Распоряжение Правительства Республики Башкортостан от 19 апреля 2006 г. N 338-р Об утверждении плана мероприятий по совершенствованию организации питания учащихся общеобразовательных учреждений в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы

Распоряжение Правительства Республики Башкортостан
от 19 апреля 2006 г. N 338-р

1. Утвердить прилагаемый план мероприятий по совершенствованию организации питания учащихся общеобразовательных учреждений в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы (далее - план мероприятий).

2. Рекомендовать главам администраций муниципальных районов и городских округов Республики Башкортостан принять меры по выполнению плана мероприятий.

3. Возложить на Министерство образования Республики Башкортостан, Министерство внешнеэкономических связей и торговли Республики Башкортостан ежегодный сбор и анализ информации о ходе выполнения плана мероприятий.

4. Расходы, связанные с реализацией плана мероприятий, осуществлять за счет смет расходов исполнителей мероприятий на соответствующий год.

5. Контроль за выполнением распоряжения возложить на отдел образования и науки Аппарата Правительства Республики Башкортостан.

Премьер-министр Правительства Республики Башкортостан

Р.И.Байдавлетов

План мероприятий
по совершенствованию организации питания учащихся общеобразовательных учреждений в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы
(утв. распоряжением Правительства Республики Башкортостан
от 19 апреля 2006 г. N 338-р)

