 2 | 1 | 2 | 1 | |
| пояс хлопчатобумажный | 1 | 2 | |||
| носовые платки | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| 4. | Чулочно-носочные изделия | ||||
| носки полушерстяные | 3 | 1 | 1 | 1 | |
| носки (хлопчатобумажные или смесовые) | 5 | 1 | 1 | 1 | |
| колготки | 2 | 1 | |||
| чулки | 3 | 1 | |||
| 5. | Головные уборы и галантерейные изделия | ||||
| головной убор зимний | 1 | 2 | |||
| головной убор летний | 1 | 2 | |||
| платок головной полушерстяной (шапка) | 1 | 1 | |||
| платок головной хлопчатобумажный | 2 | 1 | |||
| шарф | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| перчатки (варежки) полушерстяные | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 6. | Обувь | ||||
| обувь зимняя (утепленная) | 1 | 3 | 1 | 3 | |
| обувь летняя | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| кроссовки | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| обувь комнатная | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| обувь резиновая | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| 7. | Постельные принадлежности | ||||
| одеяло шерстяное (ватное) | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| одеяло полушерстяное | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| подушка | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| покрывало | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| матрац ватный | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| пододеяльник | 3 | 1 | 3 | 1 | |
| простыня | 3 | 1 | 3 | 1 | |
| наволочка | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| наволочка нижняя | 2 | 3 | 2 | 3 | |
| полотенце вафельное | 3 | 1 | 3 | 1 | |
| полотенце банное | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| полотенца (для ног) | 2 | 1 | 2 | 1 | |
| пеленки фланелевые | 7 | 1 | 7 | 1 | |
| салфетки индивидуальные | 2 | 1 | 2 | 1 | |
Приложение 5
к приказу Минздравсоцразвития Чувашии
от 26 февраля 2006 г. N 139
Нормы обеспечения
мягким инвентарем граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания (психоневрологических интернатах)
| N п/п |
Наименование мягкого инвентаря | Мужчины | Женщины | ||
| коли- чество (штук) |
срок износа (лет) |
коли- чество (штук) |
срок износа (лет) |
||
| 1. | Верхняя пальтовая группа | ||||
| Пальто зимнее | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| Пальто демисезонное (плащ, куртка) | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| 2. | Верхняя костюмно-платьевая группа | ||||
| Костюм-двойка полушерстяной | 1 | 3 | |||
| Сорочка (верхняя рубашка) хлопчатобумажной или смесовой ткани |
3 | 1 | |||
| Брюки полушерстяные | 1 | 2 | |||
| Брюки (хлопчатобумажная или джинсовая ткань) |
1 | 2 | 1 | 2 | |
| Джемпер (свитер, кофта) шерстяной | 1 | 3 | 1 | 3 | |
| Спортивный костюм | 1 | 2 | 1 | 3 | |
| Платье полушерстяное | 1 | 3 | |||
| Платье, юбка и блузка (в комплекте) хлопчатобумажные |
3 | 2 | |||
| Халат (байковый) домашний | 1 | 2 | |||
| Рейтузы полушерстяные | 1 | 2 | |||
| 3. | Белье | ||||
| Трусы | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| Майка | 3 | 1 | 2 | 1 | |
| Бюстгальтер | 3 | 1 | |||
| Пижама ночная (сорочка ночная) | 2 | 1 | 2 | 1 | |
| Пояс хлопчатобумажный | 1 | 2 | |||
| Носовые платки | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| 4. | Чулочно-носочные изделия | ||||
| Носки полушерстяные | 3 | 1 | 1 | 1 | |
| Носки (хлопчатобумажные или смесовые) | 5 | 1 | 1 | 1 | |
| Колготки | 3 | 1 | |||
| Чулки | 3 | 1 | |||
| 5. | Головные уборы и галантерейные изделия | ||||
| Головной убор зимний | 1 | 2 | |||
| Головной убор летний | 1 | 1 | |||
| Платок головной полушерстяной (шапка) | 1 | 1 | |||
| Платок головной хлопчатобумажный | 2 | 1 | |||
| Шарф | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| Перчатки (варежки) полушерстяные | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 6. | Обувь | ||||
| Обувь зимняя (утепленная) | 1 | 3 | 1 | 3 | |
| Обувь летняя | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| Кроссовки | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| Обувь комнатная | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| Обувь резиновая | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| 7. | Постельные принадлежности | ||||
| Одеяло шерстяное (ватное) | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| Одеяло полушерстяное | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| Подушка | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| Покрывало | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| Матрац ватный | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| Пододеяльник | 4 | 1 | 3 | 1 | |
