Приложение N 4. Нормы питания детей, проживающих в детских домах-интернатах для умственно-отсталых детей

Приложение N 4
к приказу министерства социального
развития Саратовской области
от 30 октября 2014 г. N 1448

Нормы
питания детей, проживающих в детских домах-интернатах для умственно-отсталых детей

(граммов (брутто) в день на одного человека)

Наименование	Возраст
	3-7 лет	8-11 лет	12-18 лет
Хлеб ржаной	50	100	150
Хлеб пшеничный	90	200	250
Мука пшеничная	25-35	40-50	42-52
Мука картофельная	2	4	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	45-55	60-70	75-85
Картофель	240	300	400
Овощи и зелень	300	400	475
Фрукты свежие	260-270	300-310	300-310
Соки фруктовые	200	200	200
Фрукты сухие	15	15	20
Сахар	55-65	65-75	70-80
Кондитерские изделия	25-35	30-40	30-40
Кофе (кофейный напиток)	2	2	2
Какао	0,3	2	2
Чай	0,2	2	2
Мясо 1-й категории	100	110	110
Куры 1-й категории	30	40	50
Рыба-филе, сельдь	42	80	110
Колбасные изделия	10	25	25
Молоко, кисломолочные продукты	550	500	500
Творог (9-процентный)	50	60	70
Сметана	10	10	11
Сыр	10	12	12
Масло сливочное	35	45	51
Масло растительное	10	15	19
Яйцо диетическое (штук)	1	1	1
Дрожжи хлебопекарные	0,4	2	2
Соль	5	6	8
Специи	1	2	2

Химический состав

Наименование	Количество
Белки (граммов)	84,4-87,34	111,7-114,64	130-132,94
Жиры (граммов)	92-93,44	118,8-120,24	133-134,44
Углеводы (граммов)	305,3-337,3	424-456	498-530
Энергетическая ценность (килокалорий)	2387-2539,3	3209-3361,3	3715-3867,3

_____________________________

* Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов (мяса, сметаны, хлеба и т.д.).

Примечание:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.