Приложение N 5. Нормы питания учащихся от 15 до 18 лет, обучающихся в комплексе-интернате профессионального обучения для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Приложение N 5
к приказу министерства социального
развития Саратовской области
от 30 октября 2014 г. N 1448

Нормы
питания учащихся от 15 до 18 лет, обучающихся в комплексе-интернате профессионального обучения для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

(граммов (брутто) в день на одного человека)

Наименование	Обучающиеся 15-18 лет
Хлеб ржаной	150
Хлеб пшеничный	250
Мука пшеничная	42
Мука картофельная	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	75
Картофель	400
Капуста
Овощи и зелень	475
Фрукты свежие	300
Соки фруктовые	200
Фрукты сухие	20
Сахар	70
Кондитерские изделия	30
Кофе (кофейный напиток)	2
Какао	2
Чай	2
Мясо 1-й категории	110
Куры 1-й категории полупотрошеные	50
Рыба-филе, сельдь	110
Колбасные изделия	25
Молоко, кисломолочные продукты	500
Творог (9-процентный)	70
Сметана	11
Сыр	12
Масло сливочное	51
Масло растительное	19
Яйцо диетическое (штук)	1
Дрожжи хлебопекарные	2
Соль	8
Специи	2
Смесь белковая композитная сухая (расчет смеси приведен на примере специализированного продукта питания, где в 100,0 граммах смеси содержится 40,0 грамм белка)	24,5-49,0

Примечание:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также на лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

2. Нормы обеспечения, предусмотренные для возрастной категории от 15 до 18 лет, распространяются на лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

3. Смесь белковая композитная сухая включается в ежедневный рацион при наличии назначения врача (фельдшера).

Нормы
питания граждан старше 18 лет, находящихся на реабилитации в центре по обучению и реабилитации инвалидов, и обучающихся в комплексе-интернате профессионального обучения для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

(граммов (брутто) в день на одного человека)

Наименование	Количество
Хлеб пшеничный	100
Хлеб ржано-пшеничный	100
Крупы и бобовые	52,5
Макароны	20
Мука пшеничная	45
Сухари панировочные	4
Капуста белокочанная свежая	115
Картофель	250
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Томатное пюре и паста	4
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200
Соки плодово-ягодные	60
Сухофрукты	10
Кисломолочные продукты	200
Молоко	200
Творог	40
Сметана	10
Сыры твердые	15
Говядина 1-й категории	80
Колбасные изделия	25
Куры 1-й категории (полупотрошеные\потрошеные)	57/45
Рыба (неразделанная)	76
Яйцо	4 шт. в неделю
Смесь белковая композитная сухая*	24,5-49,0
Масло сливочное	20
Маргарин	10
Масло растительное	20
Сахар	57
Повидло, джем	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи прессованные	1
Какао порошок, кофейный напиток	1,5
Крахмал картофельный	2,5
Уксус 3%	2,5
Чай черный	2
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю (через день)

_____________________________

* Смесь белковая композитная сухая включается в ежедневный рацион при наличии назначения врача (фельдшера).