| Простыня | 3 | 1 | 3 | 1 | |
| Наволочка | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| Наволочка нижняя | 2 | 3 | 2 | 3 | |
| Полотенце вафельное | 3 | 1 | 3 | 1 | |
| Полотенце банное | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| Полотенца (для ног) | 2 | 1 | 2 | 1 | |
| Пеленки фланелевые | 7 | 1 | 7 | 1 | |
| Салфетки индивидуальные | 2 | 1 | 2 | 1 | |
Приложение 6
к приказу Минздравсоцразвития Чувашии
от 26 февраля 2006 г. N 139
Нормы обеспечения
мягким инвентарем в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания детей-инвалидов
| Наименование мягкого инвентаря | Единица измерения |
На одного обучающегося, воспитанника школьного возраста |
На одного воспитанника дошкольного возраста |
||
| коли- чество |
срок носки, службы (лет) |
коли- чество |
срок носки, службы (лет) |
||
| Пальто зимнее, шуба | штук | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Пальто демисезонное, куртка | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Костюм шерстяной для школы (для мальчика) |
-"- | 1 | 2 | - | - |
| Костюм шерстяной для школы (для девочки) |
-"- | 1 | 2 | - | - |
| Рубашка школьная белая хлопчатобумажная для мальчика |
-"- | 2 | 1 | - | - |
| Форма и обувь спортивные | комплек- тов |
2 | 2 | - | - |
| Костюмы летний и шерстяной | -"- | 2 | 2 | 4 | 2 |
| Платье (юбка, блузка) | штук | 4 | 2 | 4 | 2 |
| Халат домашний для девочки | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Рубашка для мальчика | -"- | 4 | 1 | 4 | 1 |
| Костюм шерстяной (праздничный) для мальчика |
комплек- тов |
1 | 2 | 1 | 1 |
| Костюм летний (праздничный) для мальчика |
-"- | 1 | 2 | 1 | 1 |
| Свитер (джемпер) шерстяной | штук | 2 | 1 | 1 | 1 |
| Платье шерстяное (праздничное) | -"- | 1 | 2 | 1 | 1 |
| Платье летнее (праздничное) | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Рейтузы для девочки | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Головной убор летний | -"- | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Головной убор зимний | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Платок носовой | -"- | 8 | 1 | 8 | 1 |
| Ремень брючный для мальчика | -"- | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Шарф полушерстяной | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Перчатки (варежки) | пар | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Бюстгальтер | штук | 4 | 1 | - | - |
| Трико для девочки | -"- | 5 | 1 | 5 | 1 |
| Трусы спортивные | -"- | 2 | 1 | 3 | 1 |
| Шорты | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Майка | -"- | 3 | 1 | 3 | 1 |
| Футболка | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Носки, гольфы хлопчатобумажные | пар | 10 | 1 | 6 | 1 |
| Ботинки (туфли, сандалии, кроссовки) |
-"- | 3 | 1 | 3 | 1 |
| Тапочки домашние | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Валенки (утепленная обувь) | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Сапоги резиновые | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Костюм лыжный | штук | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Шапка спортивная | штук | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Сорочка ночная пижама | -"- | 2 | 1 | 3 | 1 |
| Колготки | -"- | 10 | 1 | 10 | 1 |
| Передник, нагрудник для дошкольников |
-"- | - | - | 2 | 1 |
| Песочник, купальник, плавки | -"- | 1 | 1 | 2 | 1 |
| Шапочка резиновая | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Рабочая одежда | комплек- тов |
1 | 2 | - | - |
| Предметы личной гигиены для девочек |
-"- | 25 | 1 | - | - |
| Портфель, сумка | штук | 2 | 2 | - | - |
| Чемодан | -"- | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Простыня | штук | 3 | 2 | 6 | 2 |
| Пододеяльник | -"- | 2 | 2 | 4 | 2 |
| Наволочка для подушки нижняя | -"- | 1 | 4 | 1 | 4 |
| Наволочка для подушки верхняя | -"- | 3 | 2 | 6 | 2 |
| Полотенце | -"- | 4 | 2 | 4 | 2 |
| Полотенце | -"- | 3 | 3 | 3 | 2 |
| Одеяло шерстяное или ватное | -"- | 2 | 5 | 2 | 5 |
| Одеяло байковое | -"- | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Матрац | -"- | 1 | 6 | 1 | 4 |
| Покрывало | -"- | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Подушка | -"- | 1 | 4 | 1 | 4 |
| Коврик прикроватный | -"- | 1 | 5 | 1 | 5 |
Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.