Комментарий к постановлению Главы администрации г. Чебоксары Чувашской Республики от 24 декабря 2003 г. N 220 "Об утверждении предельной стоимости питания учащихся общеобразовательных школ"

Постановлением Главы администрации города Чебоксары от 24.12.2003 N 220, которое вступает в силу с 01.01.2004 года, утверждена предельная стоимость питания учащихся в общеобразовательных школах города.

Стоимость комплексного завтрака увеличилась на 14,3% и составила 6 руб., стоимость комплексного обеда на 3,4% и составила 10 руб.

Расчет стоимости питания произведен на основе примерного десятидневного меню, рекомендованного Методическими указаниями Центра госсанэпиднадзора в Чувашской Республике для школьных столовых (МУ 2.4.5.001 - 99) "Детское питание. Порядок организации рационального питания учащихся общеобразовательных школ Чувашской Республики".

Примерное десятидневное меню предусматривает разнообразное, двухразовое горячее питание, содержащее необходимую калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов.

Расчет стоимости комплексного завтрака и обеда произведен в соответствии с нормами расхода продуктов питания, по отпускным ценам, действующим на предприятиях, производимых мясную и молочную продукцию, хлеб, яйцо, макаронные изделия, с учетом увеличения цен в будущем году.

Сахар, крупа, растительное масло, чай, кофе, рыба и другие продукты, поступающие в торговлю из других регионов Российской Федерации, рассчитаны по оптовым ценам поставщика.

Комплексный завтрак должен состоять из бутерброда, каши, блинчиков, сырников с маслом (вареньем), творожной запеканки, сосисок, чая (молока, какао). В состав комплексного обеда должны входить - овощной салат, горячее первое блюдо, второе блюдо (сосиски, котлеты, рыба, отварное мясо с гарниром), компот (чай с молоком, кисель).

В соответствии с постановлением Кабинета Министров Чувашской Республики от 01.12.2003 N 290 в стоимость питания включена наценка общественного питания в размере 40% (включая торговую надбавку) на все виды сырья, продуктов и покупных товаров, используемых при приготовлении продукции. Размер наценки 40% предназначен для покрытия затрат предприятий общественного питания, обеспечивающих горячее питание в школах города (доставка продуктов питания в школу, содержание столовых работников, приобретение спецодежды, моющих и дезинфицирующих средств, ремонт торгового оборудования, приобретение столовой посуды и инвентаря).

В соответствии со статьями 1, 2 Федерального закона от 01.08.1996 года N 107-ФЗ "О компенсационных выплатах на питание обучающихся в государственных, муниципальных общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования" компенсация на одного учащегося в день за счет средств городского бюджета определена в размере 1 руб. 50 коп., т.е. 1,5% от минимального размера оплаты труда - 100 руб. (ст.4 Федерального закона от 19 июня 2000 года N 82-ФЗ "О минимальном размере оплаты труда" с изменениями и дополнениями).

При двухразовом питании школьника размер родительской платы в неделю (6 дней) составит 87 рублей, а дневная стоимость питания (завтрак, обед) - 14,50 руб.

Заместитель главы администрации

г.Чебоксары

В.Ялуткин