Приложение N 1. Состав и вместимость комплексных предприятий общественного питания

Приложение N 1

к Номенклатуре типов

общедоступных предприятий

общественного питания

Состав и вместимость комплексных предприятий
общественного питания

Тип предприятия общественного питания	Комплексное предприятие ме- стного значения (размещаемое в жилой зоне), мест		Комплексное предприятие в сети городского значе- ния, мест
	150	200	300	400	500
	вместимость предприятий, входящих в комплексное предприятие, мест
Ресторан или столовая Кафе или закусочная Кафе или закусочная (специализированные) Бары: винный, пивной, коктейль-бар, молочный Магазин кулинарии	- 50 75 - 25 площадь 40	100 - 75 - 25 торгово 60	150 - 75 25 50 о зала 60	200 - 75 75 50 кв.м.) 90	300 - 75 75 50 130

Примечание. В условиях реконструкции сложившейся сети состав и вместимость отдельных предприятий, входящих в комплексное предприятие общественного питания, могут быть изменены от конкретных условий.

При проектировании комплексных предприятий общественного питания в их состав одновременно следует включать, как правило, или кафе со специализированной закусочной или закусочную со специализированным кафе.

В комплексном предприятии на 200 мест, предназначенном для размещения в жилой зоне, допускается проектировать вместо ресторана - столовую.

В комплексном предприятии на 400 мест, предназначенном для размещения в сети городского значения, допускается в экспериментальном проектировании размещать вместо ресторана - столовую.