N п/п	Наименование мероприятий	Исполнитель	Срок исполнения
1. Организация и государственное регулирование питания
1.1.	Организация рационального питания в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.2.1178-02 "Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях", СП 2.4.990-00 "Гигиенические требования к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах и школах-интернатах для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
1.2.	Организация конкурсного отбора поставщиков продовольственных и непродовольственных товаров для нужд столовых образовательных учреждений в соответствии с Федеральным законом от 21 июля 2005 года N 94-ФЗ "О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд"	Администрации муниципальных районов и городских округов, органы управления образованием республики	2006-2010 гг.
1.3.	Совершенствование системы производственного контроля за качеством и безопасностью вырабатываемой продукции в соответствии с санитарными правилами 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"	Администрации муниципальных районов и городских округов, Территориальное управление Роспотребнадзора по РБ, Госпродинспекция РБ надзора по РБ, Госпродинспекция РБ	2006-2010 гг.
1.4.	Совершенствование системы государственного контроля за качеством питания учащихся	Территориальное управление Роспотребнадзора по РБ, Министерство образования РБ, Госпродинспекция РБ	2006-2010 гг.
1.5.	Изыскание и привлечение внебюджетных средств для организации бесплатного питания детей из многодетных и малообеспеченных семей	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
1.6.	Организация питания учащихся в пришкольных интернатах, группах продленного дня	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
1.7.	Выделение средств на выплату компенсации по удешевлению питания учащихся	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
1.8.	Организация питания учащихся на основе внедрения новых форм обслуживания	Администрации муниципальных районов и городских округов, Министерство образования РБ, Министерство внешнеэкономических связей и торговли РБ	2006-2010 гг.
1.9.	Организация питания учащихся старших классов за счет средств родителей через дополнительно открываемые предприятия питания: мини-кафе, интернет-бары, мини-линии раздачи и т.д.	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
2. Повышение качества и сбалансированности школьного питания
2.1.	Анализ состояния здоровья учащихся общеобразовательных учреждений; организационное и методическое обеспечение медицинского контроля за организацией питания детей в общеобразовательных учреждениях	Министерство здравоохранения РБ, Министерство образования РБ, администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
2.2.	Организация витаминных столов для учащихся, расширение ассортимента салатов из свежих овощей и фруктов	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
2.3.	Обеспечение учащихся щадящим питанием с включением диетических блюд и максимальным сохранением пищевой ценности и качества производимых блюд за счет применения современных технологий приготовления пищи и оборудования (пароконвектоматов)	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
2.4.	Соблюдение норм потребления продуктов питания по типам образовательных учреждений	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
3. Профилактика дефицита микронутриентов и алиментарно-зависимых заболеваний
3.1.	Обеспечение столовых образовательных учреждений йодированной солью	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
3.2.	Проведение витаминизации блюд и профилактика авитаминозов витаминными препаратами	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
3.3.	Расширение ассортимента блюд, использование новых видов сырья и продуктов питания повышенной биологической ценности, обогащенных микронутриентами, не содержащих генномодифицированных компонентов	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
3.4.	Организация производства пищевых продуктов с повышенной пищевой и биологической ценностью, с оптимизированной пищевой ценностью на предприятиях и организациях пищевой перерабатывающей промышленности	Министерство сельского хозяйства РБ, администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
4. Наука и технологическая политика
4.1.	Разработка и согласование двухнедельного сбалансированного рациона питания по типам образовательных учреждений	Образовательные учреждения республики, Территориальное управление Роспотребнадзора по РБ	2006-2010 гг.
4.2.	Разработка методических рекомендаций, технико-технологических карт для внедрения и использования в питании учащихся образовательных учреждений продуктов с повышенной биологической ценностью: киселей, поливитаминных напитков, обогащенных сортов хлеба и т.д.	Министерство образования РБ, Министерство внешнеэкономических связей и торговли РБ, Министерство здравоохранения РБ	2006-2010 гг.
4.3.	Разработка и издание рекламы по обучению школьников основам правильного питания и здоровому образу жизни	Министерство образования РБ, Министерство внешнеэкономических связей и торговли РБ	2006-2010 гг.
4.4.	Обучение учащихся основам здорового питания	Органы управления образованием	2006-2010 гг.
4.5.	Проведение республиканской научно-практической конференции "Современные пути решения проблем здорового питания детей"	Министерство образования РБ, Министерство внешнеэкономических связей и торговли РБ, Министерство здравоохранения РБ	2006 г.
5. Материально-техническое обеспечение
5.1.	В рамках программы "Развитие сельской школы в Республике Башкортостан" и подпрограммы "Строительство новых школ взамен аварийных" на 2006-2010 годы проектирование, строительство и реконструкция столовых и помещений для приема пищи в 87 школах и 8 пристроях к ним, в том числе по годам в количестве: 2006 г. - 5 2007 г. - 18 2008 г. - 21 2009 г. - 27 2010 г. - 16	Министерство образования РБ, Министерство экономического развития и промышленности РБ, Министерство строительства, архитектуры и транспорта РБ	2006-2010 гг.
5.2.	Организация конкурсного отбора исполнителей работ по реконструкции, техническому перевооружению и оснащению технологическим оборудованием столовых образовательных учреждений	Администрации муниципальных районов и городских округов, органы управления образованием	2006-2010 гг.
5.3.	Укрепление материальной базы школьных столовых, в том числе приобретение и установка нового технологического оборудования	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
5.4.	Создание и развитие подсобных хозяйств в образовательных учреждениях	Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
6. Развитие индустрии детского питания
6.1.	Организация производства продуктов питания, обогащенных витаминами и микроэлементами	Министерство сельского хозяйства РБ, администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
6.2.	Расширение производства продуктов детского питания на промышленных предприятиях и организациях	Министерство сельского хозяйства РБ, Администрации муниципальных районов и городских округов	2006-2010 гг.
7. Подготовка и повышение квалификации работников столовых образовательных учреждений, медицинских работников по вопросам организации питания учащихся
7.1.	Организация постоянно действующих курсов повышения квалификации технологов, поваров и медицинских работников образовательных учреждений	Министерство образования РБ, Министерство внешнеэкономических связей и торговли РБ, Министерство здравоохранения РБ	2006-2010 гг.
7.2.	Проведение ежегодного республиканского смотра-конкурса "Лучшая организация школьного питания"	Министерство внешнеэкономических связей и торговли РБ, Министерство образования РБ, Башпотребсоюз, органы управления образованием	2006-2010 гг.