Приложение 1. Среднесуточные нормы обеспечения питанием граждан пожилого возраста и инвалидов в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания (грамм в день на одного человека)

Информация об изменениях:

Приказом Минздравсоцразвития Чувашской Республики от 23 марта 2010 г. N 326 в настоящее приложение внесены изменения, вступающие в силу через десять дней после дня официального опубликования названного приказа

См. текст приложения в предыдущей редакции

Приложение 1

к приказу Минздравсоцразвития Чувашии

от 26 февраля 2006 г. N 139

Среднесуточные нормы
обеспечения питанием граждан пожилого возраста и инвалидов в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания
(грамм в день на одного человека)

С изменениями и дополнениями от:

23 марта 2010 г.

Наименование продуктов	Дома-интернаты для престарелых и инвалидов, социально- оздоровительные центры граждан пожилого возраста и инвалидов	Психоневро- логические интернаты
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	150	250
Хлеб ржано-пшеничный	150	200
Крупы и бобовые	70	70
Макароны	20	25
Мука пшеничная	45	45
Сухари панировочные	4	6
Овощи
Капуста белокочанная свежая	115	150
Картофель	250	400
Прочие овощи	250	270
Томатное пюре и паста	4	4
Фрукты и соки
Фрукты, ягоды, цитрусовые	200	100
Соки плодово-ягодные	60	60
Сухофрукты	10	16
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200	200
Молоко	200	200
Творог	40	50
Сметана	10	15
Сыры твердые	15	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина 1-й категории	80	100
Колбасные изделия	25	25
Куры 1-й категории (потрошеные/полупотрошеные)	57/45	50/40
Рыба (неразделанная)	76	85
Яйцо	4 штуки в неделю	4 штуки в неделю
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	20	20
Маргарин	10	10
Масло растительное	20	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	57	57
Повидло, джем	10	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и др.)	5	5
Дрожжи прессованные	1	1
Какао порошок, кофейный напиток	1,5	2
Крахмал картофельный	2,5	3
Уксус 3%	2,5	2
Чай черный	2	2
Специи	1	1
Соль	10	10

Примечание. При наличии медицинских показаний по решению руководителей республиканских государственных стационарных учреждений социального обслуживания гражданам, пожилого возраста и инвалидам может быть назначено дополнительное питание, увеличены калорийность, пищевая ценность, количество продуктов и выход блюд на 10-15 процентов, а также установлен индивидуальный объем выдаваемой пищи.